夜饭饱，损一日之寿
发布时间：2025-01-10 22:41 浏览量：4
古人只吃两顿饭，不吃晚饭
在《墨子·杂守》这部古籍中，清晰记载着兵士们简朴的饮食习性，他们每日仅享两餐之虞。首餐名唤“朝食”，晨光初破之时享用，恰如我们现今所言的早餐，滋养着新日之初的活力。而第二餐，则或名“飧”，或曰“食”，于申时，即大约下午四点左右，缓缓进食，为劳作一日的身体补充最后的能量。古人对于进餐的时间有着严格的讲究，“食不时不食”，语出《论语》，意在阐明在非正餐时间进食，被视为礼法之失，或是某种特殊奖赏的象征。中医智慧与佛教教义亦不谋而合，共倡“过午不食”之说，此“午”界定于中午11点至13点之间，逾时不食，以养生保命。且听一段明朝轶事：公元1418年，永乐大帝朱棣麾下的宠臣，翰林学士胡广，年仅37岁便溘然长逝。胡广以文名世，守口如瓶，深得朱棣信赖，然其晚餐之习却为朱棣所不喜。彼时，晚餐被视为放纵之举，但胡广以体弱多病、食量有限为由，得朱棣宽宥。及至胡广入主翰林，晚餐之习渐成常态，且餐食丰盛。然而，这并未使他的身体强健，反而疾病缠身，最终英年早逝。古人的“过午不食”，并非苛求今人亦步亦趋，毕竟时代变迁，现代人夜眠推迟，需更多食物与能量以维系生活节奏。然而，晚餐适量，仍是养生之要。晚餐不当，不仅影响健康，更关乎寿命长短，此理古今皆然，不可不察。▲胡广，明朝永乐皇帝朱棣的宠臣。但朱棣也很讨厌他，因为胡广爱吃晚饭。在古代，一个人如果吃晚饭，就会被认为是放荡。
人体晚上消化机能最差，阳气都收敛潜藏起来，吃的营养越丰富，越转化不了
“四高”——高血脂、高胆固醇、高血糖、高尿酸，这些现代生活中的常见疾病，往往都是餐桌上的“美味佳肴”悄然种下的祸根。一旦您或身边的亲人朋友不幸被这些“富贵病”缠身，前往医院问诊时，主治医生定会苦口婆心地反复叮咛：“日常饮食需清淡为宜啊！”“为何屡教不改，还是如此不忌口？”“唉，这都是贪吃惹的祸！”医生的谆谆教诲，字字珠玑，直击要害。这些疾病的根源，多源于体内那些未能完全消化或转化的物质堆积。那么，为何现代人的消化系统竟如此不堪重负？究其原因，一是过量进食，二是脾胃功能日渐衰退。脾胃功能的衰退，实则是长期饮食无度、暴饮暴食的恶果。正如《黄帝内经》所言：“饮食自倍，肠胃乃伤；大饱伤脾。”此言不虚，道出了饮食过量的危害。胃肠如同勤劳的工人，怕的是拥堵而非短暂的饥饿。一位糖尿病患者，她自认为饮食已极为克制，早餐中餐皆少，唯独晚餐丰盛。然而，她却陷入了误区。人体在夜晚的消化能力最为薄弱，阳气内敛，此时若摄入过多营养，非但不能有效转化，反而会成为身体的负担，堆积成垃圾，最终诱发疾病。一日三餐中，晚餐要吃得最少，才是养生之道。患者仍然担心地说，我身体虚，晚餐那顿一定要吃饱，马无夜草不肥。如果我晚上不吃饱，半夜都会饿醒。
其实哪会呢？记住：我们的肠胃怕堵，不怕饿。半饥半饱，人身体轻快精神，吃得肚子鼓鼓，反而疲劳没劲。营养不是越多越好，恰到好处最妙。
就好比耕田种地一样，肥料要淡淡的，稍微过浓一点，反而会把植物的根给烧掉。所以古人说“过犹不及”。我们吃饭，要宁留三分饥，也不十成饱啊！
夜饭饱，损一日之寿
后来，那位深受糖尿病困扰的患者，毅然决定将晚餐的分量缩减至半饱。这一改变，竟带来了意想不到的显著益处——以往频繁袭来的心慌之感，竟在饭量减半后悄然消散。这不禁让人深思，原来心慌之症，并非全然源自气血的亏虚，在当代社会的快节奏与高压力之下，它更多时候是饮食无度、胆胃失和、食物淤积中焦所引发的连锁反应。诚然，若能严于律己，让餐桌上的佳肴仅满足口腹之半需，六腑得以保持那份空灵与畅通，五脏亦能卸下沉重的负担，心绪自然归于宁静，不再为无端的心慌所扰。在中医博大精深的经络学说中，心与小肠相为表里，小肠汲取食物精华以滋养全身的能量，实则源自心脏的搏动。若小肠之脉受阻，无疑会加重心脏那已不堪重负的劳作。因此，对于那些心功能稍显薄弱之人，饮食非但不能盲目追求滋补，反而应秉持“少即是多”的原则，细嚼慢咽，节制有度，确保小肠无壅塞之忧。老年人群体尤需警惕，他们中的大多数，心功能已不复当年之勇，胃肠的蠕动亦日渐迟缓，晚餐若贪多嚼不烂，不仅心与小肠受累，更可能成为生命不可承受之重。历史上，孙思邈曾言“夜饭饱，损一日之寿”，字字珠玑，警示世人晚餐过饱，实则是在无声中削减着生命的长度。故而，晚餐轻食，方为养生之上策。10种病都与晚餐吃太多有关
1、肥胖：据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。
生活中不少正在进行节食减肥的朋友，忽略了晚餐节食的重要性，不吃早、中餐，晚上却大吃一顿，以致身体越减越胖。
2、糖尿病：长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。肥胖也会引发糖尿病。
3、肠癌：晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质;加上活动量小、进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。
