汾阳，古今的辉煌 作者：李晨光

古代晋西的首邑是汾阳，明清两代的汾州府，西至黄河，东至平遥、介休，北至临县，南至石楼、孝义，地位相当于现今的吕梁市。至民国年间，汾阳虽然是县，但地处晋西高原与晋中盆地之间，仍是重要的商贸节点和交通枢纽，文化生活和物质条件优于普通县份。

由离石吴城进入黄芦沟，在黄芦岭可见“永宁州东界”古碑，也能看到1500年前的北齐长城残迹，过古“金锁关”后就进入汾阳的“向阳匣”。匣长而窄，间有“一线天”峡谷，蜿蜒15公里。峡谷两侧石壁峻峭，早春时节山桃山杏花满坡盛开，如霞似锦，落英缤纷，形成“桃花雨”，被誉为“三十里桃花洞”。

“三十里桃花洞”，古代至民国前期曾是省城太原通往晋西和陕北的必经之路，素有“秦晋旱码头”之称。旧时的车辙印痕至今尚能见到，令人遐想当年驼铃阵阵、车来马往的繁忙景象。

峡谷中现有凿于北魏的小佛爷和大佛爷摩崖造像两个石窟，还有龙王洞、狐仙洞、孟良寨等古迹，是悠悠思古之地。民国10年（1921），太原至军渡的公路修通，车马商队改行薛公岭，向阳峡“桃花依旧笑春风”，但“旅人不知何处去”了。每年秋季，阳坡的黄栌迎风摇曳，满山红叶闪烁余晖，依然很美。

民国19年（1930）冬，中原大战失败后，下野的冯玉祥将军隐居汾阳峪道河深处的赵庄，将父母的灵柩从河北移到赵庄安葬。赵庄距沟口7公里，环境清幽，溪流环绕。冯玉祥亲手在父母的坟地栽植松树百余株，为父母的墓碑题《思吾父》诗。

民国24年（1935）版的《太原指南》记载“峪道河，在汾阳县城北十五里。由太原乘汽车抵汾阳后，换乘洋车或轿车前往。两边山岡峦起，中有小溪，水极清澈，乡人引以磨面灌田，获利颇丰。海通以来，欧美人士之莅临避暑者极伙。”

我的父母亲于抗战爆发那年夏天，随汾阳医院美籍院长周以德夫妇及几位挪威籍医护人员同到峪道河避暑，租住水泉村的民房宅院。母亲教给了外国太太们包饺子和烧麦，也向她们学会了烤面包和做果酱，在峪道河享受了美妙的大自然，也接触了欧美人士的文明礼仪，度过了一个非常愉快的夏天。

现在的峪道河早已不见流水，“水打磨”难觅残迹，虽然风景还比山外好，但远非抗战前“世外桃园”的景象了。

“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”杏花村在汾阳市区东北部，文水至汾阳的半路上，距汾阳市区约15公里。古代因村中遍布杏树，春季杏花缤纷而得名。

杏花村及周围村庄的农田皆以种植高粱、玉米为主，高粱是酿制汾酒的主要原料，价格已经远超多种粮食作物了。

杏花村酒厂的汾酒酿造技艺是首批国家级非物质文化遗产，酿酒作坊被国务院公布为全国重点保护文物。杏花村镇范围设置经济技术开发区，以生产原酒为主业，酿酒企业数十户，以白酒为主的商贸和物流业特别兴盛，近年旅游服务业方兴未艾。

汾酒文化景区，为国家AAAA级旅游景区。杏花村镇被列为全国特色景观旅游名镇、中国特色小镇、中国历史文化名镇和全国文明村镇。2024年，按销售量评定的全国十大名酒中，汾酒位列第三，仅次于茅台和五粮液。

汾阳铭义中学位于汾阳市英雄北路，创建于清末民初的1911—1915年，由华北基督教公理会利用“庚子赔款”投资兴建，当时全称“山西省私立铭义中学校”。

关于“铭义”的含义，是与太谷的“铭贤”学校相关的，为纪念“庚子事变”中被杀的外国传教士和中国的基督教徒，他们被称为“贤人”和“义士”，世人应该予以铭记。

铭义中学现存的建筑群为省级重点保护文物，包括民国时期外国牧师的私人别墅及办公楼等10栋，建筑多为中西合壁的楼阁，表现了中西文化的交流融合。

临县的学子们到汾阳铭义中学读过书的大有人在，早期的中共党员王森、李伯生、贺三多等都是“铭义中学”的毕业生。

民国7年（1918），我的三伯父李崇才（字志轩）考入汾阳铭义中学读书，毕业后以优异成绩保送太原“进山中学”。

民国11年（1922），我的二伯父李英才（字志舆）在铭义中学任体育教师一年；我的父亲李华才（字梓才）进入铭义中学插班读书，两年后毕业。民国12年（1923），我的五叔李全才进入铭义中学读书，4年后毕业。

