黄河两岸的清香名酒，正以其日益凸显的品质价值与风格特征，成为中国白酒多元化格局中不可或缺的重要力量。而白水杜康作为黄河名酒带的一员，责无旁贷要推动清香产业凝聚共识、健康发展。

——张红军

陕西杜康集团董事长

近日，第六届黄河两岸清香酒高峰论坛暨陕西白水杜康2025年合作商高质量发展大会上在西安举办。张红军强调，黄河两岸的清香名酒，正以其日益凸显的品质价值与风格特征，成为中国白酒多元化格局中不可或缺的重要力量。而白水杜康作为黄河名酒带的一员，责无旁贷要推动清香产业凝聚共识、健康发展。

1919发布新商业模式

7月8日，国内知名酒类直供连锁平台1919举行“逆天·改名——中国酒业孤勇者联盟大会”。会上，1919创始人、董事长杨陵江分享了他对酒类零售行业的看法，以及他对1919未来的规划。杨陵江表示，从创业做酒至今25年，1919主动的几次战略转型和变革都是战略正确，也让1919积累形成了品牌、规模、组织和技术优势，目前1919正在进行第四次商业模式变革——餐酒融合。

1919董事合伙人、营销总裁郑广先对1919新的商业模式进行了详细解读，升级后的1919店铺以F2B2C为核心，实现产业互联，以薄利名酒+高利自有品牌为产品，销售模式侧重即时零售和场景体验，核心服务从需求挖掘转向价值共生。在1919的餐酒融合商业模式下，消费者买酒送餐、买餐送酒，1919的门店成为为餐饮店、消费者服务的核心场所。

知名主持人、美食家刘仪伟受邀担任1919美好生活官，他表示将与1919合作设计新菜品，分享餐、酒搭配美学，创建餐饮排行榜等，旨在通过改变餐饮与酒业的消费生态和商业逻辑。

知酒君：古今中外自古都是餐酒不分家，餐酒之间总是相互促进，共同繁荣，在当前的消费环境下，1919积极开拓新商业模式，进行餐酒融合，将美酒与美食相结合，提升企业的市场竞争力和优势，有助于抢占更多市场。

燕啤业绩预计增长40%至50%
7月7日，燕京啤酒发布《2025年半年度业绩预告》，显示：2025年上半年，燕京啤酒在首季“开门红”的基础上，继续保持高效能、高质量发展态势，预计实现归属于上市公司股东的净利润为106,150万元至113,732万元，比上年同期增长40%至50%。

知酒君：燕京啤酒今年上半年持续保持高效能、高质量发展态势，预计比上年同期增长40%至50%，展现了其品牌强劲的发展势能，在酒业集体承压的当下，足见其实力强大，期待下半年能延续这种状态，创造更优秀的业绩。



●茅台销售公司：完成了上半年既定经营任务

7月7日，贵州茅台酒销售有限公司2025年半年市场工作会在茅台会议中心召开。会议透露，2025年上半年，销售公司保持战略定力、坚定发展信心，不折不扣落实集团党委和经营班子各项决策部署，深度践行“卖酒向卖生活方式”转变，高效统筹需求端、供给端、渠道端“三端”共振，完成了既定经营任务，为下半年进一步巩固市场地位、稳定发展大局打下了坚实基础。

●茅台批价稳步回升

近日，飞天茅台酒市场批发参考价稳步回升。第三方平台今日酒价显示，截至7月6日，2025年出厂53度500ml的原箱飞天茅台市场价约为1950元/瓶，较10日前上涨120元/瓶；而同年份和规格的散装飞天茅台市场批发价为1850元/瓶，较上周三上涨70元/瓶。

●贵州新发布5项酒类项目

近日，贵州省投资促进局发布5项酒类投资项目，分别是：贵定县白酒灌装建设项目，总投资额1亿元；贵定县酒类饮品瓶盖建设项目，总投资额7000万元；贵定县高端白酒瓶智能喷涂生产线建设项目，总投资额8000万元；贵定县酱香白酒产业园项目，总投资额2.5亿元；贵定县白酒手提袋、商标、酒瓶花纸生产项目，总投资额1亿元。

●“仁怀酱香酒”地理标志证明商标网监平台上线

7月7日，“仁怀酱香酒”地理标志证明商标网上监管平台上线运行。为保护使用者和消费者的合法权益，打击假冒伪劣行为，维护“仁怀酱香酒”产区品牌形象，仁怀市酒文化研究会建设了该监管平台。目前，获准授权使用该商标的企业包括，仁怀酱香酒酒业有限公司、钓鱼台酒业、怀庄酒业、五星酒业、国威酒业、无忧等30家企业。

●会稽山规划建设爽酒产线

7月7日，会稽山在互动平台表示，公司已经在规划建设爽酒的产线。

●金枫酒业：目前专注于黄酒主业

7月7日，针对投资者对企业是否布局白酒的提问，金枫酒业在投资者互动平台回答称，公司目前专注于黄酒主业的稳健发展，持续强化华东地区的影响力和市占率，并通过产品创新、渠道优化、区域拓展提升经营质量。在此基础上推进泛米酒产业发展，创新拓展口感与品类，迎合消费者多元化需求。

●滨河九粮液一季度业绩增长超30%

7月6日，由君度咨询主办的中国酒业缩量破冰思想峰会在合肥举行。会上，君度咨询专家周祥胜提到，今年一季度，滨河九粮液业绩增长超30%，4月更实现45%的高增长。滨河2023年全省核心店建设突破1万家，2024年超14000家，今年目标2万家。

●惠泉啤酒公布全新战略路径

7月7日，惠泉啤酒（600573.SH）举行投资者关系活动并表示，公司实现连续五年持续增长，2025年将是公司开启更高质量发展的元年，未来，公司将坚持高质量发展方针，围绕“固根基、拓空间、笃信念、强执行”的全新战略路径，强化效率提升，以“做好产品、强大 品牌、夯实渠道、深耕市场、精实运营”为关键布局，全方位、多维度进行企业空间挖掘，提升企业经营效率， 推进企业高质量发展。

●武文生：AI在白酒应用前景广阔

7月3日，四川省人工智能产业应用场景发布对接大会（泸州）召开。会上，长城战略咨询董事长、北京市长城企业战略研究所所长武文生充分肯定了泸州老窖的改革创新成果，认为泸州作为酒城，人工智能在白酒产业的应用前景广阔。他对泸州市人工智能场景工作提出了三点建议。

一是开展全域场景创新。打造全域场景创新之城——建立“全域场景创新中心”；聚焦科技创新、重大项目、消费创新等几类重点场景，打造“白酒智能酿造”“智慧长江港口”等一批应用标杆；二是打造两大重点场景。策划泸州白酒超级智慧场景——打造智慧农业、智能酿造、智能品控、智慧物流、智能消费等典型场景，为创新企业提供场景验证实测条件，构建白酒产业从田间到舌尖的智能生态闭环；三是夯实基础设施底座。支持建设白酒酿造、医疗影像、能源化工等一批特色数据集。

●OB啤酒推出夏季限量版“凯狮鲜冰”

7月5日，OB啤酒公司宣布，为应对创纪录的热浪，旗下旗舰品牌凯狮推出新产品“凯狮鲜冰（Cass Fresh Ice）”。这款产品在入口冰爽感之上，添加了“凯狮鲜啤”独有的清凉感。据称，该产品包装设计采用变温墨水直观地凸现了产品的功能，采用464毫升罐装，酒精度为4.5%，本月起将在便利店、大型超市、线上等主要渠道陆续发售。