威海海鲜美食之旅-------探寻年轻人的味蕾乐园

威海海鲜凭借高品质和亲民价格，吸引不少年轻人的关注和喜爱。日前，由威海市海洋发展局主办，齐鲁晚报·齐鲁壹点承办的“威海海鲜美食之旅，探寻年轻人的味蕾乐园”活动正在精彩上演，活动制作并分享海鲜美食推荐和旅游攻略，激发年轻人对威海海鲜的追崇和探索欲望。

7月的威海持续释放着超强吸引力，以令人舒适的温度，湛蓝如洗的天空、清爽拂面的海风、细腻柔软的沙滩和肥美的海鲜吸引八方游客纷至沓来，随着高校暑假的到来，大学生们也陆续登场成为文旅市场暑期档的“主角”，近日，记者在刘公岛码头遇到了济南高校结伴而游的四位同学，让我们跟随他们，一起解锁以大学生为代表的年轻群体在威海旅行的新视角、新体验。

第一日：海景初见，美味初尝

半月湾景区山海相依、渔船点点，橘红的朝霞仿佛喷薄而出，吸引成千上万的游客来到这里只为一睹“日出浴沧海”的奇观，半月湾—猫头山段浓缩了威海千里山海风光的精华，是威海旅游中不可或缺的一部分。

作为学生群体，大学生在旅游消费上往往更加注重性价比，会选择经济实惠的旅游产品和服务，半月湾景区观光巴士成为四位同学的首选。穹顶天窗的大视野，宽幅高背座椅，绿色高效纯电驱动，不仅乘坐舒适度高，靓丽的红色车身，辅以大海、日出、鲸鱼、海滩等极具城市特色的设计元素，出行回头率也满分。行驶在山海间，以山海为背景，小宋、小陈两位爱美的小姑娘不禁赞叹：“完全不用修图，随手一拍就是大片，威海真是太美了，怪不得是卫生城市，哪里都很干净。坐在观光巴士上，看着风景一帧帧闪过，仿佛进入了一幅流动的画卷，让人心旷神怡。”

猫头山三个观景平台逐一走过，风景各不相同，殊不知，环海路观光巴士以半月湾北岸为起点，沿环海路辅线环线运行，共设17个停靠站，站站皆会让您眼前一亮，山海浩瀚尽收眼底，盘旋环绕的鸥鸟、壮丽的海岸线和秀美的自然风光无不在展现着独属威海这座城市的浪漫。

一上午的赏心悦目后，旅行的另一个重头戏登场，威海这座位于中国东海岸的滨海城市，以其丰富的海洋资源和独特的海鲜美食文化而闻名遐迩。小秦、小孙两位男生早就摩拳擦掌，准备好好享用一顿海鲜大餐，年轻群体对于网络和科技的深度使用，让他们在旅游规划阶段，便从小红书、抖音等新兴社交媒体平台获取到不少威海旅游信息和海鲜美食攻略，于是他们径直奔赴海鲜餐厅。

每当提起威海，人们总会联想到那些鲜美无比、令人垂涎欲滴的海鲜佳肴，其中乳山牡蛎逐渐从无名小卒蜕变为百“蛎”挑一甚至是独一无二，养殖面积、产量和产值居全国县级单位首位,鲜品市场占有率、高端市场占有率列国产牡蛎第一,建设了亚洲最大的牡蛎生产标准示范区......一系列响当当的“第一”，让威海有了中国牡蛎之乡的盛誉，来都来了，当然首当其冲奔赴这场“蚝门盛宴”。

“哇，果然吃海鲜还是得在海边，跟内地吃的就是不一样，太新鲜了”“这个就是乳山牡蛎，这么大啊！”“肉质好细腻、饱满，口感爽滑，甜香甜香的。”十几分钟后，热气腾腾的生蚝一端上桌，就瞬间就俘获了大家的味蕾，得天独厚的自然条件塑造了乳山牡蛎独一无二的品质，具有个体较大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美等特点，所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其它地区产品，滑嫩多汁的蚝肉就“流”进嘴里，弹性十足又肥厚多汁，还保留着海水的咸鲜，鲜透了整个口腔，咀嚼中味澎湃浓烈，后味内敛清新，就像游历了整个海洋，同学们纷纷竖起了大拇指，秦同学连说“吃服了！”

心满意足的午饭和短暂休整过后，同学们来到了威海近两年迅速蹿红的打卡地——火炬八街。这条宛如通往神秘世界的道路，不仅能够欣赏到迷人的海景，还能感受到浓郁的人文气息,平整宽阔的街道、糖果色沿街小屋、道路尽头湛蓝的大海……带着一种自然而然的松弛感,享受着难得的惬意时光。拍照打卡尽兴后沿路至国际海水浴场，沙滩club里的音乐旋律和星空辉映交织，如同转场般一改先前的宁静，将夏日的热情与活力在这里展现的淋漓尽致。落日余晖，一边欣赏海边落日，悦动的音符随浪潮涌动，同学们迫不及待地打卡威海海鲜的网红菜品——海鲜大咖。

