拥有众多太原第一的并州饭店也放下了身段，回归理性，来了解它

路过太原五一广场旁边的并州饭店，广场上还有条幅写着庆祝中华人民共和国成立76周年。2025年，并州饭店在太原最大的闹市区已整整矗立了70年，以前路过这里，觉得戒备森严，高端大气上档次，有点不敢靠近的感觉。然而近期在抖音上疯狂的刷到并州饭店推出了自助餐，两个人只需100多一下，觉得这样的饭店距离老百姓也并不遥远了，这才使我更加的关注这个饭店，想了解他的前世今生。

一，饭店的建设，选址和规模

并州饭店位于山西省太原市迎泽区迎泽大街118号，是太原市的标志性建筑之一。“并州饭店”的名号最早可溯源于辛亥革命时期，随着正太铁路通车，太原餐饮业规模渐趋扩大，并州饭店应运而生。1937年抗日战争爆发，太原沦陷，并州饭店被迫关闭。20世纪50年代中期，太原作为全国能源重化工基地和大型城市，大批外宾专家和国内援建人员汇聚，鉴于接待服务能力不足，太原市政府决定投建一座市属招待所性质的饭店，并恢复使用“并州饭店”的店名。1956年，并州饭店在五一广场西南侧复建，1957年建成投入运营。

这里先后接待过党和国家领导人，比如周恩来、邓小平等等，当时是太原数一数二的建筑，也曾经被评为太原的最高建筑，也被评为太原建国初期的四大建筑之一。

二，改革开放后，经历了两次大规模改造

从建成一直到上世纪80年代，并州饭店都是接待重要外宾和党和国家领导人的重要地方，改革开放后，需要接待的任务更加繁重，饭店也到了必须要升级改革的窗口。在酒店改革方面，并州饭店在太原做到了多项第一。

并州饭店率先引进现代酒店的服务模式，并多次对设施设备进行提档升级。1992年，并州饭店成为太原市第一家三星级酒店。2011年，并州饭店被列为市级文物保护单位。这座酒店一直是备受各界的关注。当时在太原上大学，坐39路，路过五一广场并州饭店，还是图下的这个画面，总觉得这个饭店古色古香，是很有威严，当时根本没有想到能到这里去吃顿饭。

2012年，并州饭店启动维修改造工程，2013年竣工，获得“2014至2015年度中国建设工程鲁班奖”。2019年，并州饭店被认定为首批“三晋老字号”。2020年12月，并州饭店转制为有限责任公司（国有独资）。当时并州饭店改造当时在社会上引起了比较大的讨论，在并州饭店原址的后边建设了纯玻璃结构的新式楼房，从正面看完全不影响其古色古香的味道，但是却增加了酒店的面积和使用功能，真正的做到了古今结合。改造以后好评的还是比较多，因此也获得了建筑界的鲁班奖，确实非同一般。这样的改革说实话是成功的，既没有影响酒店的风格，又做到了扩容面积，适应了新时代的接待需求。

三，随着太原众多大型酒店的出现，面临的经营危机。

随着改革开放的深入，以及太原向南扩展的步伐加快，星级酒店、大型的接待酒店如雨后春笋般的出现。比如国贸大酒店、晋祠宾馆、湖滨国际酒店等等，古老的并州饭店似乎已经被很多接待所遗忘，也面临着经营困难的局面。如此古老的、如此有背景的酒店，最近也推出了廉价套餐，这样权威的酒店也放下了身段，向老百姓开放，这也是无奈之举，也是酒店想经营下去必然要走的路，有竞争当然就得调整策略，否则的话就会被时代所淘汰。

旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。时间的推移会使很多事情发生变化，并州饭店虽然已经成为了市级文物，但它也随着时间的变化更加的亲民，更加的理性，真正的希望并州饭店能够回到人民的队伍中。

也不能在这里光浪费笔墨，哪天也身体力行的去一下并州饭店去吃一下自助套餐，也给这座古老的饭店增加一些人气和消费。