我父辈的堂兄弟6人，就有4人先后在铭义中学就读，二伯父还曾在校任教，由此可见我的长辈们在铭义中学读书蒙教，受益匪浅，与“铭义中学”的感情相当深厚。

汾阳医院是久负盛名的省级大医院，创建于晚清光绪十五年（1889），前身是美国基督教华北公理会创办的教会医院。

民国11年（1922），医院创办“高级职业护士学校”，开创了山西现代护理的先河，为全省的医护业务提供了标准示范。

民国2年（1913）、9年（1920）、17年（1928）、19至20年（1930——1931）年间，时任医院院长、美国人万德生(Percy T. Watson)带领医院的医护人员，多次分赴大同、临县、兴县及陕北等地，深入疫区救治患者，扑灭了鼠疫，临县民众自发组织给万德生送了“万人伞”，感恩戴德，汾阳医院由此而声誉鹊起。

民国23年（1934），36岁的美国人周以德(Walter Henr y Judd，1898—1994)出任汾阳医院院长，民国25年（1936），医院成功开展第一例胃切除手术，达到当时国内先进水平。

民国26年（1937）夏，我的父亲于而立之年受周以德所邀来到汾阳医院从医。我的父母亲在医院与美国、英国、挪威等国的医护人员朝夕相处，接受了西方的交际文明和生活方式。与他们同到峪道河避暑，度过了非常美好的夏天。父亲在汾阳医院任住院医师，还曾兼任护士学校的教员，他给周以德先生当助手，向他学会了外科手术。1938年，周以德先生因受日寇迫害，离开汾阳回到美国，他到处奔走呼吁支援中国抗战。翌年，父亲转赴陕北，后到马占山将军的东北挺进军总司令部任军医处长兼总部医院院长。

1949年9月，汾阳医院被确定为省立医院之一。1951年4月，医院由省人民政府接管，命名为“山西省立汾阳医院”。1985年，更名为“山西省汾阳医院”。

汾阳医院以优美的环境、精良的设施、高超的医术和仁爱的服务博得了晋西人民的称赞，享有“小协和”的声誉。

现在的汾阳医院是一所集医疗、教学、科研、预防保健、康复为一体的三级甲等综合医院，既是省内四个区域医疗中心之一，还是山西医科大学附属医院和上海、北京相关医院的协作医院，同时是山西省首批住院医师规范化培训基地和全科医师培训基地，先后获得“全国卫生系统先进集体”“中国优秀志愿服务集体”“山西省模范单位”“山西省五一劳动奖状”“山西省文明和谐单位”和“山西省十佳医院”等荣誉称号。

汾阳历史悠久，文化发达，汾阳人口碑不错，语音柔软悦耳。作为“秦晋旱码头”，汾州经济富裕，形成了当地的饮食文化。汾阳人饮食讲究，风味独特、菜形大方、制作精细。2017年，汾阳成为山西首个“厨师之乡”，全市有1万余人在国内外从事餐饮行业，烹饪名师大师62人，其中元老级1名、中国烹饪大师13名、中国晋菜大师27名、中华金厨奖获得者5人。2018年，在“向世界发布‘中国菜’活动会”上，汾阳的“八八宴席”和“小米炖辽参”被写入“中国菜”。

2019年，中国烹饪协会认定汾阳为中国第五个“厨师之乡”。

汾阳普通家庭的家常饭菜确实比别的地方做工精细、味香色美，宴席的菜肴在省内堪比太原的高档餐厅。

家常饭菜的水平不仅高于吕梁各县，在晋中和太原也受到称赞。同样是“掐疙瘩”，周围各县饭店或家庭掐的一般都有大拇指甲盖那样大小，且厚薄不一，而汾阳人细心、耐心，掐的只如同小拇指甲盖一般，个个小而薄，吃起来特别爽口。记得困难年代，汾阳普通人家吃早饭还坚持要摆上四个小碟，即使吃粗粮，也要配点儿黄豆嘴、胡芹丁、萝卜条和芥辣丝，苦归苦，穷归穷，吃食要讲究，要体面，总不愿凑付。

汾阳享有盛名的特色佳肴、面食和小吃主要有：虾酱豆腐、盅盅肉、油糕、掐疙瘩、栲栳、旋粉、绿豆糕和石头饼等。

汾阳人有福气，气候适宜，交通方便，市容整洁，商场繁华，特别是有国宝级的烹饪技巧，还有省内最好的医疗条件，再加上香飘四海的汾酒和竹叶青，活得真正太美好、太幸福了！

作者简介

李晨光，山西临县人，1942年生，中专毕业，高级工程师，就职于山西省关帝山国有林管理局。主编《太岳山志》、《关帝山林区志》，编著《儒商常家》、《晋商茶路》、《晋商十大家族》、《晋商堡寨》等。