寻梦梅畲：藏于平远深山的客家桃源

梅畲桃源深山中的客家古村

在平远县泗水镇的群山环抱中，梅畲村（古称“梅子畲”）静卧于铁山嶂东麓，宛如一颗被时光打磨的明珠。梅畲村相继揽获“中国传统村落”、“全国乡村旅游重点村”、“中国美丽休闲乡村”、“广东省文化和旅游特色村”等多项美誉，以其独特的自然风光、深厚的人文底蕴与淳朴的客家风情，吸引着无数向往田园生活的旅人。

古村风韵：时光停驻的客家记忆

步入梅畲田园综合体，最先映入眼帘的是那些依山而建、错落有致的清代吊脚楼。它们以杉木为骨，青瓦为顶，底层由木柱或石柱凌空撑起，与山势完美融合，堪称客家建筑智慧的结晶。斑驳的木墙静静诉说着岁月的故事。

梅畲田园综合体为古村注入了现代活力。这里汇聚着当地特色农产品、地道特色美食、田园风光以及精品民宿等，让游客在传统与现代的交融中感受乡村振兴的脉动。

千年古道：连接古今的文化长廊

从村落出发，可踏上梅畲保存完好的古驿道。这条连接平远与蕉岭的千年古道，据清嘉庆《平远县志》记载，起自平远仁居，经梅畲，通往镇平县（今蕉岭）榕子渡口。

行走于沧桑石板路上，至伯公坳三公里处，可见由72级石阶组成的“长寿阶”。石面上深深的凹痕，是往昔挑夫足迹刻下的史诗。行至望梅亭小憩，山风拂面，仿佛仍能听见当年歇脚客的谈笑风语。

山水胜景：龙颈梯田的四季画卷

向西而行，海拔千米的龙颈梯田随四季更迭而变幻风景。近二百亩梯阶顺着山势铺展，从千米海拔处蜿蜒至山脚，溪流在"龙嘴"前相拥，勾勒出巨龙栖居的轮廓。

若秋收前到访，可见层层叠叠的梯田披上金装，沉甸甸的稻穗随风摇曳，宛如大地的金色波浪，美不胜收！若秋收后到访，虽不见金色稻浪，但整齐的稻茬与裸露的田埂，勾勒出大地的沉静肌理，别具韵味。山脊上一排排白色风车，在流转的四季天空下，与梯田共同绘出一幅跨越时空的画卷。

文脉传承：舌尖上的梅畲记忆

游走之余，不可不尝梅畲村久负盛名的传统小吃——平远黄粄。梅畲流传着文天祥的动人传说，相传南宋末年，文天祥率军途经此地，利用当地禾米制作成便于携带的黄粄。在梅畲田园综合体，还可以沉浸式参与体验黄粄的制作，感受市级非遗美食的独特魅力。

这道以禾米、草木灰与黄栀为原料的客家美食，工艺传承三百余年，经蒸、打、揉等多道工序，成品色泽金黄，可煎、炒、煮、炸，入口香甜软滑，是难忘的味觉记忆。

游玩小贴士

春：龙颈梯田葱葱郁郁，山色斑斓，与山水相映（三月为佳）；

夏：梅畲田园综合体的百亩荷塘绽放，清晨六至八点荷花最盛；

秋：龙颈梯田金浪翻涌，是摄影绝佳时节（九至十月）；

冬：梯田线条分明，古朴静谧，若逢寒潮，远山或现雾凇奇观。

客天下田园梅畲

广东省梅州市平远县冬青小学附近

走进梅畲

不仅是走进一片风景

更是走进一段历史、一种文化、一种生活

这座深藏于群山之间的客家桃源

正以它独特的魅力

迎接每一位寻觅诗意田园的旅人