北京工商大学商学院师生赴大名“五鹿香”进行研学活动

7月8号，北京工商大学商学院师生一行，怀揣对传统非遗技艺与现代商业融合的探索热情，走进享有盛誉的千年非遗老字号——大名中国地标国粹“五鹿香”，展开了一场别开生面的研学实践活动。

寻香溯源：触摸非遗的温度

在国粹非遗传承人的带领下，师生们深入小磨香油制作的核心区。古老传承的石磨缓缓转动，芝麻流淌，仿佛诉说着时光的故事。炒制火候把控、扬烟的时机拿捏、沉淀的耐心等待、过滤的细致入微……每一个环节都凝聚着世代匠人的智慧与坚守。师生们屏息凝神，近距离感受“滴滴皆匠心”的守拙古法魅力，对“国家级非物质文化遗产”的内涵有了更真切的理解。

躬行实践：体悟匠心的精微

“纸上得来终觉浅”，实践环节点燃了同学们的热情。在老师傅的指导下，大家纷纷动手，亲身体验芝麻筛选、火候观察等关键工序。指尖触碰饱满的芝麻，鼻尖萦绕浓郁的醇香，那份专注与投入，让书本上的理论在指尖鲜活起来。亲手参与的过程，不仅加深了对技艺复杂性的认知，更深刻体会到精益求精的工匠精神。

商学匠心：汲取传承的智慧

此次研学，不仅是一次传统技艺的探访，更是一堂生动的商学实践课。师生们围绕老字号的历史品牌价值塑造、非遗技艺的现代传承与创新、品质管理的核心要义、以及如何在市场竞争中守护文化根脉等议题，与“五鹿香”负责人进行了深入交流探讨。千年匠心守拙、百年历史品牌：国粹“五鹿香”不衰的秘诀——对品质的极致追求、对诚信的永恒坚守、对文化的自觉传承，为商学院学子理解现代商业伦理和可持续发展提供了宝贵的现实案例。

馨香伴行：启迪未来的思考

一缕醇香，连接古今；一次研学，启迪心智。大名“五鹿香”之行，让北工商学院师生们，不仅领略了中华传统饮食文化的精深，更从“百年老店”的经营智慧中汲取了养分。这份融合了古法匠心与现代商道的独特体验，必将伴随学子们的人生之路，匠心守拙精神必将激励他们在未来的商业实践中，既能锐意创新，亦能守护根本，行稳致远。香远益清！（大名县五鹿香）