一花千年，栀子香里的人间风雅

南方的五月，总有一抹素白在街角巷尾静候。卖花奶奶竹篮里的栀子花束，总被匆匆路人捎走——这看似寻常的市井光景，竟藏着绵延千年的文化密码。

（图片来源：微博“海蒂的花园”）

杜甫诗作《栀子》：“栀子比众木，人间诚未多。于身色有用，与道气伤和。红取风霜实，青看雨露柯。无情移得汝，贵在映江波。”这首诗中提到，栀子是人间少见的全身都是宝的植物花卉，不但可以提取黄色染料，还可以入药，理气治病；果实经霜变红，枝叶遇雨露而更显青翠。

栀子的果实用于染色，历史悠久。

秦汉以前，栀子便是应用最广的黄色染料，也是帝王专用的服饰染料之一。《汉官仪》记载：“染园出栀、茜，供染御服。”说明当时染一些最高级的服装就是用栀子作染料。

更有研究指出，马王堆1号汉墓出土的部分黄色丝织品也是用栀子染成的。司马迁在《史记·货殖列传》中说种植染料作物能带来巨富：“若千亩卮茜，千畦韭姜，此其人皆与千户侯等。”

最令人称奇的是栀香入馔的传统智慧。宋人林洪在《山家清供》中记载，他在好友宅中品尝了一道“清芳极可爱”的“薝卜煎”（栀子花古称“薝卜”或“薝蔔”，是梵语Campaka的音译）。这道菜其实就是以焯过的大朵栀子花裹上甘草水调制的面糊煎炸而成的。

到了明代，高濂的《遵生八笺》中同时记载了三种栀子花小食的制法。除了与宋代类似的裹面炸食之法外，另两种分别是“栀子花拌饭”和“栀子花蜜饯”。明代的《群芳谱》中亦有提及：“（栀子花）大朵重台者，梅酱糖蜜制之可作羹果”。

如今，栀子花仍然是菜谱里的一员，也是夏日里襟边的一抹白。那些穿越时空而来的清白芬芳始终在提醒我们：真正的风雅从不只在博物馆的玻璃罩里，还在百姓延续至今的生活轨迹中。

《女孩和栀子花》

汤素兰著

借阅地址：长沙图书馆-一楼大厅还书处-I287.7/1672:8

女孩出生时，妈妈为她种了一棵栀子花；女孩长大了，栀子花为了帮她实现愿望，不惜牺牲自己，用美丽的花朵和翠绿的枝叶为她换来了漂亮的舞裙和梦幻的小船。地精给予栀子花重生的机会，它依然选择做女孩门前的栀子花。作者将自己真切的生命感受写到故事中，将自己相信的真善美的力量注入到故事里，希望故事能成为小读者们成长路上的好朋友。

《人间草木》

汪曾祺著

借阅地址：长沙图书馆-一楼大厅还书处-I267/7790

一本写给生活的情书。本书分“人间草木”“虫鱼鸟兽”“四时游记”“往事二三”四辑，收录《果园杂记》《草木春秋》《夏天的昆虫》《胡同文化》《西南联大中文系》《国子监》《北京人的遛鸟》等散文。汪曾祺的至高活法：人生少忧虑，生活才好玩。这是一本气定神闲的生活小品，将身处城市的纠结、紧张从容抚平，将复杂的生活过得简单，又把简单的生活过得丰富，让生活充满鲜活，让四季的变化融入生命。

《草木缘情》

潘富俊著

借阅地址：长沙图书馆-一楼大厅还书处-I206.2/271(2b)

本书内容包括：历代诗词歌赋的植物概况、楚辞植物、章回小说的植物、古典文学中的蔬菜、文学中瓜果、药用植物、庭园观赏植物等。本书是作者多年来文献研究与田野考察的总结，其内容几乎囊括了植物与文学这一主题的方方面面——文学作品中植物名称的辨析与古今演变，植物的文学意境，国画中表达画家情意志趣的植物，礼仪植物及文学植物引进史均有涉及，可以说是作者近半个世纪研究成果的系统、集中的展现，可以满足读者对该主题的阅读需求。

长沙图书馆一楼大厅还书处正举办“栀香满卷·书香沁夏”主题书展，欢迎大家来借阅更多好书。

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