老中医提醒：气血不足的人，多吃这5种食物，尤其是最后一种

参考资料：《中华中医药杂志》2023年第38卷第4期；《中国临床营养学杂志》2022年第30卷第3期；《中医内科学》第9版，中国中医药出版社；国家中医药管理局"中医体质辨识与调养"项目研究成果

"气为血之帅，血为气之母"。中医学认为，气血是人体生命活动的物质基础，一旦气血不足，就如同汽车没油、手机没电，全身上下都会亮起"红灯"。

然而，许多人却不知道，日常餐桌上的五种平凡食物，竟是调理气血的天然良药。

常听身边人抱怨："总觉得累，脸色也不好，医院检查又没什么大问题。

"我在临床上接诊过无数这样的患者，他们大多被贴上了"亚健康"的标签，其实很可能是气血不足在作祟。

气血不足的主要表现有：面色苍白或萎黄、头晕眼花、心悸气短、手脚发凉、疲乏无力、月经量少色淡、舌质淡、脉细弱。

尤其是女性朋友，由于生理特点，更容易出现气血亏虚的情况。

记得有一位28岁的白领小张，平日工作压力大，经常熬夜加班，久而久之出现了头晕、乏力、面色苍白、嗜睡等症状。她最初以为是单纯的疲劳，休息几天就好，谁知症状越来越明显。

来诊后，我发现她舌淡苔薄、脉细弱，典型的气血两虚表现。

为什么现代人容易气血不足？中国中医科学院研究表明，有以下几个主要原因：

饮食不规律：现代人快节奏生活导致三餐不定时，暴饮暴食或过度节食，使脾胃受损，气血生化不足。

情绪波动大：长期焦虑、抑郁等不良情绪，会导致肝气郁滞，影响气血生成和运行。

过度劳累：加班熬夜、过度运动等超出身体负荷的行为，会消耗大量气血而不及时补充。

失血过多：女性经期过长、经血过多，或意外失血等情况，都会直接导致血液亏损。

通过多年临床经验，我总结了五种调理气血的食物，它们既是日常餐桌上的常客，又有着不可忽视的补气养血功效。

1. 红枣：补气养血的首选

有"天然维生素丸"之称的红枣，含有丰富的铁、维生素C等营养成分。每100克红枣含铁量高达2.5毫克，是苹果的25倍。

中医认为，红枣性温味甘，归脾胃经，有补中益气、养血安神的功效。

我的病人王阿姨，60岁，长期气血不足，我建议她每天吃10枚红枣，坚持半年后，面色红润了许多，精神状态也明显改善。

但需注意的是，红枣性温，阴虚火旺、糖尿病患者要适量食用。

2. 黑豆：补血养肾的能手

黑豆被称为"肾之谷"，含有丰富的植物蛋白质和花青素，每100克黑豆蛋白质含量达到36克。

中医认为，黑豆味甘性平，入肾经，有补肾益精、活血解毒的功效。

黑豆可煮汤、做豆浆，也可与红枣、枸杞同煮，增强补血效果。

有趣的是，传统中医有"子午觉，黑豆枣"的养生谚语，指的就是午睡加上黑豆红枣，能有效调理气血。

3. 桂圆肉：补脾益血的佳品

桂圆肉又称龙眼肉，性温味甘，归心脾经，有补益心脾、养血安神的功效。

桂圆肉含有丰富的铁、钾等矿物质，每100克含铁量达1.2毫克，比大多数水果高出数倍。

有一位长期失眠的中年女性患者，我建议她睡前泡一杯桂圆红枣茶，坚持一个月后，睡眠质量明显提高，面色也红润了不少。

不过，桂圆性温，湿热体质、痰湿体质的人应当谨慎食用。

4. 阿胶：古今闻名的滋补佳品

阿胶是驴皮经特殊工艺制成的胶状物，含有18种氨基酸和多种微量元素，蛋白质含量高达80%以上。

中医认为，阿胶性平味甘，归肝肺经，有补血止血、滋阴润燥的功效。

冬季食用阿胶效果最佳，可制成阿胶糕或阿胶膏。需要提醒的是，阿胶虽好，但并非人人适宜，湿热体质者应慎用。

购买时也要认准正规厂家生产的产品，以免买到假冒伪劣品。

5. 猪肝：补血养肝的天然"补血剂"

也许你不会想到，最后一种也是最容易获得的补血食物竟是猪肝。

猪肝含有丰富的铁、维生素A和B族维生素，每100克猪肝含铁量高达28毫克，是牛肉的14倍！中医认为，猪肝性平味甘，入肝经，有补肝明目、养血的功效。

猪肝最好选择清蒸或炒制，不宜久煮，以免营养流失。

每周食用1-2次即可，过量食用反而会增加胆固醇摄入，对健康不利。

食物固然重要，但调理气血，仅靠吃是不够的。

中国中医科学院陈可冀院士研究表明，良好的生活习惯能提高食补效果40%以上。

作息规律：保证充足睡眠，尽量在23点前入睡，避免熬夜。

适度运动：太极、八段锦等中低强度运动，能促进气血运行。

情绪管理：保持心情舒畅，避免长期情绪低落或暴躁。

定期检查：特别是中老年人，应定期检查血常规，及时发现问题。

气血调养是一个长期过程，切勿急于求成。在日常生活中，通过合理饮食、规律作息、适度运动，持之以恒，才能达到气血充盈、面色红润、精神焕发的健康状态。

毕竟，中医养生讲究的是"治未病"，预防胜于治疗。

养护气血，从今天的餐桌开始，一粥一饭间，便可延年益寿。尤其是那看似平凡的猪肝，更是补血养肝的天然良药，不妨今天就为家人准备一份吧！

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