古今蟹宴| 蟹鲜聚宴 | 品电子菜单

银鱼蟹肉狮子头选用肥瘦相间的猪肉剁成肉末，加入新鲜银鱼、蟹肉，搅拌上劲后制成大肉丸，放入高汤中慢炖，搭配香芹叶。三色湖茶蒸湖蟹选用鲜活湖蟹，搭配绿茶、红茶、乌龙茶三种茶叶，铺于蟹下蒸熟，利用茶香去除蟹的腥味，提升鲜味。

蟹酿橙
此菜最早见于南宋《山家清供》，是古代文人雅士推崇的“山林风味”菜品，凭借清新果香与蟹鲜的融合，流传至今仍为经典蟹馔。

傍林鲜
明代文学家袁宏道笔下
“傍林而食，鲜自天成”的饮食理念，是江南山区秋季常见的农家菜，太食材取自山林河畔而得名。

叻沙蟹肉湖州千张包
湖州特色千张皮包裹猪肉末、虾仁、蟹肉制成千张包，放入以椰浆、叻沙酱、香茅、柠檬叶熬制的汤中煮熟，撒上香菜。

高级感菜单这样排！

分享这套蟹宴菜单的设计逻辑，餐饮人/设计师直接抄作业—

• 视觉焦点：“一菜一景”极简高级感每道菜品都配高清特写图，要么是蟹的诱人肌理（三色湖茶蒸湖蟹的茶叶环绕感绝了），要么是菜品的精致摆盘（蟹酿橙的橙壳容器直接把仪式感拉满）。白底背景一衬，食材的鲜色和质感全出来了，高级感这不就来了！

• 信息分层：“菜名 双语 食材 历史”逻辑流

• 大标题用中式书法字体（“蟹宴”二字瞬间拉满文化底蕴），英文菜名紧跟，照顾国际化需求；

•食材说明和历史背景用小字分段，阅读起来不拥挤，还能让食客边看边脑补“这道菜原来有这么深的渊源”；•底部统一标注主题slogan（“古今蟹宴|传承古法|烹饪创新”），强化品牌记忆点。

•文化植入：把“蟹宴历史”藏在细节里从南宋《山家清供》的蟹酿橙，到现代创新的三色湖茶蒸湖蟹，每道菜的历史背景都像小彩蛋。菜单不仅是点单工具，更是文化手册，吃完菜还能涨知识，食客发朋友圈都有素材！

风格统一：“中式雅致＋现代极简”碰撞感水墨风标题、西式排版逻辑、高清食材图，三种元素融合得特别妙。比如银鱼蟹肉狮子头的摆盘图，中式食材（狮子头）＋西式精致摆盘（高脚盘、点缀欧芹），视觉冲突直接戳中“高端融合菜”的定位。学这套“视觉抓眼＋信息分层＋文化赋能”的逻辑，食客光看菜单就先被圈粉～

很多餐厅食材超优质，但菜单拍得模糊、排得杂乱，瞬间拉低期待值… 整理了 3 大核心要点，从拍摄到排版一站式搞定，让菜单成为 “隐形种草机”

第一步：菜单拍摄｜把素食拍得 “自带食欲感”光线优先自然光：靠窗拍摄，柔和侧光突出食材的新鲜质感（比如绿叶菜的脆嫩、菌菇的纹理），避免强光直射导致过曝。背景极简不抢戏：

用原木桌、浅色系餐布或绿植当背景，呼应素食 “自然感”，重点突出菜品本身。构图留白 + 层次：适当留空白让画面呼吸，用光影营造层次。色调统一不杂乱：还原食材本身颜色（比如西兰花的绿、豆腐的白），避免过度滤镜失真

✏️ 第二步：排版逻辑｜让食客 “3 秒找到想吃的”分类清晰不迷路：

按「前菜→汤品→主菜→主食→甜品→饮品」划分，每个分类用小图标区分（比如菌菇类、时蔬类）

字体选对显质感：可选用中式字体，有设计感，4字号差距≥4 号（避免看不清），拒绝花里胡哨的艺术字重点菜品

“视觉突出”：招牌菜用大特写，做到主次分明。文字精简不啰嗦：

食材 + 做法 + 核心亮点即可（比如 “春山羊肚菌｜清炒鲜菌 保留本味”），别写大段描述，食客没耐心看

第三步：细节加分｜这些小技巧让菜单更 “戳人”加

主打自然风就用绿 + 米白，走高级感用黑 + 浅灰，整页配色不超过 3 种（避免刺眼）加 “食材故事” 小注解：招牌菜旁配 1 句话（比如 “ 香椿炒饭｜当季香椿 + 有机糙米 山野风味”），强化素食 “自然、考究” 的标签