古今诗话荷叶（散文）

眼下，又到了接天莲叶无穷碧的时节。在古代，人们不仅是把出淤泥而不染的荷叶看成人格人品的象征，更是把荷叶的功能用到了极致。

我国种植荷的历史悠久，关于荷，最早的文字记载见于《尔雅·释草》，荷叶又名莲花、芙蓉、菡萏，田田荷叶在每年6月到8月由盛始衰。

荷叶最大可达直径60厘米，所以在古代人们就发现它可以作为伞盖使用。

宋代大诗人苏轼有诗：“荷尽已无擎雨盖”，就是说荷叶像雨伞一样。早在《楚辞》中就有“筑室兮水中，葺之兮荷盖”，这里的荷叶是用作遮盖屋顶；其中还有“乘水车兮荷盖，驾两龙兮骖螭”，显然荷叶还被用作车盖。由于荷叶形体硕大，倒置则如覆斗作倾盖状，常用来做盖，故荷叶也被称为荷盖。宋陆游《凭栏》诗说：“露重倾荷盖，风尖蹙芡盘。”

荷叶正盛时也是酷暑时节，使用荷叶纳凉很不错，南宋孟元老《东京梦华录》曾有记载“小儿须买新荷叶执之”。这里的小儿执荷叶是为了纳凉。由于那时夏天遮凉的需求旺盛，因而催生了采卖荷叶的生意，既有钱可挣，又给有纳凉需求的人们提供方便，宋时盛夏街头出现擎荷盖景观就不足为奇了。此外，古代的荷叶还可作遮雨用，唐诗人滕传胤有诗曰：“忽然湖上片云飞，不觉舟中雨湿衣。折得莲花浑忘却，空将荷叶盖头归。”

古人还把荷叶用作罐、盒之类储藏器皿的盖子，有防尘、防虫的作用。在一些古画中可以看到，人们甚至隔着窗子就从池塘随手撷来一枝出水荷叶，覆盖在酒瓮、酒坛之上，不仅实用美观，酒水中浸入冷香的荷叶气息，使美酒更加唯美醇厚，别具一格，也使文人们饮宴增添了浪漫的情思和田园情怀，凸显情趣。

古时是没有我们今天这样的方便袋的，赶集上店，尤其是包裹食品怎么办呢？这自然难不倒古人的，他们一眼就看到了荷叶的实用，荷叶面大结实，正是打包的好神器。你看水浒传中，鲁智深拳打镇关西一节，就是典范。他为了找借口揍镇关西这个人一顿，就让镇关西再三切臊子肉成肉末，然后用荷叶打包。镇关西最后果真没忍住，两个人就打了起来。如此说来，鲁智深胖揍镇关西还是荷叶担下了一切。

宋吴自牧《梦粱录》记载，七月盛夏时节瓜桃梨枣等瓜果纷纷上市，集市之中叫卖声不绝。市井寻常人家则“以小新荷叶包裹，掺以麝香，用红小索系之”。

可见，荷叶是古代摊贩使用的“打包神器”，便于让顾客把食品打包带走。

唐诗人柳宗元写有“青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁虚人”；唐诗人李颀也写有“绿水饭香稻，青荷包紫鳞”；南宋诗人杨万里在《竹枝歌》里“更把绿荷包热饭”；明诗人袁凯《浦口竹枝》的“更将荷叶包鱼蟹”显出十分的情趣。看来，古人早就把荷叶用到了各种包装上。

其实，古人还有更绝妙的用法，即直接用荷叶卷成酒杯饮酒呢。三国时期。郑悫就曾把新鲜的荷叶卷作酒杯，他甚至用簪子刺穿叶柄，拿叶柄作吸管饮酒，所以品饮时“酒味杂莲气，香冷胜于冰”，因而被称“碧筩杯”或“荷叶杯”，堪称酒中雅事。

荷叶在古代还被用作医药。相传，还是神农氏发现了荷叶的药用价值。

古时人们于夏、秋两季采收荷叶，至七八成熟时除去叶柄，干燥保存，入药。唐孟诜的《食疗本草》，认为荷叶有破血之功，“其子房及叶皆破血”；明兰茂《滇南本草》记载荷叶有“上清头目之风热，止眩晕，清痰，泄气，止呕”的功效；明李时珍在《本草纲目》也记载：“荷叶服之，令人瘦劣，服用可消阳水浮肿之气”。

更为高级的是，在古代，独具匠心的匠人们把荷叶的造型和纹理用到了瓷器上，且做得栩栩如生，让荷叶这有生命的季节性植物得以长生。

作者：张迪，安徽省淮北市南黎路第一棉纺织集团。