古今中外开怀广集（连载）解酒篇

民间解酒良方篇之一

在日常生活中，酒文化无处不在，但过度饮酒带来的危害也不容小觑。无论是想要戒酒，还是酒后醒酒，民间都流传着不少实用的良方，下面就为大家详细介绍。

戒酒

1. 干墨鱼白酒戒酒法：取一条约250克的干墨鱼，将其浸泡在500克高度白酒内。浸泡数天后取出墨鱼，随后将浸泡的酒分数次慢慢饮下。坚持这种方法，很长时间内都不会有饮酒的欲望，能够帮助人们慢慢戒掉酒瘾 。

2. 杏仁味精戒酒法：准备100克生杏仁，取少量味精化成水，用味精水浸泡杏仁2天。之后，在饮酒时只需往酒中滴入2滴浸泡过杏仁的味精水，一同少量饮用，便可以逐渐减少对酒的依赖，达到戒酒的目的。

醒酒

1. 醉翁立醒方：取绿豆50克炒熟，再加入一把茶叶，用开水冲泡成浓汁，趁热一次服下，能迅速起到解酒的效果，屡试不爽。

2. 酒后急救方

蜂蜜水治醉后头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，这种果糖可以促进酒精的分解与吸收，有效减轻头疼症状，尤其是因饮用红酒引起的头痛。此外，蜂蜜还具有催眠作用，能让人快速入睡，且第二天起床后不会感到头痛。

西红柿汁治酒后头晕：西红柿汁富含果糖，能够促进酒精分解。一次饮用300毫升以上，酒后头晕的症状会逐渐消除。在饮用前若加入少许食盐，还能起到稳定情绪的作用。

鲜葡萄治酒后反胃恶心：鲜葡萄不仅可以缓解酒后反胃恶心的症状，如果在饮酒前食用，还能有效预防醉酒。

西瓜汁治酒后全身发热反胃：西瓜具有清热去火的功效，饮用西瓜汁能加速酒精通过尿液排出体外，缓解酒后全身发热、反胃的不适症状。

柚子消除口中酒气：将柚肉蘸上白糖食用，对消除口中残留的酒气有很大帮助，让口气快速恢复清新。

芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红：芹菜中含有丰富的B族维生素，这些维生素能够分解酒精，有效缓解酒后胃肠不适以及颜面发红的症状。

酸奶治酒后烦躁：酸奶不仅可以保护胃黏膜，还能延缓酒精的吸收。其中丰富的钙含量，对于缓解酒后烦躁的情绪尤为有效。

香蕉治酒后心悸、胸闷：酒后食用1 - 3根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，从而达到解酒的目的，同时减轻心悸症状，消除胸口的郁闷之感。

姜丝鱼汤解酒醉：将姜丝与鱼一起炖煮成汤，趁热喝下，具有特别显著的解酒效果，帮助饮酒者快速恢复状态。