中国行-河南南阳美食篇

发布时间：2025-02-25 16:24 浏览量：3

【南阳15家神级老店｜老味道吃透汉水魂】

大家好，车车行带你们了解地方特色：

当白河的水汽漫过卧龙岗，医圣祠的晨光里飘来胡辣汤的辛辣。这座三国烟云浸润的古城，用粗陶碗盛着南北交融的滋味，15碗地道风味带你吃懂南阳人的江湖——

方城烩面（建设路总店）
羊骨汤泛着金黄油花，扯面师傅甩出三米长裤带面，配羊油辣子才是地道吃法。新野板面王（人民路中段）
三国张飞发明的板面，柳木案板摔出筋道，臊子里的羊肋排带着烽火气息。镇平侯记烧鸡（雪枫路）
百年老卤浸润的柴鸡，手撕时肉丝挂着琥珀色卤冻，真空包装带走楚汉香。博望锅盔（车站南路）
诸葛亮火烧博望坡的军粮改良，二斤重大饼麦香扑鼻，夹辣条吃出古今混搭。唐河王记凉粉（新春胡同）
石磨豌豆粉现点现切，芥末蒜汁浇头直冲天灵盖，夏日解暑神器。邓州窝子面（中州路）
碱水面在牛骨汤里翻滚，浇上豆腐丁肉臊，配荆芥叶是灵魂所在。南阳胡辣汤（联合街）
二十味香料熬出琥珀汤，牛肉丁面筋吸饱汤汁，配油馍头喝到额头冒汗。社旗赊店板羊肉（赊店古镇）
百年木板压制的羊肉冻，水晶般透亮，蘸蒜醋吃出明清商帮的豪气。淅川酸菜豆面（范蠡公园旁）
丹江鱼汤煮手擀豆面，酸菜是陶缸古法腌制，酸香勾人魂魄。内乡王记油茶（县衙大街）
老铜壶倒出芝麻核桃糊，配炸糖糕，喝出明清县衙的晨昏。桐柏粉浆面条（淮源路）
酸浆发酵的绿豆粉做汤底，手擀面撒花生碎，伏牛山民智慧结晶。南召豆腐宴（人民路东段）
石磨豆腐十八变，豆腐脑、炸豆腐、酿豆腐，豆香席卷味觉江湖。西峡香菇酱（仲景大道）
伏牛山椴木香菇熬酱，拌面夹馍万能神器，玻璃罐装着山野精华。宛城王记扣碗（民主街）
梅菜扣肉在粗陶碗蒸六小时，肥肉颤巍巍化成琥珀，配米饭直击碳水灵魂。油田夜市炒凉粉（五一社区）
铁板煎出焦壳的红薯凉粉，浇蒜汁辣油，石油工人的深夜食堂。