这道集合了多种海鲜食材的美食仿佛是威海海鲜集锦，它以其丰富的食材种类、独特的口味和营养价值而受到游客的喜爱。鱿鱼、扇贝、基围虾、琵琶虾、螃蟹、海螺、花蛤和生蚝等数十种不同的海鲜原料按照不同的方法和口味烹调制熟后，盛装于一个大的特制容器内上桌，这些海鲜的组合不仅提供了丰富的口感和营养，还给四位同学带来了强烈的视觉冲击力。一口尝下去，小秦当即竖起了大拇指，“香迷糊了，把这么多种海鲜一锅端了，这些海鲜太肥美了，一次就过了足海鲜瘾，一口接一口完全停不下来，这口没吃完就想下一口要吃哪个，”面朝大海，好友围坐畅聊，吃着最新鲜的海鲜，味蕾中每一寸都充斥着鲜美，威海用最地道的海鲜盛宴，让每一位原道而来的客人不虚此行。

第二日：藏在烟火夜市里的威海“鲜”味

“大相框”作为威海地标性建筑之一，具有独特的造型和富有创意的设计。在这里，可以欣赏美丽海景、感受海风拂面、聆听海浪涛声，体验与大自然融为一体的美妙感觉，吸引了大批摄影爱好者和游客到此拍摄，宋同学和陈同学当然不会错过，于是两位男生拿出“十八般武艺”来定格这全景美色，站在巨型雕塑“大相框”中拍照，，以大海和天空为背景，相框为辅助，形成一幅和谐的“画中画”。这里由北向南设有四个主题景区，分别是海伢、海恋、海颂、海慧和一个中心文化广场，对应设置了一座大型主雕塑、四座景区主题雕塑和若干雕塑小品，海滨特色鲜明、艺术内涵丰富，漫步其中心旷神怡，每个角落人文与自然融合巧妙独树一帜，风光旖旎的藏着不一样的美，不论秦同学和孙同学怎么拍，都能随手拍出大片文艺感，在摄影成果得到肯定后，四位同学又摩拳擦掌奔赴另一个游客竞相拍照打卡流连的好地方---布鲁威斯号。

碧海蓝天之间一艘巨轮矗立岸边，鸥鸟在沉船与碧海间环绕，阳光下光影交错，布鲁威斯号锈迹斑斑的身躯折射出无力感，孤寂地仿佛在诉说未完的故事。。。。。。一次意外的搁浅，却成为美丽的邂逅，无论是两位女生的甜美对视，还是两位男生面朝大海的背影，亦或是四位的欢声笑语都在此刻被定格，成为他们青春记忆中最美的风景。回程时，惬意的海岸线一处与众不同的海滩吸引了同学们的注意，沙滩上人潮攒动好不热闹，大家一拍集合，立即下车，光着脚丫就奔向这篇纯净海域。

16公里蜿蜒漫长的海岸线与2500米的钻石沙滩完美契合，沙滩、大海、风车、海草亭...把这些所有浪漫元素组合在一起的就是那香海钻石沙滩浴场。那香海景区被誉为中国大陆最美八大海岸之一，因其广泛散布奇特的纹石，被誉为“纹石宝滩”，水质达标率连续保持100%，是威海极具代表性的名片级海滨浴场。退潮的海岸上，不少人正拎着小桶在翻找花蛤和小螃蟹，沙滩上孩子们正拿着小铲子打造自己的城堡，帐篷里有三五好友正在谈笑，但最吸引同学们的是这里风格多样的戏水项目，尾波冲浪、水上飞人、摩托艇等，工作人员起航、加速、绕标、超越和冲刺，带着他们飚速冲浪，动力十足畅享激情刺激，在海浪的拍打中享受释放一切压力，尽享度假时光。

一番速度与激情的水上项目游览完毕，早已到了午饭时间。沙滩东西两侧的沙滩露营帐篷区，设置帐篷营地、太空舱营地、房车营地等。面对房车营地里配套完善的厨房设施，同学们决定一展身手。威海海鲜原料新鲜，要说最地道的做法还得是清蒸，保持了海鲜原汁原味，能在很大程度上保存菜的各种营养成分，吃过了花样百出的菜肴后，在高油高盐高脂肪的饮食时代，却逐渐回归本真，才发觉简简单单的清蒸最有一番风味，清澈鲜甜的海味涌入口腔让人回味无穷。不到半个小时，扇贝、基围虾、花蛤、带鱼、螃蟹、鲍鱼等海鲜就被依次端上了桌。

