品茶如品人！你知道饮茶的好处有哪些吗？

茶贵在品，人贵在真。
闲暇之余，邀上几位挚友，寻一处清静之地，泡上清茶一杯，谈天说天、畅想古今，任凭茶叶在水中翻滚沉淀，任由思绪在浩瀚时空翱翔。少了环顾左右而言他的拘谨、没了看人说话的顾虑，相互间没有猜忌、没有保留、更没有喧嚣中的防范，让心境在茶水的滋润中慢慢舒展，整个人仿佛轻松了许多，那种快活和快感总叫人难忘。

端起茶杯靠近嘴边，一种从未有过清香在鼻尖环绕，淡淡的、柔柔的，轻轻地吸一口气，好像有一种魔力直沁心脾，穿越整个身躯，流淌在每一条血脉。茶友告诉我：这种茶形似雀舌，香若栗子，是采自云雾深处的珍品。一般在每年清明前后，春回大地、大地悄然吐绿时，茶树刚刚发出新芽，人们将这种大自然的天然馈赠经过精心的采摘和后期加工，制作成茶中精品招待最尊贵的客人。因为品质要求严格，加之气候限制等原因，茶海虽宽，但真正像这种珍茗还是不多的。

正当我准备猛咂一口时，茶友及时制止了我的举动说：喝这种茶，关键在品，而不是在喝。浅浅地泯一口含在口中停留几秒钟，然后再慢慢地吞下。首先会感到一种淡淡的苦味和涩味，当一切都尘埃落定之后，又会感到一种默默的回甜，这种甜不同于一般糖的甜，也不同于蜂蜜的甜，这种甜中浸透着一种苦尽甘来的味道，让人感触颇多。（本文版权属《今日头条》小米粒故事，抄袭可耻）

茶友的话让我这位老茶客如梦方醒，自己喝了几十年茶，其实并不懂茶的真谛啊！我含一口茶水在口中，半闭着双眼，尽量让自己放松放松再放松。茶友接着对我说：“好茶的冲泡是有讲究的。”我忙问：“有什么讲究？不就是找一个杯子把开水往里面倒吗？”茶友听完我的话微微一笑，顺手从旁边分别取出了一个透明的玻璃杯和一个盖碗杯放在面前说：“绿茶和红茶的冲泡是不同的，绿茶讲究色香味形的综合反应，红茶讲究的是味美醇厚的久远之感。绿茶养神，红茶养胃，男人适合喝绿茶——养气，女人适合喝红茶——养颜。”我睁大眼睛竖直了耳朵认真听着他的讲解。

“一般泡茶的水温应控制在80——90摄氏度左右。绿茶尽量采用干净透明的玻璃杯，将沸水稍至冷却后进行冲泡，这样茶汤会更加碧绿清澈、味道会更加扑鼻悠香。红茶则用盖碗杯冲泡，盖上盖后保持茶的香味。”他先用沸水将茶杯冲烫的了一下。“这是给茶杯消毒吗？”我好奇地问。“这叫暖壶！将泡茶的器具冲烫后会更加利于茶叶香味和营养的发挥。”他笑着对我说。

只见他熟练地用勺子取了适量茶叶放进杯中，将冷却合适的开水倒了一点在杯中，然后又将水泌了出来。“这个环节叫洗茶。因为茶叶在采摘和制作过程中难免会有一些灰尘等，通过洗茶，一方面让茶叶初步舒展，另一方面洗掉茶叶中的灰尘等。”他一边说，一边将已冲泡好的茶放在了我的面前。看着杯中不断翻滚沉浮的茶叶，我的心仿佛又回到了那风景优美的茶海之中了。

我闻了闻刚刚泡好的茶，其实淡然无味；我忍不住尝了尝，也与白开水无异。但渐渐地、渐渐地，原先还飘浮在杯子上面的茶叶一粒粒地往杯子下面沉，直至杯底。当上面的茶叶都纷纷沉到杯底时，一种沁人心脾的味道瞬间弥漫在空气里，清新而高洁，茶叶的清香让人似乎又置身于茶海之中，那种感觉美妙极了。

茶友看着我陶醉的样子，浅浅地笑了，笑得是那么自豪，又是那么自信。

回家的路上，我一直在想，这品茶的学问真多啊！在这一冲一泡一品中，难道不正是人生的漫漫历程吗？会冲泡自己的人生，更要会品尝自己的人生；会经营自己的人生，更要会沉淀自己的人生。无论其间是苦还是涩，无论是顺境还是逆境，无论是艰辛还是平坦……不都是一种体验吗？喜也好、悲也罢；苦也好、乐也罢；强也好，弱也罢；笑也好，哭也罢。等等等等，不就是一种生活的态度和智慧吗？

茶，让我更加清醒和成熟！（本文图片源于网络，侵删！）