茶包杏包状元包!来日照,吃特色大包!专属优惠奉上~
发布时间:2025-08-25 15:02 浏览量:31
近日
在东营市举办的
“包” 打天下・山东大包争霸赛
已顺利收官!
这场汇聚山东各地包点精华的赛事
让人们见识到了齐鲁大地丰富的饮食文化
而此刻
更要向您发出诚挚邀约
来日照
吃特色大包!
禅茶一味(绿茶猪肉大包)
早已凭借 “鲜茶入馅、茶食同源”
的独特风味火出圈
为了在此次赛事中展现日照独特的饮食魅力
莒园大酒店代表飨当当日照队
也带着满满的诚意与匠心
精心筹备了一系列特色大包
今天就带大家
一同解锁这些不容错过的美味!
RIZHAO
禅茶一味
晨采日照绿,抱作碧玉丸。绿茶猪肉包最大的特点就是鲜茶入馅,茶食同源。
取日照绿茶园头拨嫩芽,配三肥七瘦的黑猪肉,一芽一叶凝朝露,入馅如抱春山翠色。热汽蒸腾间,茶烟缠肉,碧缕渗香,将茶香与肉香统统裹入薄皮。
轻咬破皮,清冽茶韵撞上丰腴肉汁,山野清气托起豚脂甘美。一枚小小的肉包,巧用《茶经》茶性调和之理,演绎日照山海相哺的饮食哲学。再配一盏同根同源的日照绿茶,澄黄茶汤映透包中翡翠,饮啖间山海相逢:茶解腻、肉润喉,晨光与雨露在唇齿化甘泉。
此味,是茶香与肉鲜在舌尖的邂逅,亦是日照人“以茶为馔”的千年灵思。
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“羊”帆起航
白面以沸水烫熟,揉出透亮柔韧的面皮,再以日照山丘的小山羊肉茸入馅。馅料里撒入碧绿香菜碎,似浪尖海藻点染初雪,辛香与羊脂鲜气在舌尖迸发。
铁鏊浇油,猛火催舟,煎出霜花冰甲——此乃匠心秘传“琉璃霜花”,入口焦香酥脆,鲜浪奔涌。咬破焦壳瞬间,羊脂化雾涌喉,山野鲜气混着香菜辛香,暖胃更暖心。配一碟虾皮辣醋,酸浪激出羊肉清甜,妙哉!
从市井到街巷,此味正是--人间至味是清欢!
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千年有“杏”
莒县浮来山,屹立四千余载的“天下第一银杏树”,以“树龄最长的圆铃银杏树被”被授予“大世界基尼斯之最”。而今取银杏果入馅,成就一味山海相哺的时令珍馐——银杏肉丁包。
银杏果留其清甜糯香,配本地黑猪肉切丁,姜末酱油点化,肉香醇厚而不掩果韵。面皮裹住山野秋实与人间烟火,上笼蒸透,热气氤氲间,莹白如玉的包皮下隐现琥珀色馅心。轻咬一口,外皮暄软,内馅颗粒分明:银杏的清甘似秋露沁喉,猪肉的脂香如暖阳初升,舌尖回甘。这不仅是舌尖的层叠之趣,更是莒县“银杏之乡”的风物诗篇。
一笼蒸山海,一包藏古今,食之方知:千年灵根味,尽在寻常中。
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古莒河鲜包
沭水滔滔,千年流淌,滋养一方水土。早在战国时,《周礼·职方氏》就对此河有所记载。如今,这条古老河水中孕育的河鲜——银鱼与河虾,化作一道美食:古莒河鲜包。
沭河活捕银鱼细虾,剔透如玉、嫩滑无骨,剁茸后与本地土鸡蛋同搅。蛋液蓬松如金云托月,韭菜碎洒入似春岸点翠,再以盐、香油轻调,存其本味。面皮裹住沭水之鲜,上笼蒸熟,热气腾起时,恍见古河奔流、渔火闪烁。咬开薄皮,银鱼清甜、河虾弹润,汁水盈盈却不腻口。齿颊间,似有沭水轻涌、千年文明沉淀的甘醇。这是“靠水吃水”的智慧,更是沭河赠予人间的舌尖风物诗。
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一“莒”夺魁状元包
