品质生活，从一杯茶开始——喜舍《品茗话茶说健康》讲座见闻录

品质生活是人在自我中的安然自居、人与社会的融合统一、人与自然的和谐相处，所谓“天人合一”、“道法自然”无非是追求人与自然的平衡，让人从身体到精神都处于和谐、健康的状态，这就是一个人的生活是否有品质的判断标准。本文报道喜舍茶室举办的《品茗话茶说健康》讲座内容及所倡导的理念可作参考。

7月12日午后，骄阳高照，凉风几许，位于蓉城正通顺街的喜舍茶室：门前，花木婆娑、绿植掩映、“喜舍”茶旗格外醒目；室内，“小气候”宜人，音乐阵阵，佳茗、茶点飘香，长条品茗台高朋满座，《品茗话茶说健康》讲座将在这里开启，一张张期待的面容温和而宁静。成都中医大国医馆知名医师徐平洪、有西医经历的爱茶人江波、“安德鲁森”范总、86岁高龄的四川工人日报资深编辑部主任颜维华和老茶客亲茗居士等拨冗到场；四川省科技与艺术融合发展促进会副秘书长高晓语，从“喜舍茶友群”获知《讲座》信息后立马报名；受托代朋友报名而闻讯的美女梓洁也不放过这难得的机会毅然参加。

不足80平米的喜舍茶室，为何参与者踊跃、高朋满座？主办方喜舍茶室策划的《讲座》主题有特色、有吸引力，主持人《开场白》也说得明白；活动内容关乎提升品质生活，正应消费者之需；主讲人专业、资深、实话实说、语言生活化……

约三时许，随着活动主持人——喜舍茶室主理人余棠“各位茶友，盛夏时节我们特别邀请到资深茶文化专家尹华国老师，一起品茗并分享“茶与养生、食药同源”知识，共同度过一段美好时光。”的开场白拉开了序幕。

“开场白”鲜明

主持人余棠在《开场白》中表示，“我们共赴这场以茶为媒、以健康为约的心灵之会，主要是“品茗话茶说健康”。茶，承载着数千年的文明积淀。从神农尝百草发现其解毒之功，到茶圣陆羽著《茶经》奠定茶道之基；从丝绸之路上的贸易珍品，到寻常百姓家的日常饮品……茶的故事，是一部流淌的文化长卷。‘说健康’，是这次活动的核心关切。现代科学研究不断揭示着茶叶的奥秘，茶以其温和的方式，润物细无声地守护着我们的身心健康。‘茶之为饮。’品茶的过程，亦是修身养性的过程。在一斟一酌间，关照内心，体味“和、静、悟、真”的茶道精神。这份心灵的宁静与和谐，是健康的重要基石，是身与心的双修、形与神的共养。

接下来，省食品文化研究会会长、资深茶文化专家尹华国老师，和我们一起分享茶与健康、食药同源的科学新知，探讨科学饮茶、‘厨房胜药房’的实用之道，进而融入我们的日常生活。

茶“万病之药”

尹老师与慕茗而来的茶友们，以茶为题、为媒畅叙“茶文化与食药同源”，分享“如何正确饮茶和进食健身，否则伤身”的道理，并强调“大健康应从身边的小茶杯、小饭碗、小酒杯做起，用认识代替防治，用食物代替药物，用厨房代替药房。”

他根据自己多年从事种茶、制茶、茶叶流通和饮食文化研究的积累与感受，并结合中医与《易经》学说，娓娓道来茶中奥妙：绿茶，寒性，如碧潭新雨，蕴含丰富的茶多酚，是天然的“防护之盾”守护健康；红茶，温性，温润如琥珀，茶黄素默默滋养血管。还深入浅出地为茶友们拨开认知迷雾：茶叶中的“儿茶素”像忠诚的卫士，对抗着侵害身体的氧化侵蚀；茶氨酸则如一缕清泉，悄然抚平焦虑的波澜。他还特别叮嘱“茶虽好，亦需‘知己知彼’：脾胃虚寒者，应少饮绿茶；饮茶亦需择时，空腹或夜阑人静时并非佳选。虽然，茶被古今中外誉为“万病之药”、“天然保健饮品”，但关键是要喝对茶、科学饮茶，正确的喝茶养生，错误的喝茶伤身，“食药同源，厨房胜药房”。

这些简明扼要的新理念让大家恍然大悟：所谓养生，并非盲目进补，而是要这般“知性”的体贴与顺应自然规律的智慧。尹老师散打式的分享，听得懂、用得上，教科书上不一定有，但接地气。其间，虽然时有问答互动，却始终围绕“茶与养生”、“食药同源”话题，形散意不散。

交流环节，大家踊跃分享心得：“原来小小茶叶竟蕴藏如此多的学问！”“以后饮茶再也不能随意解渴了，要细细品味其中的真意。”一位资深茶友轻抚茶杯情不自禁：“这杯茶，融入了大自然草木的清气，涤荡了胸中尘嚣，心里顿感舒爽。”他的分享激起阵阵掌声。“不仅品啜杯中的甘醇，更仿佛品出了山野的清风与云霞的灵气，身心都随之沉静下来。”笔者身旁的茶友悄声细语感慨道。欢声笑语中，掌声、“咔嚓”声此伏彼起，茶香在交流暖流里愈发浓郁醇厚——原来茶之道，亦是分享之道、人情温暖之道。

现场结茶缘

曾参与编辑巴金系列丛书、富有实操经验的美女茶艺师正之，但见她素手纤纤、行云流水般演绎着温杯、洁具、投茶、注水、分汤等系列娴熟而连贯的雅致韵律，茶友们兴致勃勃地品赏宋代大文豪苏东坡“从来佳茗似佳人”的大美诗句、享受鲁迅先生所言“有好茶喝、会喝好茶的‘清福’”，乐在其中。

活动渐近尾声，余香仍萦绕于唇齿间，大家品出的不仅是大自然的清芬馈赠，更是一种朴素通达的生命哲学——懂得与自然和谐相生，懂得在喧嚣中守护内心的澄澈与安宁，懂得在品味中感知健康与平衡的珍贵，这次活动不仅开启了认识茶健康价值的一扇窗，更是悄然将一种从容、闲适、觉醒的生活方式根植于心：在忙碌的日常生活里，要学会并坚持为自己留一盏茶的光阴，慢啜细品，滋养身心。爱好作诗的川茶行协文新学社秘书长江波，现场赋诗“锦城暑月煮新泉，喜舍烟霞聚谪仙。玉盏扬波起雪浪，拜师学艺结茶缘。”赞赏并制作抖音视频与朋友分享。

“品茗话茶说健康”后，尹老师与余棠、高晓语、李素梅三位弟子喜结茶缘，以三盏清茶敬天地“表纯净初心”、敬陆羽“薪火相传不敢忘！”、敬师父“清茶奉恩师，茶香沁润弟子心！”最后，共品“传承茶”，圆满完成收徒仪式。

茶友们意犹未尽，热切地期待：喜舍茶室以后多举办类似的活动，让更多的茶友享“清福”、长知识、得健康。