中国知名白酒大全（最新最全）

中国白酒文化博大精深，各地因气候、水源、工艺等差异形成了风格迥异的香型与品牌。以下根据最新资料盘点中国各地知名白酒（按省份分类），涵盖主流香型（酱香、浓香、清香、凤香等）及特色品牌：

• 茅台酒（遵义市茅台镇）：酱香型鼻祖，以“12987”工艺（1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒）闻名，酒体醇厚、回味悠长，被誉为“国酒”。

• 习酒（习水县）：酱香型代表，与茅台同属赤水河产区，口感醇和细腻。

• 珍酒（遵义市）：酱香型新贵，近年通过资本运作快速发展，稳居白酒上市公司TOP9。

• 五粮液（宜宾市）：浓香型典范，以五种粮食酿造，香气浓郁、入口甘美，有“中国酒王”之称。

• 泸州老窖（泸州市）：浓香型代表，国窖1573源自明代窖池，窖香幽雅、绵甜爽净，曾赴葡萄牙推广中国酒文化。

• 郎酒（泸州市古蔺县）：酱香型独特，以“浓中带酱”风格著称，产自赤水河畔的郎酒庄园。

• 剑南春（绵竹市）：浓香型名酒，唐代宫廷御酒传承，以“天益老号”窖池闻名。

• 沱牌舍得（射洪市）：浓香型，强调生态酿酒理念，舍得系列定位高端。

• 汾酒（汾阳市杏花村）：清香型鼻祖，工艺以“清蒸二次清”为核心，酒体纯净、入口清爽，被誉为“中国酒魂”。

• 西凤酒（宝鸡市凤翔县）：凤香型独创，融合浓香与清香工艺，口感醇厚挺拔，有“三千年无断代传承”之称。

• 洋河（宿迁市）：浓香型代表，以“绵柔”风格创新突破，蓝色经典系列（海之蓝、天之蓝、梦之蓝）畅销全国。

• 今世缘（淮安市）：浓香型，主打婚庆用酒市场，国缘系列定位高端。

• 古井贡酒（亳州市）：浓香型，源自东汉“九酝酒法”，以“色清如水晶、香纯似幽兰”闻名。

• 口子窖（淮北市）：兼香型（浓酱兼香），采用多粮酿造工艺，口感层次丰富。

• 白云边（松滋市）：兼香型代表，融合酱香与浓香工艺，酒体醇甜、余味悠长。

• 酒鬼酒（吉首市）：馥郁香型独创，前浓、中清、后酱，产自湘西生态产区。

• 丹泉酒（河池市）：酱香型新势力，依托喀斯特地貌洞藏工艺，近年快速崛起。

• 山东省：景芝酒（芝麻香型）。

• 河南省：仰韶彩陶坊（陶香型）。

• 河北省：衡水老白干（老白干香型）。

• 北京市：二锅头（清香型）。

• 广东省：玉冰烧（豉香型，添加肥猪肉酿造）。

• 甘肃省：金徽酒（浓香型）。

• 青海省：天佑德青稞酒（青稞原料清香型）。

• 台湾省：金门高粱酒（清香型）。

• 珍酒李渡：整合贵州珍酒、湖南湘窖等品牌，近年通过资本运作快速扩张，成为港股白酒第一股。

• 丹泉、古今樽等品牌：借助酱香热潮和差异化定位，逐步向全国市场渗透。

中国白酒“一方水土一方味”，酱香以赤水河为核心，浓香遍布川黔苏皖，清香扎根北方，兼香与特色香型百花齐放。品牌格局上，茅台、五粮液、国窖1573稳居高端，区域名酒则凭借文化底蕴与工艺创新持续突围。