人肉是什么味道？朊病毒从哪来？考古学家追溯60万年前“食人史”

人会对同类的尸体感到害怕，是属于十分正常的想法，这也是生命为了避免同类相食培育出的良性BUG，可随着时代的发展，便有人好奇了，为什么不能同类相食？人肉到底是什么味道？最早的食人，可以追溯到哪个时代？

实际上，能有此疑问，已经足够变态了，但既然问题出来了，在这里就做个浅显的解答吧，接下来将从古今中外的“食人史”中探寻蛛丝马迹，看看那些讳莫如深的史学家们，到底都记录了怎样的秘密？

本次，就让我们来寻找真相。

为什么不能同类相食？

人大多是吃五谷杂粮长大，也有人是离肉不欢，反正吃的东西种类很多，作为自然界中的顶点，食物链的顶端，人类在吃这方面的研究，延续了几千年，而不能同类相食的原因，一是从心底里的抗拒；二是含有病毒成分，吃了容易丧命。

朊病毒，相信大家都听过，朊就是蛋白质，人和动物，都可以成为传染的源头，继而引起多种并发症，直至死亡，而这些都是有迹可循的。

例如令人闻风丧胆的库鲁病。

最早在巴布亚新几内亚被发现，当时此地还是个原始的部落，习俗有些让人难以理解，大致上是生者为了尊重死去的故人，要吃掉他们的内脏和脑组织，发病率为1%，症状相当恐怖，不仅会让脑组织退化，更会做出其他不由自主的事情来。

瘫痪和大小便失禁，都是库鲁病最常见的症状，命大的也撑不了一年就要死亡，得了这种病，没有任何医治的手段，后来部落开始慢慢意识到，库鲁病是来自食用人体组织引起的，直接明令禁止了这一习俗，朊病毒从此销声匿迹了，吧？

那自然是不可能的，只要还存在同类相食，朊病毒就无法从根源上被消灭，比如疯牛病，就是朊病毒的一种，并且可以作为对人体的间接传染源头。

英国的农场主，深谙资本家之道，他们会把不去食用的牛的内脏部位，节省成本，加工成饲料给牛吃下去，这牛肯定就要犯病了，而人如果吃了病牛的肉，会间接被感染疯牛病，表现的症状虽然没有库鲁病严重，但后果也是不容小觑的。

一旦感染疯牛病，人走路都会摇晃，肢体不断颤抖，失去平衡性，但如果吃多了，脑部组织也会出现海绵状变化，引发痴呆症，如果不能及时就医，这辈子基本是凉透了。

其实，不论是直接感染，还是间接感染，朊病毒带来的危害，都是不容小视的，人肉到底存在多少病毒，谁也不敢断定，而且于情于理于尝试，都不应该产生想要尝试的念头，同类之间不能相食，是自然给生命加的最后一层防护BUG。

既然提到了生命的BUG，那我们不妨再从“食人史”的角度继续探讨，人肉到底是什么味道？为什么自古以来，对此的记载都是讳莫如深？

古往今来的“食人者”们

关于这一点，最有发言权的，还得是三国时代的“美食家”程昱。

曹操屠城的次数，实在太多了，那些被他无辜杀戮的人，尸体并没有“浪费”，而是被其帐下的谋士程昱做了“人肉干粮”，选的还是脯部位，此记录最早在兖州被吕布夺去，曹操折返与其交战，然后发生了蝗灾，粮食直接吃不起了。

在那个时代，人和人之间相食，已经不是什么秘密了，曹操作为攻城方，急需军粮的补给，就找来了程昱想办法，后者一听，这事不是包自己的身上吗？然后程昱就制作“人肉干粮”了，解决燃眉之急，还让曹操顺利夺回了兖州。

当然，程昱并不笨，他只会和曹操说，干粮是人肉做的，但士兵不知晓，还以为是鸡肉、猪肉或者牛肉晒成的肉干，饿极的士兵，没有人尝出到底是什么味道。

但是，从程昱骗士兵的描述中，这家伙绝对也尝过，大致就是他所描述三种肉味的混杂，但大家可以想象，这三种味道混在一起，能吃吗？一种味道发柴，一种味道发腥，还有一种是草腥气，顿觉让人反胃。

再来看南宋绍定年间发生的一件事。

江西瑞州，由于粮谷种子出了问题，到了收获的季节无粮可取，当地老百姓苦不堪言，饿死的不计其数，尸体被随意丢弃，成了没人要的杂物，然后就被馄饨商给盯上了，砍了家里的老牛，混合尸体饿的只剩下的屁股上的肉混合在一起。

最后，混沌成功卖出去了，饿急眼的人，只想吃一碗便宜的混沌，但过于便宜的价格很快惊动了一方知县，派出衙役查看，途中发现了不少缺失肉组织的尸体，结合此事一上报，给知县吓得半死，这事可不能公开去处理，否则直接乱套了。

于是，知县明察暗访，找出了所有参与的人，悄悄抓了起来，全在背地里处死了，事件只在县志中记载，知县对此事的评价为“何忍哉！”

是啊，同样都是人类，为了卖钱，这些商贩是怎么狠得下心的？但案子又不能明正典刑，所以只能在县志中抒发自己的情感。

虽然，县志没有明确记载味道，但商人当牛肉馄饨卖，说明味道差距不大……

接着，是嘉定年间的灾荒。

这一条记录的就比较详细了，做成了猪肉馅的混沌和包子，真猪肉比较贵，被称为糠猪，也就是吃糠长大的猪，这一类的食物，灾民买不起，米猪指的就是人肉了，没有人会问那到底是什么味道，只贪图便宜去买，但味道也应该是相似的。

