“商行益播”暑期三下乡|茶香沁心脾 实践悟传承

为深入贯彻习近平总书记关于“推动中华优秀传统文化创造性转化”的重要指示精神，落实乡村振兴战略部署，莆田学院商学院“商行益播”实践队于7月2日赴园庄镇枫林村开展郑宅茶产业深度调研。活动通过“茶教研学+非遗传承+产业诊断”三维路径，探寻千年茶脉的守正创新之道，赋能莆田特色产业高质量发展。

茶山寻味：体验传统采茶过程

上午8时，由财务管理系主任陈雪梅，市场营销学教师李震带队，实践队员们从学校出发，抵达枫林小学后，随即前往郑宅茶山。到达茶山后，实践队员在省级非遗传承人郑明雄先生指导下体验了传统采茶过程，实践队员们身着统一服装，在郑明雄先生的悉心教导下，化身 “采茶能手”，以拇指和食指轻提茶芽，精准遵循 “三叶一尖” 标准，用指尖丈量茶苗的鲜嫩。他们穿梭于茶园，在漫山新绿中俯身采摘，将理论知识转化为实践技能。过程中，队员们深刻体会到传统技艺的精妙，更以实际行动践行 “乡村振兴，青年先行” 理念，用劳动传承非遗文化，以实践助力农业产业发展，为乡村振兴注入青春动能。

图为实践队采摘茶叶

承袭古法：解码郑宅茶匠人

世代坚守的制茶精髓

跟随郑明雄先生的脚步，随后实践队员们来到了制茶车间一边聆听工作人员对郑宅茶品牌规模、经济效益的介绍，一边感受传统制茶技艺的魅力。从精心挑选鲜嫩茶青，到见证鲜叶在萎凋中蜕变；从感受摇青激活茶香，到亲手揉捻、包揉塑形，再到干燥工序封存醇厚茶香，每一道工序都让队员们深切体会到传统制茶技艺的繁复精妙。这些工序不仅是技术操作，更承载着文化传承，彰显前人顺应自然、创造佳茗的智慧与坚守。实践队员梁鸿举感慨道，“一叶见千年，匠心传古今。从青叶到茶香，每一道工序都是对文化的坚守与传承。”郑宅茶作为莆田公共品牌，凭借其独特的品质和文化底蕴，已成为当地乡村振兴的重要支柱。市场营销学教师李震感悟到“非遗传承是连接过去、现在与未来的桥梁，对于学生的成长成才、文化的赓续发展具有重大意义。通过多方协同努力，让非遗文化在学生群体中生根发芽，培养出更多具有文化底蕴、创新能力与社会责任感的新时代人才，为非遗传承与文化振兴事业注入源源不断的活力。”

图为实践队观察茶叶制作设备

图为实践队学习观察制茶过程

图为实队聆听制茶工序

图为非遗传承人郑明雄先生展示萎凋环节

图为实践队摊晾鲜叶

对话传承人，

解码郑宅茶的历史与未来

下午，实践队采访了郑宅茶传承人郑明雄先生。郑明雄先生详细讲述了郑宅茶的历史渊源与文化传承，分享了他在茶业发展中的个人经历与感悟。郑明雄先生所在的枫林村探索“公司＋农户＋基地”模式，通过发动群众开山种茶、引进设备、开办工厂，实现产销一体化，培育种植与营销大户，推动郑宅茶规模化生产。

在他和多方努力下，郑宅茶产业发展良好。截至2023年8月，仙游县茶叶种植面积1.2万亩，年产量3200多吨，年产值达1.6亿元。访谈中，郑明雄先生现场演示了泡茶的系统步骤。从水温控制到茶叶冲泡，他所演示的九式瀹茶法核心流程——温盏、纳茶、悬壶高冲等步骤中的每一个细节，都彰显着莆田茶文化的深厚底蕴。“传承中华文化，不是简单复古，而是古为今用、推陈出新”。实践队队员们认真聆听，积极提问，深刻体会到传统技艺传承的艰辛与价值。财务管理系主任陈雪梅强调：“本次调研构建了产学研深度融合范式，郑宅茶千年工艺与现代商业的碰撞，将为地方特色产业升级提供关键路径参考。”

图为实践队采访非遗传承人郑明雄先生

未来展望

此次 “商行益播” 实践队的园庄镇枫林村之行，是对文化传承使命的生动践行，也是新时代青年志愿服务精神在文化领域的有力彰显。实践队员们深入茶山与车间，以青春之躯体验传统采茶，用知识智慧解码制茶工艺，在亲身实践中感受郑宅茶所承载的千年文化底蕴。他们在茶山穿梭的身影，在车间专注的神情，是当代青年助力文化传承的生动缩影，展现出将个人成长融入文化发展大局的担当。

未来，莆田学院商学院将继续引导青年学子投身文化传承事业，以实践调研为笔，绘就中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的新画卷。在推动中华优秀传统文化走向更广阔舞台的征程中，续写青年担当作为的时代篇章，为铸就中华文化新辉煌，建设中华民族现代文明贡献磅礴青春力量，让郑宅茶所代表的优秀传统文化在新时代绽放出更加绚烂的光彩，在世界文化之林中展现独特魅力与深厚底蕴。

图为实践队合照