螃蟹肉质丝滑、自带极致鲜美滋味，扇贝肉质厚实、口感鲜嫩，牡蛎肉质爽滑、营养价值丰富，爬虾粉嫩紧致、汁水鲜甜......引起一致好评的还得是花蛤和鲍鱼。威海荣成市出产的鲍鱼素以鲜美个大、营养丰富而闻名，是鲍类上品。“荣成鲍鱼”被农业部批准实施农产品地理标志登记保护。荣成鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，营养丰富，清而味浓。有养眼明目、清热平肝、滋阴潜阳、解热止渴之保健功效，被广泛应用在临床实践；而早在2011年，“威海蚬蛤”便荣获农业部农产品地理标志登记保护，成为威海市的骄傲特产，温和的气候、鲜明的季风特征、集中的降水、湿润的空气和充足的光照，为蚬蛤的生长提供了得天独厚的自然环境，这里的海岸线蜿蜒多变，岬湾交错，浅海滩涂资源丰富且滩面平坦，泥沙底质的土壤条件，更是孕育出品质上乘的蚬蛤。每当海潮退去，便是一场赶海者的盛宴。人们赤脚踩在柔软的沙滩上，拎着小桶，沐浴在宜人的海风中，享受着夏日里的悠闲与惬意。在这片富饶的海滩上，轻松就能捡拾到满载而归的蚬蛤，为餐桌增添一道道鲜美的佳肴，成为了威海人舌尖上不可或缺的美味。“没想到咱们四个才几个小时，不花一分钱就收获了这么美味的原料，别看它拇指盖大小，却掩盖不住鲜嫩多汁的口感，吃的我跟嗑瓜子一样，一个接一个的停不下来。”宋同学开心地说道，这餐饭不仅让他们收获到海鲜的鲜美，更有赶海拾贝收获的喜悦。

一顿心满意足的午餐过后，四人选了一部电影，午后的海风拂面，面朝大海，尽享海天一色，酷热的季节里，威海用独有的清凉编织成一个浪漫的夏天。

夜色斑斓迎客来，灯光旖旎惹人醉，韩乐坊夜市这座充斥着浓浓烟火气的“美食天堂”展现着威海不一样的一面，多元文化相互交融、古今元素在这里碰撞，穿过造型古朴的丽水门，仿佛穿越到了另一个时空，这里灯火通明、人声鼎沸，吃喝玩乐应有尽有，藏着半城的烟火气，构建起了威海的“不夜城”。

前来逛街、就餐的市民和游客摩肩接踵，麻辣烫、臭豆腐、烤鱿鱼、烤香肠......空气中飘散着各种食物煎、烤、炸、煮的味道。威海的夜市海鲜可是标配，从活蹦乱跳的鲜活海物到焦香四溢的炉上美味，在这里，从大海到舌尖，只有一双筷子的距离。大家还在应接不暇地看着，陈同学早就瞄准了在铁板上滋滋作响的铁板鱿鱼。威海鱿鱼肉质格外Q弹、鲜美，营养价值非常高，富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，是骨质疏松症、贫血、月经不调人群的最佳食疗。“我提前做了攻略，威海荣成是全国重要的远洋水产品集散地和国内最大的鱿鱼精深加工基地，占全国50%左右，现在荣成市在全国鱿鱼加工量占四成以上，是全国最大的鱿鱼集散地和加工基地，有‘中国鱿鱼之乡’的称号。”一边向同学们科普着，一边看着摊主手法娴熟地翻动着铁板上的鱿鱼，待表皮微焦刷上秘制酱料，一套行云流水、一气呵成的动作后，摊主刚递过来，陈同学赶忙接过分给同学，“这也太香了吧，连鱿鱼须都金黄酥脆，鱿鱼板软硬适中，弹嫩柔韧，我还以为会有点腥，没想到完全没有腥味全是咸鲜，看，比我脸还大。”边说着陈同学边举起了鱿鱼在面前比量着。

在人群熙攘、炊烟升腾声中吹着夏日习习凉风，继续逛去，一道美食让四位同学不约而同的停下了脚步，“这不是海星吗？这个可以吃啊？”宋同学盯着烤架上橘黄色和红色的海星不禁发出疑问。这种食用海星比我们平常在海边看到的个头要大很多，掰开坚硬的触角壳，满满的海星籽Q弹爽滑，噼里啪啦的爆珠口感给人不一样的奇特体验，“好惊艳啊，吃起来好像在吃蟹黄加蟹膏，嘴里都是一个个小颗粒，这是我第一次吃到”，海星富含蛋白质和微量元素，营养成分丰富，具有一定的药用价值。它对治疗急慢性惊风、破伤风、癫痫、腹泻等疾病有良好的疗效。海星的食用方法多样，如清蒸、煮汤、炒蛋等，其淡淡的鲜味和独特的口感赢得了众多食客的喜爱。

在满满的烟火气中，各色威海海鲜治愈和抚慰着一整天的奔波，这五彩斑斓的夜市体现着最真实鲜活的城市形象，也迎来了四位同学威海旅行的尾声。湛蓝如洗的天空、清爽拂面的海风、细腻柔软的沙滩和肥美的海鲜，为他们的这个夏天留下了不一样的青春记忆，山、海、岛、湾，每一处风景都仿佛在低语旅途完美的结束。孙同学不舍地说，“下次放假我还要来威海，这次真的还没呆够，下次我要带着我爸爸妈妈，将这些优美景色和美味海鲜，统统和他们分享。”行囊里装着回忆，心里装着未来，威海，我们一定再会。