衢州：四达之道 辣味江湖

山河相汇，酿就酣畅淋漓的香辣鲜活；文武交织，滋养壮怀激烈的侠义豪情；南北通达，孕育烟雨江南的南孔儒风。

“衢”，《说文解字》释为“四达”之道。一个被群山环绕的城市，却以道路通达得名。

“梅子黄时日日晴，小溪泛尽却山行”，30余条古道水陆交织，通向诗和远方。这里是浙江衢州。

能吃辣的浙江人

在衢州老城的马站底巷弄，老卤锅蒸腾着鲜香热辣的气息，每天这里要卖出约1万个鸭头。要说浙江人不吃辣，衢州第一个不答应。

辣包子、辣粽子、辣汤圆……口味以清鲜为主的浙江，衢州却将辣味演绎到了极致，这与地缘文化的交融密不可分。

衢州地处金衢盆地，四省边际，北依黄山山脉，与安徽相连；南临武夷山脉，与福建相接，唯西部与江西上饶相邻处，地势平坦，交通便利。受江西移民和饮食文化影响，衢州菜遂成鲜辣一派。

天然的山地屏障本易造成地域闭塞，而衢州境内纵横的水系，恰是打破这重阻隔的自然通道。衢江干流、江山江、常山江、乌溪江在此交汇，编织出一张密集的水运网络。衢州虽处群山深处，却成就“四省通衢”枢纽之名。

此城城门不相对

衢州，是“东南有事在所必争”之地。今天，衢州的钟楼、城墙和城门，共同诠释着这一重要的军事记忆。

衢州大南门城门高度超过9米，厚度竟达到近12米。衢州的东面、北面和西面都是大江，只有南面比较开阔，基本上很多的进攻，都选择从南面来进行，所以南城门的防御系统特别关键。

大南门的城门门洞上设有约13平方米天井，当敌军攻入外城门时，守军可利用天井居高临下的优势，通过投射石块、火油或箭矢，在最后防线进行殊死反击。

为利于防守，城门的布局遵循“城门不相对”的原则，可以防止敌军一旦攻破城门后长驱直入。如今，衢州古城还遗留下约1500米城墙和6座城门，人们仿佛仍能感受到昔日衢州的金戈铁马、鼓角争鸣。

武侠小说里的真江湖

南宋定都临安，衢州作为都城的西南屏障，在衢州城以南，江山境内共分44都进行关隘驻防，其中廿八都因排名第二十八而得名。

清代初年，浙闽枫岭营的营署就设在这里，设有游击、守备、千总等官职，兵力千余人，由浙江和福建两省共同管辖。深山古道中的小村庄得到两省共同关注，正源于它位于仙霞古道的中点位置。

同乡不同音，至今仍是廿八都的特色。作为仙霞古道上重要保卫部和服务区的廿八都，吸引着各地因军、因商移民的慢慢迁入。如今，廿八都全镇万余人口，竟保留着140多种姓氏，多地移民后裔在此繁衍共生。

少年时代来到衢州求学生活的金庸，深受这里各地民俗的感染，衢州也因此成为金庸日后武侠世界的精神原乡和地理锚点，廿八都化名为《笑傲江湖》里的“廿八铺”。金庸母校所在的石梁镇，也成了《碧血剑》中的“石梁派”，崇山峻岭间商队的车辙催生了镖局的故事；移民们迁徙而来的互助，化作了江湖儿女结义的情怀，共同淬炼出侠之大者，凝聚成家国同构的笔下江湖。

在衢州古城，一位眉毛弯弯，胡须打理成爱心形状的老先生，以各种模样，占领了街头巷尾的热点位置。这位拥有顶级流量的老人，在衢州已经有800多年了。

公元1128年，宋室南迁，孔子第四十八代嫡长孙、衍圣公孔端友“率近支族属扈跸而南”，他们被南宋朝廷赐居于浙江衢州。这里距南宋临安（今杭州）直线距离约200公里，具备“近而不危、通而能守”的区位特点，便于朝廷实施管理，也能彰显南宋尊儒之意。

南孔家庙里面有块匾额为“泗浙同源”，“泗”就是山东的泗水，“浙”就是浙江。

曲阜和衢州两座家庙，相去千里，虽南北建筑风格迥异，却盛满同源一体的乡愁。

如今，100家自助图书馆“南孔书房”，实现了衢州全市联网通借通还。市民们在自家门口的书屋，就能借阅到衢州图书馆书库的丰富藏书。

观一城文脉，

知古今春秋。

9月18日，中央广播电视总台央视综合频道（CCTV-1）18:20档《文脉春秋》邀您一起走进“四省通衢”的国家历史文化名城——浙江衢州。