日出先照地,金榜题名时。一“莒”夺魁状元包,既承载日照山海灵韵,载莒县千年文脉,更以玲珑状元帽为形,寓一举夺魁、加冠登科之吉兆。
面皮取本土地瓜碾金为衣,软糯中自带清甜。内馅则取秋葵翡翠凝露、猪肉丰润醇香,交揉成鲜。秋葵黏滑裹汁,清新解腻,猪肉鲜嫩溢脂,荤素相彰,恰似文武兼备、刚柔并济。蒸熟后,帽冠挺拔如状元及第,仪态端方。
山海育丰物,金榜题名时。食此一包,愿君一举夺魁,前程似锦。
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日照金山
金玉满堂映山海,一味甜香载秋实。
莒县南涧小米,承朝阳初光、汲山涧沃土,磨粉揉入面中,成就皮胚软糯微黄,泛着淡淡谷香,如捧一掌秋收暖阳。内馅更见匠心:丽正园金桂飘香时节采撷,与本地红小豆慢火共熬。豆沙绵密起沙,犹带微颗粒感,红糖温润加持,甜得醇厚不喧,桂香幽远如秋夜暗涌。蒸熟揭盖,热气氤氲间面皮暄软微透金,豆沙隐约泛绛红,恰似日照金晖映山峦。
粗粮细作,两重秋味,既是日照山水的味觉馈赠,亦是寻常日子里的温润记忆。
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老莒味门挂子
推门见山海,一挂载乡愁。
老莒味门挂子,形取农家门挂古意,朴拙圆融、腹蕴丰饶。面皮承古法手作,温润柔韧,内馅或白菜猪肉丰润咸香,或萝卜粉条清甜软糯,一如旧时灶台边母亲手作之味,一派家常烟火、百吃不腻。
揭盖瞬间,白汽氤氲间面皮如云含月,俨然故屋檐下那枚沉甸甸的挂念。咬开刹那,馅香漫溢,不是惊艳而是熨帖,那既是千里之外忽闻乡音的震颤,又是莒水河畔袅袅炊烟的回响。
岁月门环,轻叩便是半卷莒县旧事;烟火蒸腾,唇齿留驻一脉山海长情。
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到莒园大酒店 就能吃到啦~
日常售卖
「 “羊” 帆起航(羊肉煎饺)」
「老莒味门挂子」、「日照金山」
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莒园大酒店坐落于莒县泰安路南侧,紧邻丽正园景区,地理位置得天独厚,方便游客游玩之余尽享舒适。作为国家三星级旅游饭店,集客房、宴会、餐饮、会务、旅游于一体,为宾客打造全方位的惬意体验。
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酒店设施完善,共设各类客房600余间,最多可容纳千人同时入住;餐饮方面,近500平方米的多功能厨房搭配21个大小包间和9个宴会厅,可满足千人以上同时就餐需求;4个不同规格的会议室,能承接各类会议和活动;还配备500余个停车位及6个电车充电桩,为宾客带来便利舒适的体验。
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来日照莒县游玩,不妨到莒园大酒店尝尝地道风味。在这里能吃到莒园炒鸡、沭河鲤鱼、肉沫海参这些特色菜,还有什锦小炒等更多美味等你来解锁!
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从茶香四溢的绿茶猪肉大包
到饱含沭水鲜味的古莒河鲜包
再到藏着千年银杏韵味的银杏肉丁包
每一款日照大包
都承载着当地的风土人情与匠心工艺
它们或是融入了山海的馈赠
或是蕴含着历史的沉淀
每一口都是独特的味觉体验
期待您前来亲口品尝
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