武汉的夏天，其味若何？微试言之
发布时间：2025-07-19 13:46 浏览量：29
武汉，简称“汉”，别称“江城”。
人言长江无六月，我言六月无长江。
酷热难当季，古人诗作殇。
江城火热，古今有名。
始于立夏之辰，极于大暑之末，隐于三秋之间，藏于九秋深巷。
其味也，初如炽炭，继若沸羹，终乃酝为酽酽之醪，令人热之闹之呼之。
晨兴，则有汗涩之腥。
心静难凉。涩者，阴不足阳有余，为热中也。
风过其叶，腥而微苦；是味也。市声甫动，炙热已于檐瓦；此时之味，如沸油之溅，如汤镬之腾，小行已汗流浃背。
日中，则有铁腥之烈。
铁轨如烤，船壳如炙；轮蹄所碾，皆出焦煳之臭。
加之江雾蒸为赤霞，日色镕为金汁，于是上蒸下煮，万瓦皆烫。行人过市，衣袂生烟，如赴汤之虾，如投火之蛾。
是晚，则有酒醴之酸。
万家炊起，江风无波，酸而微甘；是味也。
溽汗之咸，蚊蚋之腥；江岸灯火，是为煮汤；此时之味，如酒酿初熟，酸辛袭人。
夜半，则有腐药之甜。
暑气相蒸，空调热扇，是味也。
甜腥臊身，等风待雨，待何无有。时有婴孩夜惊，哭声传远，其味辛烈，穿窗入户。
故曰：武汉之夏，味兼五行。
酸甜苦辣咸，五味子。
使孔子言之，必曰“楚毒”；
使屈子言之，必曰“腥臊”。
然楚人自谓，此味为“捂汗”。
嗟乎！子欲知此味乎？
使空调降温，以淡茶铭心。此时之味，只待心静自然凉。
当于酷暑难耐，令汗浃背，众家灯火，热得不亦乐乎矣。只盼秋风早起兮。
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