10月8日寒露是“忌日”，提醒中老年人：吃1菜，喝2汤，食3果

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“寒露洗尽铅华，秋意渐浓，忌日之说虽无实据，却引人心生敬畏。”——《岁时记·寒露篇》

今年10月8日，当寒露节气悄然而至，民间竟有将其视为某种“忌日”的说法，流传甚广。

虽则此说并无确凿科学依据，但寒露作为深秋的标志，确实带来了天地的萧瑟与凉意，让人不由自主地想要遵循一些古老的习俗，以求身体康健，岁月静好。

尤其对于中老年人而言，寒露时节更应注意饮食调养，以抵御渐寒的天气。今日，便让我们一同探寻那些蕴含智慧的传统饮食习俗，吃1菜，喝2汤，食3果，让身心在寒露之日得到最温柔的呵护。

吃1菜：菠菜润燥

寒露一至，秋风带着几分凉意与萧瑟，悄然间，我们的身体也开始感受到那份由内而外的干燥。

这时，不妨让我们借鉴古人的智慧，以一种新颖而生动的方式，探索那些被时间遗忘的自然恩赐——比如，餐桌上的那一抹翠绿，菠菜，以其独特的魅力，成为润燥的不二之选。

菠菜，这源自遥远波斯的绿色精灵，自古以来便以其“波斯草”之名，承载着东西方文化的交流与融合。

它不仅仅是一种蔬菜，更是大自然赋予的“营养模范生”，在现代营养学的视角下，菠菜富含铁质、维生素K及多种抗氧化物质，是现代人追求健康生活的理想食材。

中医典籍中早有记载，菠菜性味甘凉，能养血润燥，宛如秋日里的一股清泉，温柔地滋润着每一个因干燥而紧绷的细胞。

如古人所吟：“秋风起兮白云飞，食菠菜兮润燥威”，这不仅是对菠菜功效的诗意赞美，也是对生活美学的一种诠释，提醒我们在享受自然之美的同时，也要懂得如何与自然和谐共生，调养身心。

在快节奏的现代生活中，我们不妨效仿古人，将这份来自远古的馈赠融入日常饮食。

中老年人，作为更需要关注身体平衡的群体，可以将菠菜巧妙烹制成清炒或是汤品，简单几步，便能享受到既美味又养生的佳肴。

想象一下，一盘色泽鲜亮、口感细腻的清炒菠菜，或是一碗热气腾腾、香气四溢的菠菜汤，不仅暖胃，更暖心，仿佛能瞬间驱散秋日的凉意与干燥，让人由内而外感受到一份难得的舒适与宁静。

民间俗语常说：“不时不食，顺时而食”，这不仅是对季节变换的尊重，也是对生活态度的一种体现。

喝2汤：莲藕排骨汤与百合银耳羹

在秋意渐浓的寒露时节，餐桌上的佳肴不仅承载着味蕾的享受，更蕴含着深厚的滋补哲学。

莲藕排骨汤，这一道穿越千年的经典美味，不仅是味蕾的盛宴，更是身心的双重滋养。

古人云：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲藕，自古便是文人墨客笔下的清雅之物，更是中医眼中的滋补圣品。

它脆嫩可口，富含淀粉、蛋白质及多种维生素，仿佛大自然的恩赐，专为秋日而生。

当它与排骨相遇，在慢火的炖煮中，两者的精华相互渗透，既能补充钙质，强健筋骨；又能滋阴润燥，调和体内阴阳，实为寒露时节的饮食佳选。

如唐代诗人白居易所言：“食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜。”一碗莲藕排骨汤下肚，不仅暖身更暖心，让人在忙碌的生活中找到一丝宁静与满足。

而百合银耳羹，则是另一番温润如玉的滋补佳话。

百合，自古便被视为清心安神、润肺止咳的良药，其洁白无瑕的花瓣，如同君子之德，清雅脱俗。

银耳，则以其独特的胶质和丰富的营养成分，被誉为“菌中之冠”，润肺养颜，滋阴润燥。当这两者相遇，在慢火的熬煮中，化为一碗细腻如丝的羹汤，不仅口感细腻，入口即化；更能滋养心脾，让人在寒露之日也能感受到一份来自内心的温暖与安宁。

现代人在快节奏的生活中，往往忽略了身体的细微变化与需求。

但当我们静下心来，品尝这一碗碗承载着古今智慧的滋补佳肴时，仿佛能穿越时空，与古人对话，感受那份对生活的热爱与尊重。

如现代营养学家所倡导的“食补胜于药补”，这些看似简单的食材，实则蕴含着大自然最纯粹的力量，能够滋养我们的身心，让我们在忙碌与压力中找到一片宁静的港湾。

食3果：柿子、石榴与梨

在这金风送爽的季节里，“寒露收山楂，霜降刨地瓜”的俗语，提醒着人们适时采摘自然的馈赠。而在这众多果实中，柿子、石榴与梨，以其独特的营养价值与美味，成为了寒露时节不可多得的养生佳品。

柿子：果中圣品，润肺止咳

“秋吃柿子，胜似补药”。柿子，这橙红诱人的果实，自古以来便是文人墨客笔下的常客。宋代诗人陆游曾赞曰：“露染霜干片片轻，斜阳照处转烘明。”柿子不仅色泽诱人，更富含丰富的维生素与矿物质，被誉为“果中圣品”。

在干燥的秋季，食用柿子能有效润肺止咳，尤其适合中老年人食用，正如古语所云：“秋燥食柿，润肺去燥”。相传，古代名医孙思邈就常推荐病后初愈者食用柿子，以助恢复体力，增强体质。

石榴：千房同膜，生津止渴

石榴，以其晶莹剔透、酸甜可口的籽粒，赢得了“千房同膜，千子如一”的美誉。这不仅是对石榴形态生动的描绘，更蕴含了团结和谐的象征意义。唐代诗人李商隐有诗云：“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。”石榴不仅赏心悦目，其营养价值亦不容小觑。

中医理论认为，石榴能生津止渴，开胃消食，是缓解秋燥的良伴。民间更有“一颗石榴十副药”的说法，虽夸张却道出了石榴的保健功效。

梨：清热化痰，润燥圣品

梨，自古便是秋季润燥的佳品。《本草纲目》中记载：“梨者，利也，其性下行流利”，寥寥几字，便精准概括了梨的清热化痰、润肺止咳之效。寒露时节，空气干燥，人易上火，此时食用梨，正如俗语所说：“秋梨润肺，赛过人参”。相传，清朝乾隆皇帝每年秋季都会命人采摘优质梨果，以作养生之用，足见梨在养生中的地位。

“寒露吃三果，秋冬少病痛”

综上所述，寒露虽被误传为“忌日”，但实则是一个提醒我们注重饮食调养、顺应自然变化的重要节气。

中老年人若能遵循“吃1菜，喝2汤，食3果”的饮食原则，定能在深秋时节保持身体的健康与活力。

让我们在寒露之日，以一颗敬畏自然、珍惜生活的心，去品味那些流传千年的饮食智慧，让身心在岁月的流转中得以滋养与升华。