鸭趣儿|薛宏新专栏376

鸭，这水中精灵，以其独有的姿态和韵味，为这片水乡增添了一抹别样的风情。它们不仅是自然界的一份子，更是人们生活中的伴侣，承载着无数的故事与情感。

鸭，这雁形目鸭科河鸭属的禽类，全身披满细密的羽毛，如同穿了一件华丽的衣裳。头大而圆，没有冠、肉垂及耳叶，显得憨态可掬。喙长而扁平，上下腭边缘呈锯齿状角质化突起，就像一把精致的小铲子，便于在水中觅食。颈项修长，活动自如，时而低头觅食，时而抬头张望，一副悠然自得的样子。

它们的体宽长，呈船形，前驱昂起，羽毛丰满，翅较小而副翼羽较长，仿佛随时准备展翅高飞。腿虽短，但趾间有蹼，趾部与蹼部裸露，这使得它们在水中游弋时如同鱼儿般灵活。尤其是那公鸭，有钩状性羽，尾短而尾脂腺发达，阴茎发达，为伸出性、螺旋状，展现出一种独特的雄性魅力。

在豫北的河流、湖泊、池塘中，鸭儿们是这里的常客。它们善于在水中觅食、嬉戏和求偶交配，那自由自在的样子，让人看了心生欢喜。鸭儿们性情温驯，胆小易惊，但只要给它们一个合适的饲养环境，不论日龄大小，混群饲养都能和睦共处，争斗现象几乎不见。

清晨，当第一缕阳光洒在水面上，鸭儿们便开始了一天的忙碌。它们或低头觅食，或相互追逐，或振翅高飞，那欢快的场景，仿佛是在为这新的一天奏响了一曲动人的乐章。傍晚时分，夕阳西下，鸭儿们又成群结队地游回岸边，那悠闲的姿态，让人不禁感叹生活的美好。

鸭儿的繁衍，是大自然赋予它们的一项神圣使命。公鸭的适配年龄因品种而异，一般为5-8月龄。这期间，公鸭精力旺盛，母鸭繁殖力也强，它们在水中交配，孕育着新的生命。孵化期通常为26-28天，这期间，母鸭会尽心尽力地孵卵，直到小鸭子破壳而出。

小鸭子们一出生，便展现出顽强的生命力。它们在水中嬉戏，跟着母鸭学习觅食、游泳等生存技能。那稚嫩的身影，让人看了心生怜爱。随着时间的推移，小鸭子们逐渐长大，成为水中新的精灵。

在中国，鸭不仅是自然界的宠儿，更是人们餐桌上的美味。中国是世界上最早把野鸭驯化成家鸭的国家，经过千年的培育，已经衍生出许多优良品种。在豫北地区，明代时北京地区就培育出了一个优良品种——北京鸭。

北京鸭头大、颈短、体长背宽、胸肌丰满，羽毛纯白，嘴和脚呈橘红色，不仅外形好看，而且肉味鲜美，营养价值与鸡肉相仿。因鸭吃的食物多为水生物，其肉性凉，比较适用于体内有热的人食用。在豫北的餐馆里，以鸭为原料的美食琳琅满目，其中最为著名的当属“北京烤鸭”和“南京板鸭”。

北京烤鸭，以其色泽红润、肉质肥而不腻、外脆里嫩、味道鲜美而著称。那金黄酥脆的外皮，搭配着鲜嫩的鸭肉，再蘸上特制的甜面酱，入口即化，让人回味无穷。南京板鸭，则是将鸭子腌制后风干而成，其肉质紧实、口感鲜美，带有一种独特的咸香味，让人欲罢不能。

在豫北地区，自古以来，鸭就被赋予了吉祥、和谐、美好的寓意。在民间故事中，鸭常常扮演着智勇双全的角色，它们或智斗狐狸，或勇救弱小，用智慧和勇气赢得了人们的尊敬与喜爱。

