全能冠军咖啡机器人COFE+亮相瑞典市中心步行街：千年大学城出现了“古今穿越”

本报驻瑞典讯，这是一场跨越时空的对话：瑞典第四大城市、北欧最古老的大学城——乌普萨拉，迎来了其历史上最具科幻色彩的商业地标。全球领先的智能饮品机器人企业上海氦豚机器人科技有限公司宣布，被誉为新一代全能冠军的机器人咖啡馆COFE+，正式入驻乌普萨拉市中心最繁华的步行街与城市广场，紧邻乌普萨拉大教堂与大学图书馆。

这是全球排名第一的机器人咖啡馆COFE+继亮相上海外滩、纽约街头、巴黎香榭丽大道、西班牙太阳门广场、比利时会展大街之后，又一次亮相千年古城的繁华商业街。北欧古老的维京时代历史石板路上，正在上演席卷全球零售版图的新产业革命！

【产品颠覆】从“千人一味”到“全能冠军”，重新定义未来咖啡馆产品的高标准

乌普萨拉是历史悠久的大学城，其中近3万是来自世界各地的顶尖高校学生。与老一辈瑞典人钟爱单一纯净的滤泡黑咖啡不同，Z世代群体更追求风味的多变与个性化体验。被誉为全球咖啡界新一代全能冠军的COFE+第七代，凭借其“全球饮品品类之王”的创新优势，精准切入了这一需求断层。

在品类广度上，COFE+第七代机器人咖啡馆可谓全面突破：它是全球唯一覆盖8大类、300余种主流饮品的咖啡机器人，涵盖现磨咖啡、西式奶茶、日式抹茶、巧克力饮、特色乳饮、植物饮、鸳鸯混合饮、风味冰饮等8大类。在个性化维度上，COFE+基于2种不同咖啡豆、4种奶源、5种杯型、8种糖浆以及多种坚果粉粒的原料组合，在AI大模型的支持下，可实现对浓度、甜度、温度、风味、浇头、分层效果等八大维度的精细调节，生成5000种以上个性化口味，千人有千味。更能内置197个国家与地区的王牌特色饮品配方库，系统周周更新菜单，月月推出新品，让消费者“足不出户，尝遍世界”，超越人类咖啡馆所不能！

在咖啡工艺方面，除了杯杯新鲜现磨、手工拉花、口味定制等之外，消费者还可通过手机将个人照片、企业标识或文句一秒上传，十秒内完成可食用的“3D打印咖啡”，让每一杯咖啡成为独一无二的IP文创，超越人类咖啡师所不能！这种极具社交属性与娱乐感的消费体验，迅速在瑞典的社交媒体上病毒式传播，成为继大教堂之外的又一热门“网红打卡地”。

【商业革命】“24小时不打烊”激活北欧大学城夜经济

乌普萨拉市中心步行街虽然商铺林立，但长期受到瑞典严格的营业时间限制，尤其在漫长的冬夜里，商业活力严重不足。COFE+凭借其全智能运维革命，实现了24小时无人值守、365天永不打烊、10年不停业的运营颠覆。

COFE+首创的“轻店模式”，正在重新定义实体零售的盈亏平衡点。氦豚科技的相关负责人算过一笔账：即便以9.7元的亲民价格销售一杯瑰夏精品庄园咖啡，COFE+仍能保持50%以上的毛利率；运营者可通过一部手机完成开关机、菜单更新、配方调整、广告投放等全流程遥控操作；实时监控原料消耗、销售数据、设备状态，甚至预警机器故障，一部手机管理一家店；每天运维仅需15分钟加料补货和全自动清洗，一人能管理不少于10台设备；智能控制能耗与静默休眠模式，使设备在无订单时自动进入节能状态，月均水电、网络通讯费不到一千元。COFE+机器人自带四个轮子，移动换址容易，真正实现“跟着高峰跑、顺着旺季走”的灵活运营，从此选址零风险、经营零淡季，全面突破了传统经济的窠臼！

这一“轻店”模式已在全球超过100类场景中得到验证。从旅游景点、交通枢纽、大学校园到医院图书馆，COFE+在超过1000个地标场景完成约500万杯的科研实测，经营效益超越75%的传统实体咖啡馆。

【隐形冠军】屡获顶级大奖，七年七代升级，中国智造的全球新标杆

作为这一颠覆性产品的幕后推手，上海氦豚机器人科技有限公司展现了极其雄厚的技术积淀。2018年创建以来，公司已成长为上海人工智能与互联网+的领军企业、上海人工智能应用标杆企业TOP30、中国服务机器人TOP50、博士后科研工作站、专精特新“小巨人”。其核心团队拥有互联网、人工智能、连锁服务业基因和丰富经验，是全球最早从事机器人咖啡亭、机器人甜品店、服务机器人、清洁机器人的研发团队之一。

在产品创新方面，COFE+率先在全球业界形成了“全智能、全自动、全场景、全覆盖”的系列化产品线：从机器人咖啡吧台、机器人咖啡柜台、街角机器人咖啡馆、室内版机器人咖啡亭、南方户外版｜北方户外版机器人咖啡亭，覆盖场景从室内到户外，从吧台到街店，从开放型到封闭式，从有座位到快取式，覆盖场景更丰富，服务维度更完善。

在食品卫生方面，面对欧美日最严苛的卫生法规，COFE+独家配备了紫外臭氧双重杀菌、高温蒸汽灭菌、空气过滤、全封闭除菌灭尘、独立鲜制冰块、冷热生熟隔离等十大卫生技术，是全球唯一满足欧盟禁塑令并支持可回收环保杯型的咖啡机器人。全球权威媒体评价COFE+为“未来30年流行的咖啡馆”、“新一代无人值守咖啡馆”、“永不会亏损的咖啡店”、“咖啡超人”、“世界咖啡界隐形冠军”。

【历史意义】从“卖设备”到“定标准”，中国创造孕育新一代生产力

氦豚科技创始人韩非子表示，COFE+的全球化之路，也是一场中国智造标准反向输出的伟大变革。“海外环境非常复杂，从通讯、支付、消费者习惯、口味系统、原物料系统、政府监管都很不一样。”COFE+经过持续攻关，全面实现了支付、通讯、口味、食安在全球的全适配，全面满足不同国家和地区的支付习惯。

乌普萨拉步行街的这一台COFE+，代表的不仅是中国技术的一次成功输出，更是在定义全球服务业的下一个百年标准。当古老的大学城与未来智造在这一刻相遇，一场由人工智能驱动的服务业革命，正在北欧古老大地上悄然上演。