农村六七十年代的11种老物件，见到它们感觉回到生产队大集体时

发布时间：2025-06-02 00:39 浏览量：30

光阴似箭，四季轮回。如今回溯到上世纪七十年代的那些旧物什，已然是五十多个春秋之前的事情了。不少旧物什都已在我们的生活中销声匿迹。而我们也都快要到了知天命的年纪。从那些被时代摒弃的旧物什便能看出，这正表明我们的科技在持续进步，社会在不断向前，事业在稳步发展。所以说，农村的发展就是一种进步，就是一种创新。

今日要分享的六七十年代的旧物和老工具，即便很多在农村成长起来的80后，甚至90后，或许都未曾见过和使用过。现在再给各位友人分享彼时的7种旧物：

上世纪七十年代前后，农村曾用“不翻饼”的“铁鏊”来烙饼。铁鏊作为制作面食的器具，常被用于摊煎饼、烙馍等。它由古代的石鏊逐渐发展而来，以铸铁铸造，呈圆形平面。

在山东，它被称作“煎饼鏊子”，而在冀南则叫煎饼锅。以往，这种煎饼只有过年时才有，主要用石碾轧成的小米面制作。在我国山东、河南等地，铁鏊是专门用来制作煎饼的工具，因为在河南和山东地区，人们以面食为主食，尤其是山东煎饼声名远扬。当地有“家家支鏊子，户户烙煎饼”的传统习俗。

用高粱杆制成的物品，在东北被称作“盖帘”，部分地区管它叫“piapia”，我们也这么称呼。由于它是用高粱秸秆制作而成，更多时候被叫做秸pia。“pia”这个读音，在普通话里确实不存在。不过依据古今音和北京音的对应规则，本地读“pia”的音对应成了“pian”，例如“pia闲话”，实际上就是“谝（pian）闲话”。如此看来，这“秸pia”应当是“秸片”。所谓“片”，指的是平且扁的物件，就像我们把用麦秸或者茭皮制作的、形状如同蒲团的坐具叫做“pia zi”，它应该就是“片子”；稍微鼓起一些的，则叫做“鼓儿片”。

由于是用高粱秸秆制作而成的，它能够盖在水缸上面，蒸饺子、蒸馒头时也用得上，擀面条时还可以用它来端放。海燕的妈妈曾经做过盖帘。到了冬季，田里的活儿都忙完了，有了闲暇时间。接着就去挑选粗细和长短相近的高粱秸秆，用这些来制作盖帘。

在六七十年代，农村家庭有一种加工面食的工具叫“漏瓢”。它是把葫芦切成两半，再在上面钻出一些小孔制成的。这东西能用来制作面食，也能用于制作粉丝粉条。

在以往，漏瓢是粉坊里颇为常用的物品。把和好的一团土豆粉置于漏瓢之中，一只手端着瓢，另一只手挤压面团，使面团掉入滚烫的大锅里，如此一来，粉条便制作完成。如今，葫芦漏瓢已难觅踪迹，无人再使用，它已然“光荣退休”。

荞面饸饹机使用时，是一下一下地往外挤压面条。瞧见这饸饹床，便忆起母亲常带着我去帮人制作饸饹。她满心希望将自己的手艺传授给他人，然而没人愿意学，毕竟大家过年时自家的事情都忙不完。无奈之下，母亲只能东家做完去西家做，自家的活儿只能留到晚上来做。

在一些地区，胡基锤子也被称作石头杵子，它是用于打胡基的工具。胡基锤子的重量大概在10斤上下。要是长时间使用30斤重的胡基锤子，没多少人能够承受。

过去老父亲常用打土坯的木框架。在我们这儿，这东西叫坯模，制作土坯的工艺称作脱坯。具体做法是，先把黄土翻松，浇透水，接着均匀铺上一层厚厚的麦草，然后反复用脚踩踏，让它变成可塑性强的泥料。之后，按照坯模的尺寸挖出一块泥装进坯模里，先用手蘸水把泥坯四周捋顺，再将表面抹平，最后把泥坯从模具里脱出，换个位置继续制作下一块。等土坯晒干，就能够用来砌墙了。

制作泥坯是把泥放进模子，脱模之后再晾晒干燥。这种泥坯主要用于搭建火炕，作为方形的支撑物。制作正方形泥坯时要添加麦秸，起到拉扯固定的作用。打制泥坯的模子有一面可以开启，方便脱模。打坯时，先把模具置于木板之上，接着撒上草木灰防止粘连，再将潮土填入模具并踩压紧实，随后进一步夯实。最后用脚踢开模具的闸板，打开模具，把土坯搬起码放在一旁，晾晒干燥后便可使用。