秋天伤阴血,做好3件事,把伏天消耗的气血补回来
发布时间:2024-09-08 23:10 浏览量:25
秋老虎的威力不可小觑,很多朋友都有这种疑惑,入秋为什么这么热?入秋的热还要持续一段时间,秋意才会缓慢地出现,初秋有个明显的特点,就是白天热,早晚凉,昼夜温差大。
尤其是中老年人,白天要注意防暑,夜晚要记得添衣,入秋人们喜食鸭肉,这是老祖宗留下来的习俗,鸭肉味甘性凉,滋阴养胃,利水消肿,无论古今,入秋都要把滋阴放在首位,入秋我们会觉得皮肤变得紧绷绷,甚至会起皮脱屑,头皮屑变多,更会口干舌燥,嘴角裂口,这就是滋阴没做好,导致秋燥趁机而入。
很多人觉得秋燥,多喝水就行了,但我们喝的水不能直接转化成身体所需要的津液,我们津液属于阴液,阴液不足,就会伤阴血。
1、睡觉能滋阴:子午觉
此时天高风急,地气清肃,人应早睡早起,和鸡的作息相仿,以保持神志安宁,减缓秋季肃杀之气对人体的影响。精神内守,使秋天肃杀之气得以平和。不使神思外驰,以保持肺气的清肃功能。如果违逆了秋收之气,就会伤及肺脏,使提供给冬藏之气的条件不足,到了冬天,就容易肝郁脾虚,肠鸣腹痛。
尤其是咱们上了年纪的中老年,随着年龄增加,老年人的气血阴阳都亏得更多,出现昼不精,夜不瞑的现象,因此可以在晚上早早入睡,坚持睡午觉,即使睡不着,闭目养神也是好的。
2、秋季养生操:反捶背脊式
这套养生操适合久坐以及伏案工作者,可以帮我们放松长期紧绷的身体,疏通经络气血,补养气血。
盘坐,两手自然搭在两个膝盖上,全身放松,两个手臂从身侧往后背,掌心向后,握成空拳,向后画弧,拳头轻轻抵在背部。
两个手的拳头沿着脊柱的两侧,由下向上轻轻捶打,身体微微向前倾。
头和身体向左后转动,两拳继续捶打,之后头和身体转正。右侧同样动作。
两个空拳松开,向身体两侧伸展,两手臂向左右前方45°伸开,与肩膀相平,掌心向下,两手搭在膝盖上,深呼吸,全身放松。
3、秋季饮食三原则
少辛增酸是一种养阴方法,用增酸的方式来收敛过旺的肺气,用少辛的方式来减少肺气的耗散。所以秋天要多吃酸味水果,比如橘子、山楂、青苹果、葡萄等。辛辣的东西有发散的作用,会让我们出汗增多,这会让原本阴虚的我们,损耗更多的津液,因此秋后不宜吃辣椒、花椒等辛热食物,烧烤火锅这些也要少吃。
秋天清热安神为紧要,入秋,早晚温差大,适宜吃一些清热安神的食物,比如银耳、百合、莲子、海带、海蜇、芹菜、糯米等,但不可一次性进食过多,本着少食多餐的原则。这款山药百合红枣粥,正适合此时食用。
准备山药、百合、红枣、薏米、大米若干,洗净之后煮粥,山药补气养阴,百合清热润燥,红枣薏米健脾养胃祛湿,这几种食材搭配一起,滋养脾胃,润秋燥。
吃果不吃瓜,秋瓜坏肚,一些水润的瓜类多属于阴寒性质,吃多了反而损伤脾胃,但果类却可以常吃,比如梨子润肺,是秋天最提倡吃的水果。很多上了年纪的老人,或是年纪还小的孩子,怕梨子吃多了凉,伤了身体,其实梨子有一种做法,不仅把凉性去了,水水润润,更能滋养我们的肺阴,去一去秋燥。
食材:梨2500克,红枣50克,冰糖60克,生姜50克,罗汉果2个;
做法:梨皮去核后,切成小块,把切小块的梨放入破壁机中打成梨汁,打好的梨汁先放入锅中,将红枣去核切小块,姜去皮切碎,罗汉果也用刀拍碎。把红枣、姜、罗汉果都放入锅中,撇去表面的浮沫,大火烧开转小火熬煮大约1个小时,找一块纱布,将其过滤一下,分次操作,每次攥干净后将渣子扔掉,过滤好的梨汁再冲洗放回锅中。加入冰糖,再次开小火慢慢熬煮,熬煮过程中不断搅拌,等到水分大部分被蒸发掉,呈现出一种比较黏稠的状态即可关火。
