《诗经》植物：《诗经》里的栩、柞、栎

诗经》多次提到了栩、柞、栎这些植物，现代的《诗经》译释，有的将栩、柞、栎都解释为柞栎，有的都解释为柞树，有的将栩和柞解释为柞树，将栎解释为栎树。虽然可以确定栩、柞、栎、柞栎、柞树、栎树等指都是现代的植物分类学里的壳斗科栎属植物，但植物志书里没有栩、柞、栎、柞栎、柞树、栎树等种名（有俗称和别名）。那么，《诗经》里的栩、柞、栎，对应的是现代植物志书里的那些种呢？

我们先了解一下栎属植物。

栎属植物全球约300种，我国有51种，14变种，多为组成森林的重要树种。栎属植物的共同特点是常绿或落叶乔木，稀灌木。叶螺旋状互生；雌雄同株。花序为下垂柔黄花序；果实为壳斗，每个壳斗包着一个坚果，壳斗外壁有鳞形、线形或钻形的小苞片。按照其生境、形态、特性等可将其分为四类：（1）麻栎类。落叶乔木，叶片披针形或长椭圆形，稀倒披针形。壳斗外面的小苞片为钻形，常反曲。坚果 2年成熟。主要种类有麻栎、栓皮栎。（2）槲类。落叶乔木，叶片倒卵形或椭圆形，叶缘有粗大锯齿或波状裂片，壳斗外面的小苞片鳞片状或线状披针形。主要有槲树、蒙古栎、辽东栎、槲栎和锐齿槲栎、苞栎和等。（3）。或灌木，叶一般较小，卵形、倒卵形或椭圆形，全缘或刺状锯齿，中脉呈“之”字形弯曲，叶柄短。主要有高山栎、黄背栎、刺叶高山栎等。（4）巴东类。主要是分布较广的巴东栎。北方地区多见的是麻栎类和槲类。

（一）栩和柞

古籍对栩的解释。《尔雅·释木》“栩，杼”，郭璞注：“柞树”。《尔雅义疏》进一步解释说，“栩一名杼，柞树也。”许慎《说文解字》（栩）：“柔也。其实皂，一曰样（橡）。” 《小尔雅》：“柞之实谓之橡。”《玉篇》（橡）：“栩实也。”

陆玑《毛诗草木疏》释“集于苞栩”：“今柞栎也。徐州谓栎为杼，或谓之为栩。其子为皂，或言皂斗。其壳为汁可以染皂。今京洛及河内多言杼斗或言橡斗，谓栎为杼，五方通语也。”

《本草纲目·橡实》：“时珍曰：栎有二种：一种不结实者，其名曰棫，其木心赤，《诗》云“瑟彼柞棫”是也；一种结实者，其名曰栩，其实为橡。二者树小则耸枝，大则偃蹇。其叶如槠叶，而纹理皆斜勾。四、五月开花如栗花，黄色。结实如荔枝核而有尖。其蒂有斗，包其半截。其仁如老莲肉，山人俭岁采以为饭，或捣浸取粉食，丰年可以肥猪。北人亦种之。其木高二、三丈，坚实而重，有斑纹点点。大者可作柱栋，小者可为薪炭。《周礼‧职方氏》‘山林宜皂物，柞、栗之属’即此也。其嫩叶可煎饮代茶。”

以上所言的杼、柔这种植物名称，现代已经很少使用；柞树，柞栎，栎，在一些地方是统称，各地具体所指也有所不同，但通过“叶如槠叶”，果实叫橡，实如荔枝核而有尖，其斗包其半截。其仁可采以为饭或捣浸取粉食，其壳为汁可以染皂等，可以断定，“栩”是指今之植物分类学中的麻栎或栓皮栎。

《说文解字注》在解释《说文》“栩”时说：“按《毛传》、《说文》皆栩、柔、样为一木。栎下但云木也，不云即栩也。”这句话我没理解明白。是说柔、样前面带“栎”字时，就是乔木状的柞树？我的家乡沂蒙山称灌木状和还没长成大树的麻栎叫“枧棵”（音），称长成大树的麻栎叫柞树。如是，那么“栩”的本意应该是指灌木状和未长成大树的麻栎（统称）。灌木状的麻栎当年生枝条细长柔软，在上世纪七十年代以前，曾是乡人编筐编篓的主要材料之一，这可能就是“柔”之名称的来历；而“柞”一般是指大木， 故言“苞栩”而不言“苞柞”。

