《酒魂赋·余刚传》不仅是个人史诗，更是文明转型期的精神标本

《酒魂赋·余刚传》不仅是个人史诗，更是文明转型期的精神标本

■褚成炎/文

高足黄党生先生的《酒魂赋·余刚传》以如椽之笔雕琢出酒魂余刚的立体塑像，更描绘了一幅蜀地酒文化绵延千载的壮丽画卷。全篇词采华茂，如“发酵蒸馏，暗合阴阳之道；陈酿勾兑，深谙造化之机”等句，在工整对仗间将酿酒工艺升华为哲学玄思；“青衫尽染琥珀色”的意象尤妙，琥珀色既是酒液的瑰丽色泽，更是余刚生命被岁月浸染、与酒魂相融的永恒印记。文中“访耆老于闾巷，拾残方于荒烟”的探寻身影，如神农尝百草般虔诚执着，使复兴药香白酒的壮举更显厚重悲怆。

余刚之伟业，首在复活药香白酒这一文化血脉中的瑰宝。药香白酒的酿制之道，实乃自然与人工的协奏曲：蜀地独特的气候温润宜人，水土丰腴，为微生物提供了绝佳栖息之所。原料之选更是精妙如择美玉，高粱饱满如丹砂，大米莹白似碎玉，小麦金黄若熔金，五谷之精华在古老窖池中悄然酝酿。当酒醅入窖，仿佛大地重归寂静，微生物在幽暗中低语劳作，释放出复杂迷人的芬芳。此过程恰似道家所言的“万物负阴而抱阳，冲气以为和”，阴阳二气在窖池中交融激荡，催生出琼浆玉液。余刚正是深谙此道，方能“融古法于新酿”，使失传药香重焕异彩，终使“金盆地韵醉千秋”。

余刚守护的不仅是酒之味，更是酒之魂。川酒博物馆的建立，使其成为盛纳千年酒魄的圣殿。馆中青铜爵斝静默而立，其饕餮纹饰中仿佛仍回响着商周祭祀的庄严祷颂；唐宋瓷坛釉色温润，依稀映照出李白月下独酌的身影。这些器物非冰冷古物，而是中华宴饮礼仪与生命情思的具象载体。当观者驻足凝视，仿佛能听见青铜爵在《鹿鸣》古乐中轻响，看见瓷坛在《将进酒》的吟诵中闪烁流光。博物馆如一座桥梁，将酒器从历史长河引渡到现代人的心灵深处，使“一砖一瓦皆史话，半盏半觞俱文章”的期许成为现实。此守护之功，不啻为一场对抗文化断层的壮阔战役。

余刚的工匠精神，如深藏地下的酒窖，在光阴中默默酝酿升华。三十年窖池守护，“青衫尽染琥珀色”之句令人动容——那琥珀色岂止是沾染衣衫的酒痕，更是岁月与信念在他生命年轮中沉淀的璀璨结晶。这种坚守，如《考工记》所言“知者创物，巧者述之守之”，在日复一日的躬身实践中臻于化境。其精神高度，早已超越了单纯的技艺传承。他斥资建馆、复建老宅，乃是对抗文化速朽的悲壮担当；他“扶贫济困、乡村振兴”的义举，则是将“酒魂”从个人修为升华为惠泽乡梓的济世情怀。此中境界，正如《礼记》所载“玉不琢，不成器”，余刚以酒为媒，终将一己精魂雕琢成不朽的文明礼器。

酒魂之脉，虽承自远古却需奔涌向未来。药香白酒作为“非遗薪火传八代”的活化石，其延续贵在古韵与创新的交融。可引入现代生物科技精研古法，使微生物群落如“菌灵夜话”般神秘而和谐；包装设计可萃取青铜饕餮纹、蜀锦云纹等元素，让酒器成为行走的文化图腾。川酒博物馆可借助全息投影重现古时酿酒的场景，令观者如穿越时空亲历“发酵蒸馏”的玄妙过程。天府酒村，而“崇阳1886老窖池”不仅是遗产，更可成为年轻学徒感悟匠心的神圣道场。正如《易经》有云：“富有之谓大业，日新之谓盛德”，唯有使传统如江河不息，方能让“金盆地”的酒香在新时代“飘四海”、“醉千秋”。

