且将新火试新茶

喝了一辈子的茶，真的做到了不离不弃，一日无茶，便觉饭食无味。“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠”，别说，深有同感。大诗人元稹的一首叫做《茶》的诗，读后忽而觉得茶香四溢，情绪也便高涨起来。“茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。”茶不会醉人，而是人自己不知不觉地沉醉。

早先喝茶，纯粹是为了解渴，一个草根，立足未稳，还没有享受人生的资本，终日忙忙碌碌，并且多半一事无成。那时喝的茶，也就是常说的大碗茶，几片泡开了跟杨树叶差不多大的黄叶，茶水都是棕色的，喝到嘴里，有种苦涩的味儿，但比白开水强，能解渴。

十分眼馋离家不远处的一个退休的老头，他每天早起运动，过后便是烧水泡茶，茶叶装在一个精致的陶瓷杯子里，是看不到那茶长什么样子的，但茶香是能闻得到的，那气息，比花香要实在多得，简直能醉人，心想哪天也买些上等的茶叶过把口瘾。这个愿望意外地成真了，单位年终福利，一人两斤茶叶，据说是来自黄山的云雾茶，久闻其名，好茶！当时几乎有些激动，碍于在人多场合，装出漫不经心的样子，回到家，另一副嘴脸也便暴露无遗，赶忙烧水，找来一只透明的杯子，这样做，当然不仅仅是为了满足口感，而是要对茶通体研究一番。新水遇上了新茶，好戏开演了，茶叶就跟舞台上的那些舞姿曼妙的女孩一样轻盈地舒展体态，那尖尖的嫩芽，又有点像绽开的花朵，重要的还是气味香，丝丝缕缕地迎面扑来。终究还是口感如何，一杯入口，真切地感到香满口，而这香味并不止于口内，感觉在入心入肺，仿佛整个人儿都成了茶。

不知不觉地，恋上了茶。酒可以不喝，茶是断断少不了的。“嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，尝见绿花生。”人家喝的是情调，我还是在追求实用。这些年，品过了祁门的红茶，屯溪的绿茶，太平的猴魁，安吉的白茶，天柱的剑豪，岳西的翠兰，还有西湖的龙井，安溪的苦丁茶，并且形成了小规模的茶友圈子，大家分享着各自得到的好茶以及煮茶之道。当然，常喝的更多的还是那些名气不大但品质并不差的茶，茶渐渐融入了我的生活。近些年，自己开车，饭桌之上，人家喝酒我喝茶，如此好处多多，酒多失态，茶多了除掉上卫生间的次数多了，再也没有别的什么了。

爱茶的大有人在，有些人喝着喝着喝出了境界。“柴荆具茶茗，径路通林丘”，这位，打算自己老了以后，在阳光充足的山坡上搭建茅屋，备下清茶等待朋友的来访。“洗砚鱼吞墨，烹茶鹤避烟”，这又是一种人生取向，远离尘嚣世俗，徜徉在深林流泉之间，过着隐居生活，一杯清茶，与鱼鹤为友，洗砚写诗。

新茶上市的时节，茶友们相约进山，去采集心仪的茶叶。新茶分外香，喝新茶，那种感觉妙不可言。 范方启