无油无水,凉丝丝,加入温水泡着喝,从喉咙到肺都是清凉的。如果没时间做的朋友们,也可以直接试一试这款枇杷秋梨膏,里面不仅有酥脆爽口的砀山梨,汁多渣少,口感鲜甜。还增添了安徽的三潭枇杷,皮薄肉厚,清香爽口,吃上一口,嗓子特别舒服。罗汉果也是必不可少的。
喝上一勺,梨子的清甜,那种来自自然的滋润,感觉嗓子一下子就顺畅了,之后是枇杷果酸酸甜甜的味道,感觉身体里的这股子燥热,都被浇灭了,因为有甘草、玉竹等草本添加,会有一些特殊的草本味道,但不会让人反感。
自古秋梨膏就是宫廷的滋补圣品,《本草求原》曾详细记载秋梨蜜膏的做法:“取梨汁放在锅中,先以大火,后以小火煎熬浓缩……”当然这款秋梨膏的熬制技术也不简单,都是有着十几年经验的熬膏师傅熬制,他们对火候和食材的掌控,有独到的见解和方法,熬制的梨膏色泽透亮,没有杂质,还能够拉丝。
可以直接吃,也可以加水冲泡着喝,还能当果酱抹在面包上当早餐,无论老人和孩子,对这种酸甜口感的食物,都不会有太多的抵触,润燥清肺,简简单单的食补就好。像是用嗓子过度的老师们,或是经常嗓子干的男士们,都可以备上一瓶,每天来上一勺,补一补我们的津液。
梨膏可缓秋天的燥热,同时再吃上一点黑芝麻,便能将流失的津液阴血好好养上一养,身边朋友每逢说自己阴虚,烦躁时,我都会建议吃上一些黑芝麻,别看这一颗小种子,对我们身体来说,能够滋阴养血。
黑芝麻的3种吃法,最为滋阴润燥。
淮山黑芝麻糊
食材:淮山15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200克,冰糖100克,蜂蜜。
做法:粳米用清水浸泡1小时,捞出滤干,淮山切小块,黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁;锅中加适量清水,放入冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,蜂蜜,边煮边搅拌成糊,熟后即成。
黑芝麻桑葚糊
食材:黑芝麻60g,桑葚60g,冰糖10g,大米30g。
做法:黑芝麻桑葚和大米,洗净后放入罐中捣烂,砂锅内放清水三碗,煮沸后加入冰糖,待糖溶化水再沸后,加入捣烂的三味,煮成糊状食用,香甜可口,滋阴清热。
九蒸九晒黑芝麻
现代很多人因为种种压力,年纪轻轻就掉发严重,发为血之余,肾之华,一个人头发掉的严重,那么一定气虚血少,肾精亏,精虚则不能化生肝血,久而久之就伤了阴血。《本草纲目》记载,九蒸九晒黑芝麻润五脏、益气力,从古至今,口碑颇丰。
沿用道家古法传承,九蒸九晒的手艺,低油、低脂、无糖,黑芝麻本身有一定油性,外壳也硬,我们直接吃对脾胃不好,吸收进去的也不多,经过九蒸之后的黑芝麻,营养被充分分解了,油腻性减少,温和容易吸收。
而通过九晒,黑芝麻又可以吸收天地间太阳的纯阳之气,九次水火交融,让黑芝麻更温和,不会上火,这样搓成丸子,软糯好食,口感细腻。
商城的这款九蒸九晒黑芝麻丸,除了上乘的黑芝麻和蜂蜜外,没有任何添加,吃上去除了醇厚的芝麻香,就是蜂蜜的甘甜润泽,沿用的都是古法制作,掰开后能看出芝麻被蒸后的细腻,无颗粒感。
吃上去也没有牙碜的口感,之前吃过白糖做的黑芝麻丸,总感觉会喇嗓子,这款蜂蜜的就很好,很顺滑,每天早晚,吃上一两颗,反复咀嚼,直至黑芝麻和津液充分融合。
秋天滋阴这件事一定要上心,一不留神,我们就会被秋燥邪气侵扰,出现上火的情况,这些滋阴的方法,可以对应着自己喜欢的做一做,喜欢吃的就从食物方面入手,滋阴润燥,喜欢运动的就多做做养生操,但一定要保证睡眠充足,保证子午觉的质量。