而除了饥荒年代，人肉大多被应用于战乱时代，前面提到的曹操是典型，再之后可以追溯到乾隆时期，平定大小和卓期间，被困黑水营的一堆巴图鲁名将，实在没有东西吃的时候，还是挺了下来，坊间一直都觉得是靠人肉度过难关……

说来了古代的，再来说个现代的，一名科普主持人Greg Foot。

为了确认人肉的味道，这位割下了自己腿上的一点肉，发现纤维部分像鸡又像牛，但煮熟了还有点像猪肉和羊肉的味道，结果Greg搞了一份猪肉和羊肉掺在一起的肉饼，尽量还原了自己肉的味道，只是味道太重了吃不下去。

以上，便是对于人肉味道的拙见。

那么，剩下的只有一个疑问了，最早的食人历史，可以追溯到那个年代呢？为了揭秘真相，考古学家都发表了自己的看法，给出了一个令人震惊的回答，60万年前！

考古考出来的食人链

所谓60万年前，指的是北京猿人头盖骨的出土，骨骼和现代人类，是非常接近的，虽然出土的数量不多，但头骨上的裂痕，却让人十分的在意，完全是钝器击打留下的，可能在那个年代使用器具的生物，只有猿人本身。

可是，猿人为何要自相残杀呢？要么是仇恨，要么是食人，脑部的骨髓，对猿人来说，也是一种食物，撬开头盖骨，取走他们想要的东西，也完全说得过去。

当然，这并不是无端的猜测，因为有其他被发现的遗骸，与北京猿人头盖骨的伤痕相似，都是钝器所致，但不同的是，除了发现他们尸体外，还找到了粪便，并且好奇的考古学家，在其粪便里面检测到了肌红蛋白。

被发现的一部分遗骸，确认属于阿纳齐族人，他们是印第安的人种，曾于公元6世纪来到科罗拉多，换算过来就是华夏的魏晋南北朝时期，一直到13世纪才离开，迁徙到亚利桑那和新墨西哥，然后就再也没有回到自己的家乡了。

关于阿纳齐族人的历史，早已经被深埋地下，无人知晓他们离开和灭亡的理由，但考古学家却在他们的头盖骨上，发现了异常，有被敲打的痕迹，然后通过化验粪便，找出了不可能存在消化系统中的肌红蛋白，除非他们食过人。

此外，阿尔及利亚、印度尼西亚等国家也陆续发现了远古时代人类的化石，但头骨的形状，却无一例外的像北京猿人一般碎裂，推测都是被掏空了脑髓。

甚至，食人之后，他们还会把骨头利用起来，像是《三侠五义》中有一回叫乌盆记的，说的就是用死者的尸骨烧成乌盆，原以为属于作者的脑洞，实际上有比这更恐怖的，比如食人者将骨头磨尖锐了，串在肉上烤，或者制作“骨器”。

对于不存在三观的远古时代而言，是无法用现代思维思维去评判的，但唯独可以确认的是，在那个时代，存在食人的习惯。

然而，这些证明，却被一个叫威廉.阿伦斯的男人一口否决了，他还专门写了一本名为《食人神话》的书，用来反驳上述观点，威廉称远古社会中的人，没有食人的习惯，只是不得已才食人，他们都是高等智慧的生命，不会做低劣的行为。

但是，威廉的作证，想要将食人描述成都市传说，人类一直都是高等生物，不可能同类相食，更多的是靠狩猎，主旋律大致上如此。

只不过，威廉的观点，到底有没有参考性呢？其实，威廉的一些论点是有意思的，比如他觉得人类靠狩猎为生，会储藏大量食物并不靠谱，但考虑到这是1979出版的书，拿后来的观点否决他，就显得有些上帝视角了。

所以，单独来说说，人类是否可以靠狩猎为生呢？能，但其实很难，古人会用工具，一个是火、一个是石器、一个是木棍，但想要利用这些工具干掉大体型的猎物，必须通力合作，可即便如此，也不能保证万无一失解决凶狠的野兽。

捕猎，没有想象的那么容易，至于天上的鸟，更别考虑了，水里的鱼倒是可以用木棍削尖了扎，但鱼也不是那么好抓的，平时能吃的，只有未知是否有毒的果子，导致营养匮乏，大脑发育不完全，而等到食物吃完了，某种习惯也就要养成了。

抓不到猎物，必然要就地取“材”，但随着远古时代的人类，渐渐拥有了智慧，拥有了伦理的观念，食人的习惯便慢慢消失了，直到那段记忆被彻底尘封，又在战争年代实在没东西可吃的时候，不得已想到这条绝路。

至此，关于这仨变态的问题，算是暂时告一段落了，以上仅为浅显所见，根据考古专家和古文记载所推断，而且关于这方面的研究，专家们也从来没有放弃，解开谜底，是未来让世人了解更多，避免重蹈覆辙的可能性。

结语

时代在不断发展，人类也早已跨越了野蛮的过去，步入当代的文明，食人的那段历史，想想会让人觉得生理不适，不过这是自然赋予生命的良性BUG，让人们能够从中汲取教训，所以也没有必要对这段历史讳莫如深。

只有认识到了自身的错误，才能做到及时改正，让人类的社会继续进步，古人将这一道理传承给了今人，今人又在不断学习和探索，继续传承下去。