今再举玉觞，酒光潋滟间映照余刚身影——他立于巴蜀山水间，一手承接自酒祖仪狄、杜康的远古薪火，一手酿造着映照时代的精神玉液。琥珀琼浆中沉淀的，不仅是五谷精华、阴阳玄机，更是一个民族在杯盏间流转千年的生命诗篇与创造精魂。余刚公之事业，实为以酒为舟，渡文化之河于浩瀚时空：酒魂如丝缕不绝，在每一次新酿启封的微响中，皆与华夏古老的脉搏同频共振，绵延向无尽岁月深处。

《酒魂赋·余刚传》不仅是个人史诗，更是文明转型期的精神标本。在技术理性解构传统的当下，余刚“守窖池如守灵台”的坚守，恰似本雅明笔下的“新天使”——面向过去却被迫前行。赋文结尾“文化铸永恒”的宣言，实则是全球化时代重建文化主体性的宣言。当我们凝视那“八千日夜护文脉”的素履，看到的不仅是酿酒师的剪影，更是文明守夜人孤独而璀璨的身影。

史记：余刚公者，酒魂之具象也。其魂凝于曲房之微菌，显于蒸甑之云霞，沉于陶坛之岁月，扬于勾调之妙手。其守正，守的是敬畏自然、尊崇先贤的赤子之心；其开新，开的是融通古今、再造经典的智者之途。一壶药香，岂止慰藉口腹？实乃巴山蜀水千年灵韵之结晶，华夏工匠世代智慧之流淌。观其一生，如观一部行走的酒史、一曲不息的文明赞歌。当金盆地之韵萦绕寰宇，当博物馆之器静诉沧桑，酒魂已矣，华夏精魂亦在其中沛然长存！诚愿刚郎之志，如窖池老泥，愈久愈芳；酒魂之光，似北斗星辰，永耀人间！举觞共酹，岂独为寿？更为这不灭之魂，千秋传承！

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【作者简介：褚成炎，著名学者、诗人、作家、剧作家、评论家，中医药大家，大国大医贡献奖获得者。】

酒魂赋·余刚传

■黄党生/文

洪荒化，坤舆蕴秀。岷江浩荡，蜀地钟灵。有蒙古黄金之裔，承天骄之血脉；承先祖之遗训，继酒祖之遗风。余刚公者，巴蜀俊杰也，金盆地集团舵手。人品贵重，儒商践行；少怀瑾瑜，长抱孤贞。十八弱冠涉酒肆，而立之年立宏志；观其制曲如调琴瑟，选料似择琼瑶。发酵蒸馏，暗合阴阳之道；陈酿勾兑，深谙造化之机。三十寒暑守窖池，青衫尽染琥珀色；八千日夜护文脉，素履不沾世俗尘。

至若药香白酒，失传民间久矣。公以匹夫之责，踏遍巴山蜀水。访耆老于闾巷，拾残方于荒烟。去伪存真，融古法于新酿；推陈出新，化腐朽为神奇。遂使天府醅香飘四海，金盆地韵醉千秋。非遗薪火传八代，陆游遗风续新章。地理标志耀巴蜀，药香白酒冠群芳。

更见文脉守护，赤子情深。斥巨资建川酒博物馆，聚千载酒器于斯堂；青铜爵斝映星汉，唐宋瓷坛贮月光。门庭若市，络绎不绝。天府酒村，推陈出新，再现川酒丰润；非遗传承，崇阳1886老窖池；施家老宅复旧制，雕梁画栋诉沧桑。一砖一瓦皆史话，半盏半觞俱文章。欲使天府酒魂不泯，留与后人话沧桑。

诗云：“白酒兴时白酒香，最是可人药香长。芳华正茂金盆地，歌酒王兮颂刚郎。”诚哉斯言！观公之业，扶贫济困、乡村振兴，弘扬川酒，硕果累累，美誉八方。守正创新兼济世，鉴古开今俱从容。崇阳岁岁，醉金盆地，一品江山，非独酿琼浆玉液，更在传华夏精魂。今当举觞以贺：先生之风比南山松，美酒飘香文化铸永恒！

美哉：歌酒魂，颂余刚。

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【作者简介：黄党生，自由撰稿人，曾历任多家报刊、大型网站、记者、编辑、主编、总编等；现担任多家网络平台主编（主播）。】