宋代“菊不绝于市”，明清远销海外！菊花如何火遍古今中外

你可能不知道，我们现在秋天常赏的菊花，早在战国时期就成了文人心中的“高洁代言人”。

那会儿的菊花还不是拿来当摆设的，屈原在《离骚》里写“夕餐秋菊之落英”，他未必是真啃花瓣，更像是用这种“喝露水、吃菊花”的姿态，告诉世人自己不跟污浊同流合污。

我认为这大概就是中国文人第一次，把菊花当成“精神名片”。

《九歌》里“春兰兮秋菊，长无绝兮终古”的句子，更有意思。

楚国祭神时把菊花和兰花并列，那会儿的菊花，就像祭祀队伍里穿素衣的君子，自带一股庄重劲儿。

《礼记》也说“季秋之月，鞠有黄华”，把菊花开花当成秋天的“节气信号”，可见这花打一开始就不普通。

到了汉代，菊花开始走进老百姓的生活。

重阳节喝菊花酒的习俗就是那会儿兴起来的，《西京杂记》里说“菊花舒时，并菜茎叶，杂黍为酿之”，说白了就是把菊花叶子混着粮食酿酒。

费长房和桓景的传说里，这酒还能辟邪延寿，跟现在过年喝屠苏酒图吉利一个道理。

那会儿的菊花，一半是“药材”，一半是“吉祥物”。

真正让菊花“出圈”的，还得是陶渊明。

41岁那年他“不为五斗米折腰”辞官回家，在院子里种了一丛菊花，写了句“采菊东篱下，悠然见南山”。

这诗一出来，菊花直接从“实用植物”跃升成“隐士标配”。

有记载说他是古代文人里最早家养菊花的，这操作放现在，相当于顶流博主晒自家花园，直接带火了庭院赏菊的风气。

钟会还给菊花总结了“五美”，什么“冒霜吐颖，象劲直也”，把菊花抗冻的劲儿说成君子的刚直。

最有意思的是“白衣送酒”的典故，王弘重阳节去看陶渊明，没带酒就叫白衣仆役送过来，俩人就着菊花喝酒聊天。

我闭着眼就能幻想着，秋高气爽，菊花旁边摆壶酒，这不就是古代文人的“氛围感拉满”现场吗？

唐代人养菊花可玩出了新花样，那会儿已经有嫁接技术了，黄的、白的、紫的，花瓣形态也多了，跟调色盘似的。

中唐以后，花卉种植甚至从庄稼地里分出来，成了专门的买卖，长安、洛阳的花市上，菊花能跟牡丹抢C位。

孟浩然说“待到重阳日，还来就菊花”，杜甫写“坐开桑落酒，来把菊花枝”，文人聚会不聊菊花，都不好意思说自己懂风雅。

黄巢那首“冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”，把菊花写成起义军的象征，这大概是菊花最“硬核”的一次亮相。

以前菊花要么是隐士要么是君子，到黄巢这儿直接成了“反抗精神代言人”，可见这花在文人心里的可塑性有多强。

宋代更是把菊花文化推向高潮，《东京梦华录》里说汴京重阳节“菊不绝于市”，酒家门口还用菊花扎成门洞，进去喝酒跟钻菊花隧道似的。

那会儿还流行“斗菊会”，文人聚一起比谁的菊花品种稀有、开得艳，跟现在的“朋友圈晒花大赛”没两样。

吃的也花样多，菊糕、菊茶、菊花饭，连胡饼都要撒点菊花碎，真是把菊花“吃干抹净”。

刘蒙在崇宁三年写了《刘氏菊谱》，这可是中国第一本专门讲菊花的书，记载了三十多种菊花，连颜色、花瓣形状都写得详细，跟现在的植物测评似的。

史铸的《百菊集谱》更绝，从种菊、浇水到施肥、除虫，全是实操经验，简直是古代版《菊花栽培指南》。

范成大也是个“菊痴”，写《范村菊谱》不算，还在《入蜀记》里记着重阳节跟人讨菊花苗，自己做菊花枕，老了还惦记着“菊花如有知，应笑我白头”，这份执念也是没谁了。

明清时期的菊花，开始往“精致化”走。

明代藩王朱有爌是个隐藏的“菊花控”，天顺二年写了《德善斋菊谱》，不光记品种，还手绘了101种菊花，每幅画都跟工笔画似的精致。

我都能想到，一个王爷不好好享清福，天天蹲花园里画菊花，这大概就是最早的“植物插画师”吧？这本菊谱现存最早的明清菊谱，现在看就是博物馆级别的文创周边。

菊花还成了中外文化交流的“小使者”，唐代中期就传到日本了，后来日本培育出新品种，北宋刘蒙的《菊谱》里就有“玉梅”“倭菊”，等于菊花“留学”回来还带了“新同学”。

17世纪荷兰商人把菊花引进欧洲，19世纪又传到北美，现在成了世界名花。

日本后来还把菊花奉为国花，说到底，这源头还得追溯到咱们老祖宗这儿。

现在咱们养菊花，多半是当观赏花，但你要是细想，这花瓣里藏着的故事可不少。

从战国屈原拿它表高洁，到陶渊明拿它当隐士徽章，唐宋文人拿它写诗、斗花、做美食，明清文人给它画画、写专著。

菊花早就不是普通的花了，它更像一面镜子，照出了中国文人的小心思想活得干净，想躲起来喘口气，又想在难的时候硬撑着，这些心思全揉进了千年的菊香里。

现在公园赏菊、重阳节插菊，都是老祖宗传下来的习惯。

那些传统的栽培技艺，比如嫁接、育种，也成了非物质文化遗产。

这朵花从《离骚》里的“落英”，到今天城市绿化里的常客，没变的是那份藏在花瓣里的韧性。

说不定再过一千年，我们的后代提起菊花，还能想起屈原、陶渊明，想起那些藏在花里的文人故事。

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