在豫北的乡村，每逢节日或喜庆之时，人们都会宰杀鸭子来庆祝。那热闹的场景，不仅是对美好生活的向往和庆祝，更是对鸭儿们无私奉献的一种感激和敬仰。此外，鸭还是各种传统习俗和节日活动中的重要角色。比如端午节时，人们会用鸭蛋来祭祀祖先和神灵，以求平安和吉祥。

在豫北的乡村，鸭儿们不仅是人们餐桌上的美味佳肴，更是人们生活中的伴侣和情感寄托。许多人家都会养几只鸭子来陪伴生活。那清晨的鸭鸣声，那傍晚的归巢景，都成为了人们心中最温暖的记忆。

每当夕阳西下，老人们总会坐在门前的大树下，看着鸭儿们在水中嬉戏、觅食。那悠闲的时光，仿佛让人回到了童年时代。孩子们也会跟着鸭儿们一起在水中玩耍、嬉戏，那纯真的笑声和鸭儿的欢叫声交织在一起，构成了一幅幅动人的画面。

在豫北的乡村，鸭儿们还承担着一种特殊的使命——守护家园。它们会在夜间巡逻村庄，一旦发现异常情况便会发出警报声。那忠诚和勇敢的精神，让人们对它们充满了敬意和感激。

在豫北这片古老而广袤的土地上，鸭儿们以其独特的形态、习性、美味和文化内涵，成为了这片水乡的灵魂。它们在水中嬉戏、觅食、繁衍、生长，为这片土地带来了无尽的生机与活力。它们不仅是自然界的宠儿，更是人们生活中的伴侣和情感寄托。

在豫北的这片古老土地上，鸭儿们的故事如同一条悠长的河流，穿越岁月的洗礼，静静地流淌在每一个人的心田。它们不仅仅是自然的一部分，更是这片水乡历史与文化的见证者，用它们那简单而纯粹的生命，编织出一幅幅动人心魄的画卷。

每当夜幕降临，万籁俱寂之时，我总爱独自漫步在村边的小河旁，听那潺潺的流水声与远处偶尔传来的鸭鸣交织成一首夜的交响曲。那一刻，我仿佛能穿越时空，与那些在历史长河中悠悠前行的鸭儿们对话，感受到它们那份对生活的热爱与执着。

杨朔先生曾言：“好的散文就像一汪清澈的泉水，它能洗涤人的心灵，让人在喧嚣的尘世中找到一片宁静。”我想，鸭儿们之于豫北，便如同那汪清泉，它们用自己平凡而又不凡的生命，滋养着这片土地，也滋养着每一个生活在这里的人的心田。

岁月悠悠，鸭趣儿依旧。它们在这片水乡中繁衍生息，一代又一代，见证着时代的变迁，也记录着人们的悲欢离合。它们或翱翔于蓝天之下，或嬉戏于碧波之上，那份自由自在、无忧无虑的生活态度，何尝不是我们内心深处所向往的呢？

于是，我开始更加珍惜每一次与鸭儿们的相遇，每一次聆听它们的故事。它们教会了我如何去欣赏生活中的美好，如何去珍惜每一个平凡而又珍贵的瞬间。在未来的日子里，无论我走到哪里，我都会带着这份来自豫北水乡的鸭趣儿，让它成为我生命中不可或缺的一部分。

让我们共同铭记这份来自岁月的馈赠，让鸭趣儿成为我们心中永恒的风景。在生活的长河中，愿我们都能像鸭儿们一样，保持那份纯真与坚韧，勇敢地面对每一个挑战，用我们的生命去书写属于自己的精彩篇章。如此，方不负这大好时光，不负这美丽的人间。

薛宏新男，中共党员。曾出版《小河的梦》《婆婆是爹》《可劲乐》等个人文集，作品散见于《人民文学》《故事会》《故事世界》《民间文学》《今古传奇故事版》《传奇故事》《古今故事报》《当代文学》《河南日报》《新乡日报》《平原晚报》等数百家报刊网络平台，现供职于原阳县城管局，原阳县乐龄书香团成员，原阳县作家协会副主席。