我的理解，《唐·鸨羽》“肃肃鸨羽，集于苞栩”，《小雅·四牡》“翩翩者鵻，载飞载下，集于苞栩”，应是指成片丛生的小柞树；《小雅·黄鸟》“黄鸟黄鸟，无集吾栩”和《陈·东门之枌》“东门之枌，宛丘之栩”之“栩”，是指柞树。

（二）柞和栎

“柞”字在《诗经》中出现了四次，分别是《小雅·车舝》“陡彼高岗，析其柞薪”，《小雅·采菽》“维柞之枝，其叶蓬蓬”，《大雅·緜》“柞棫拔矣，行道兑矣”和《大雅·皇矣》“柞棫斯拔，松柏斯兑”；“栎”见于《秦·晨风》“山有苞栎，隰有六驳”。

以上诗句中的“柞”，今之《诗经》译注有的解释为柞栎或柞树，有的解释为栎树。

在现代的文字工具书里，“柞”作为植物，有四种近似的解释：（1）栎属植物的统称（《现代汉语词典》）；或 “栎的通称。栎属的乔木或灌木（《新华字典》）；（2）“山毛榉科的麻栎，亦称柞木。叶可饲柞蚕。”（《辞海》）（3）壳斗科枝桠粗壮，被黄褐色短毛，叶子倒卵形的落叶乔木，也叫柞栎。（《国语词典》）；（4）“柞树，落叶乔木，高可达30米，叶子倒卵形，花单性，坚果卵形，木质坚硬，耐腐蚀。叶子可用来饲养柞蚕，木材可用来造船和做枕木等。也叫柞栎。”（《百度汉语》）

以上四种解释，第一种是统称，没有确指；第二种是指今之壳斗科栎属的麻栎（栓皮栎），第三种是指壳斗科栎属的槲树；《百度汉语》的解释令人云里雾里，从“木质坚硬，耐腐蚀。叶子可用来饲养柞蚕，木材可用来造船和做枕木等”来看，应该是指麻栎或栓皮栎，但麻栎的叶子不是倒卵形。槲树的叶子倒卵形，也能饲养柞蚕，但槲树没有柞树之称。

古代工具书的解释：《说文解字》（柞）“木也。”《说文解字注》（柞）：“柞木也。《诗》有单言柞者，如‘维柞之枝’、‘析其柞薪’是也；有柞棫连言者，如《皇矣》、《旱麓》、《緜》是也。······郑《诗笺》云：‘柞、栎也’。孙炎《尔雅注》：‘栎实、橡也。’”

《康熙字典》引用了《说文》和《诗辑》的解释：“《说文》木也。《诗·小雅》‘维柞之枝，其叶蓬蓬。《诗辑》‘柞，坚韧之木。新叶将生，故叶乃落，附着甚固。’”

如上，古人说柞就是栎；栎的果实叫橡。从果实叫“橡”和“新叶将生，故叶乃落，附着甚固”等判断，指的应是麻栎（麻栎类）。

《秦·晨风》“山有苞栎，隰有六驳”之“栎”，现代的诗经译注有两种说法：一种只说木名。没有确指；一种说又名柞栎，山毛榉科，乔木。今之壳斗科的槲树和蒙古栎都有“柞栎”之别名名，麻栎也有柞栎之俗称，不知是指哪一种。

“栎”在现代的文字工具书里也有两种解释：（1）栎属植物的通称。如《辞海》：“木名。如白栎、高山栎等。木材可供建筑、器具、薪炭等用。”（2）麻栎。如《现代汉语词典》：“落叶乔木，叶子长椭圆形，花黄褐色，雄花是柔荑花序，坚果球形。叶子可饲养柞蚕，木材可以做枕木、制家具，树皮含有鞣酸，可以作染料。也叫麻栎或橡，统称柞树。”

同上述“柞”的解释一样，一说是栎属植物的统称；一说是指麻栎，统称柞树。《现代汉语词典》的描述不够准确，麻栎的坚果卵形或椭圆形，不是球形；说叶子长椭圆形也不确切。

古人对“栎”的解释。

《尔雅》：“栎，其实梂”郭璞注：“有梂汇自裹。”

