千年邛酒焕新颜：2025邛崃国际美酒季媒体采风探寻产业振兴密码

红星新闻网9月23日讯九月的邛崃，千年酒香浸润着这座古城。9月22日——23日，由中共邛崃市委宣传部主办、邛崃市邛酒产业发展中心协办的2025年邛崃国际美酒季媒体采风活动在此举行。来自十余家主流媒体的记者深入“世界美酒特色产区”，开启了一场为期两日、融合古今的品位之旅，探寻邛酒在时间、风土与产业蜕变中的发展密码。

记者在采访中发现，创新在邛酒产业中呈现出多元形态。有缘坊酒业依托大师工作站与工程技术中心深耕风味科学；金六福基地以独创的“雅致香型”和五大香型酿造实力实现品类突破，其独具特色的圆形土楼酒库成为产区一道亮丽风景线；水井坊则坚持“600年活着的传承”，以活窖池为基、以老技艺为魂，用科学守护传统，用制度延续匠心。

这种对传统的创造性转化，在回澜威士忌蒸馏厂有了更富诗意的表达。在这里，生态艺术与橡木桶共生，东方智慧与西方工艺实现了完美交融。崃州烈酒文化体验中心以“探、知、造、游、居、宴”六维体验，全景展现威士忌的生命旅程。品一口带有邛崃风土印记的烈酒，便能感知这片土地正积极参与全球烈酒风味版图的重构。

驶入天台山麓，源窝子酒庄静卧于竹海之间，宛如一座自然的酿酒实验室。林荫之下，陶坛默然伫立，坛中酒液历经十余年沉睡，与山风竹影一同呼吸，诠释着“慢酿酒”的哲学。不远处的民宿院落，以“五行”为序巧妙布局，川西民居的木窗将青山绿意引入室内，宾客在此小酌，恍若品饮的是从时光深处缓缓渗出的天地精华。

十几公里外的中国酒业梦工场则展现出邛酒的另一种面貌。在设计感十足的品鉴空间中，传统邛酒以崭新形象亮相。据介绍，规划中的科创中心与主题街区，正逐步构建起一个贯通产业链的创新生态圈。“传统不守旧，创新不忘本”，成为邛酒在时代浪潮中持续跃动的活力密码。

在邛窑国家考古遗址公园，唐代瓷片的青釉光泽与现代酒器的设计美学静静对话。这酒瓷共舞的画面，恰是邛崃产业发展的生动缩影——既深植于传统文脉，又向现代创意敞开怀抱。

23日下午，有着“酒界奥斯卡”之称的国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）正式启动。创立于1969年的IWSC是业界公认的全球顶级葡萄酒与烈酒竞赛，其严苛的评选标准使其成为行业殊荣的象征。这一国际顶级赛事的落户，不仅是对邛酒产区实力的有力印证，更是邛崃迈向世界的重要里程碑。

两日行程虽短，却在酒香与时光的交织中，勾勒出邛崃酒产业的过去、现在与未来。从山林酒庄里陶坛沉淀的“慢时光”，到现代化工厂中科技赋能的“新突破”，再到国际赛事里与世界对话的“大格局”，邛崃的探索从未止步——这不只是一场产业观察，更是一次文化寻根与未来探路。

千年酒香里，藏着邛崃对传统的敬畏、对创新的执着，更藏着中国白酒产业向世界讲述东方风味的底气。它以“传承不泥古、创新不离宗”的智慧，让千年文脉在现代产业中焕发生机，为中国传统产业在守正创新中迈向高质量发展提供了“邛崃样本”。这片浸润着酒香的土地，正以开放之姿，让千年酒脉成为连接历史与未来、东方与世界的文化纽带。