4、尿路结石：人体排钙尖峰值期在晚餐后四五个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中。于是尿液滞留不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。
5、高血脂症：晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。
6、高血压：晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速全身小动脉的硬化过程。
7、冠心病：晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量就可引起胆固醇增高，诱发动脉粥样硬化和冠心病;动脉粥样硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管壁内，因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。
8、脂肪肝：晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。
9、急性胰腺炎：晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重者甚至在睡眠中休克、猝死。
10、老年痴呆：若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的肝、胆、胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。据统计，青壮年时期经常饱餐，老年后有20%以上的几率会罹患老年痴呆症。
晚餐应该怎么吃：比例注意、主推喝粥、查漏补缺大家都知道这样的一句谚语，早餐吃得像国王、午餐吃得像公主，晚餐吃得像乞丐，就是告诉大家要合理分配吃饭的比例。
根据中国营养膳食指南，一天三餐摄入量比例，最好是“343”原则：即：早餐占3成、午餐占4成、晚餐占3成。
健康晚餐要记住5要素：
1、晚餐要在下午5~7点间吃。按照古代人的说法，一般日落后就不吃东西了，但考虑到现代人的生活作息时间，推荐人们在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。即使加班不能保证每顿都按时吃饭，也最好在此时间段内时吃些健康零食、水果，喝杯牛奶。
2、晚餐要“查漏补缺”。吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺的营养都补上。比如，没吃足500克蔬菜，晚餐就该吃一大盘青菜；如果前两顿没吃粗粮，晚上就来碗杂粮粥；如果没吃豆制品，晚上就该来个豆腐……补足前两顿缺了的食物，晚餐才能成为全天营养找到平衡。
3、吃晚饭时一心一意。“边吃饭边看视频、边吃饭边说话”，这样最影响消化了。边吃饭边干别的会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，加之食物嚼不烂，必然会增加胃的负担。
4、晚餐要注意粗细搭配。很多人知道晚饭要吃得清淡一些，但清淡不是不能吃肉，而是不能太浓汁厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的海产品、瘦肉、蛋类都可以，注重粗细搭配，多吃些蔬菜和粗粮，少吃肥肉，从而增加胃肠动力，有助消化。
5、在外应酬时管住嘴。在外应酬更要把握好自己的饭量。在国外，越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚饭，这不仅有利于维系家人的感情，更对健康有利，值得提倡。
饭吃七分饱，健康活到老
民间和中医一直有“每餐七分饱，健康活到老”的说法。这是真的吗？
“饭吃七分饱”，这一古老的智慧从现代科学的显微镜下审视，竟也熠熠生辉，彰显着其不容小觑的正确性！众多长寿老人的生活哲学与民间流传的养生秘籍，不约而同地指向了节制饮食、恰到好处的“七成饱”法则，这背后蕴含的深意，着实耐人寻味。譬如我那已届96岁高龄的外婆，每餐饭桌上，她总能精准拿捏，量入为出，绝不贪杯多食，这便是“七成饱”理念的生动实践。为了科学解析这一现象，中国生命科学院营养所的研究如同一盏明灯，照亮了迷雾——他们通过严谨的实验证实，适度的低脂饮食，如同一股清泉，滋养着生命的长度，让动物界的成员同样能享受到岁月的悠长。那么，这神秘的“七分饱”究竟是何等微妙之感？它如同晨曦中的薄雾，既朦胧又难以捉摸，因人而异，难以量化。但专家智慧如炬，为我们点亮了衡量的标尺：当胃尚未充盈至满溢，对美食的渴望已悄然减退，进食的步履不自觉地放缓，心中虽有留恋，却也能适时抽身。此时，若巧妙转移话题，食物的诱惑便如过眼云烟，转瞬即逝。尤为关键的是，若饮食规律如钟，此顿“七分饱”后，至下一餐前，饥饿感绝不会提前造访。换言之，若腹中提早唱起空城计，那便是“七分饱”的尺度尚未拿捏得当，适时适量地增添些许餐食，方为明智之举。#质感创作人#