金子生物丨药食同源《八角茴香赋》

粤自岭南之境，沃野之深。生密林之乔木，孕天地之精魂。花绽紫萼，吐露芬馨。结子初成，状如星辰。八角分呈，棱角分明。色泽棕红，内蕴金轮。禀南方之烈日，沐雨露之滋润。聚山川之秀气，抱草木之本真。

非独形之奇异，亦禀性之辛温。怀浓烈之香韵，内藏暖煦之能。随商贾之足迹，跨江河之纵横。入关隘而北上，达九州而名闻。自古及今，泽被苍生。入王侯之鼎镬，亦入黎民之柴门。

吾乃八角，温中之君。能驱腹中之冷，散脘腹之痛疼。暖脾胃兮助运化，化食积兮除痞闷。理气血而顺畅，辟秽恶而净氛氲。佐汤羹兮味厚，添炖煮兮香腾。

虽非金石之坚，却胜玉液之珍。默默奉献，岁岁年年。愿化缕缕暖意，融入君身。佑君安泰，体健身轻。此心皎皎，与日月同辉亘古今。

八角茴香，是《中国药食同源目录》所收录的一种重要物质。它来源于木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实，主要分布于中国南方地区。因其果实常开裂成八个角，形状如星，故得名八角或大茴香。八角茴香具有浓郁且独特的芳香气味，味道辛甜。在传统认知中，八角茴香被认为具有温热的特性，是中华饮食文化中不可或缺的香料之一，广泛应用于各种烹饪方式中，如炖、煮、卤、烧等，能有效提升菜肴的风味。同时，在传统养生应用中，八角茴香也被用于帮助温暖身体内部，尤其是在传统上认为有助于改善因寒凉引起的消化道不适。八角茴香凭借其独特的形态、强烈的香气和传统认可的温性，在药食同源领域具有显著的地位。

（本文内容根据传统中医典籍创作整理，仅供参考，不替代专业医疗建议）