武汉餐饮业：探索文、商、旅融合发展模式

神鸟逐日，故里寻根，从高山流水觅知音到赤壁古战场，从诗话盛唐到武汉黄鹤楼……楚乐悠扬，楚舞翩跹，楚菜和楚酒飘香，这是武汉餐饮企业顺应消费者对文旅产品创新需求，打造的湖北首家美食剧场“燕礼”中，让消费者跟随着演员穿越千年，奔赴了一场穿越古今的约，品味了一席沉醉千年的宴！

从古琴到剑舞，从编钟到战鼓，每个节目结束后，身着汉服的服务员开始上菜，主持人同时解说着菜品背后的文化故事和历史渊源。品楚菜、喝楚酒、赏楚文化，这场沉浸式的文旅“大餐”，带给了每一位宾客不一样的体验，让宾客们回味无穷。

武汉文化旅游集团党委副书记、董事，武汉利记轮渡集团党委书记、董事长刘军惊喜地说：“今天这场美食+文旅的活动很新颖，体验感太好了，没想到楚菜与楚文化的融合竟有这般效果，在美食旅游成为文旅消费新趋势的当下，这样的楚文化盛宴值得好好推广！”

劲牌有限公司湖北办区域营销总监陆劲表示：“楚菜配楚酒，劲牌公司作为湖北知名企业，多年来一直致力于打造健康好酒，此次毛铺草本酒与楚菜和楚文化融合也是一次全新尝试，未来我们希望将楚酒的IP做大做强！”

武汉餐饮业协会会长刘国梁认为，将楚文化与楚菜和楚酒进行深度融合，可打造楚菜的独特个性，餐饮企业可借楚菜文化拉动消费，是一种很好的餐饮创新模式，武汉餐饮业协会未来将会积极推动文商旅融合，促进武汉餐饮高质量发展。