郭璞说“栎”的果实有壳斗裹着，这不能说明什么。因为所有栎属植物的果实都有壳斗裹着，只是壳斗（总苞）包着的多少、外壁小苞片的宽窄、长短等形状以及贴伏的程度不同。

栎字在《汉语大字典》、《辞海》、《康熙字典》等文字工具书里除了上述作为树名的解释外，还有两种引申义：

（1）栎散——不材之木。典出《庄子·人闲世》：有个名石的匠人前往齐国，到了曲辕那个地方，见到一棵被当地人视为神社的大栎树。树冠能遮蔽上千头牛，树干周长达百围，树梢和临近的山头齐高，主干八十尺高才分枝，其木材可造十余艘船。前来观赏祭拜这棵神木的人如赶集一般。但匠人石看都不看一眼，继续走自己的路。匠人的弟子看了一会儿后，追上师傅，问道：“弟子我手拿刀斧跟随师傅走南闯北，从未见过这么大而美的树木，师傅却看都不看，只顾赶路，为什么呢？” 匠人石道：“算了，说它干什么！一棵不成材的树罢了。做船会因木重沉没，做棺材很快就会腐朽，用来做器具很容易损坏，用来做屋门定会流脂而变型，做屋柱会被虫蛀蚀，是不成材的之树木。因为没什么用处才得以长寿长成大树。

《本草纲目·槲》“【释名】槲，朴樕（《尔雅》）、大叶栎（俗）、栎子。一种高者名大叶栎。树、叶俱似栗，长大粗浓，冬月凋落，三、四月开花亦如栗，八、九月结实似橡子而稍短小，其蒂亦有斗。其实僵涩味恶，荒岁人亦食之。其木理粗不及橡木，所谓樗栎之材者指此。”由此可见，不材之木是指槲树。

（2）不生火之木。《淮南子·时则训》：“十二月，其树栎。”。《高诱注》“木不生火，惟栎为然。”这种不生火之栎，应该就是《本草纲目·槲》“宗奭曰：槲亦有斗，木虽坚而不堪充材，只宜作柴，为炭不及栎木”之槲树。槲树木不生火，这一点我小时候多有体验。上世纪六十年代，麻栎和槲树是我们山里人家的重要薪柴。麻栎的根疙瘩为薪其火苗虽然不是很大，但红红的火苗足以烧水早饭，其枝叶燃烧则火力很旺，以至于平常日子不舍得烧，只有到过年才用以蒸馍煮肉，故《小雅·车舝》说“陡彼高岗，析其柞薪”。槲木则为薪火苗不兴，特别是槲树的根疙瘩，非干透劈细才能作薪柴，也只合小火慢炖，所以山里人家一般多用于冬季烤火。由此可见，“十二月，其树栎”这种不生火之木，也是指的槲树。火苗不兴的还有柿子木和老栗子木。

综合起来看：“柞”和“栎”的果实都叫“橡”；“柞”和“栎”即是单指，又都是栎属植物的统称。从古代的称呼来看，“柞”是指麻栎，不包括槲树；“栎”包括柞树和槲树；现代分类学里的栎属包括麻栎类和槲树类，古今同。所以古之“栎”应该是麻栎类和槲栎类的通称，又单指槲栎类，或为槲树；而柞或柞树作为统称，只是麻栎类的统称，或单指柞树。

《诗•秦风》云：“山有苞栎”之“栎”应该是指槲树（槲树类）。《毛诗草木鸟兽虫鱼疏广要》“《通志》：栎曰橡，亦曰槲，其实作梂，曰皂斗，曰橡斗。然有两种，南山多槲，北山多栎。《尔雅·释木》云：栎，其实梂。《诗·秦风》云：山有苞栎，并此也。其释木云栩，杼，与《唐风》“集于苞栩”并是柞木，而陆玑误谓是此耳。······槲之实似栎而小，不可食。”

顺便说一下，在现代的植物分类学里，并没有正名为“柞栎”的种名。《中国植物志》里，别称柞栎的是槲树和蒙古栎。再是，现代的文字工具书大都说“栩”即柞木，不严谨。现代植物志书里的“柞木”是指大风子科柞木属的一种常绿灌木或乔木，并不是壳斗科栎属的柞类。“柞木”是一些地方对麻栎类树木的俗称。