跟着《富春山居图》去“寻鲜”，富阳美食在上海和苏州出圈了

潮新闻客户端 通讯员 骆晓飞 张子艳

近日，“梦想天堂 觅城知味”2024杭州文化旅游暨“三江两岸”美食（上海）大型户外推广活动和2024杭州文化旅游（苏州）大型推广活动分别在上海和苏州举行。活动以“江鲜”为题，诚邀两地嘉宾来杭州开启“三江两岸”寻鲜之旅。在上海，富阳“江的鲜”“古镇的鲜”“溪的鲜”“山的鲜”“岛的鲜”一起亮相上海滩，邀请上海市民来《富春山居图》实景地“寻鲜”。

2024杭州文化旅游暨“三江两岸”美食（上海）大型户外推广活动聚焦“景·富春山水”“情·文人风骨”“味·三江寻鲜”，以“江鲜”为话题原点，首次发布“三江两岸”美食宣传片、百道江鲜菜、百家江鲜店，以此衍生出山水景色、人文渊薮、风尚体验、数字智能等多个纬度。

推介会现场

同时，推介会用活“文旅NPC”，请出“三江两岸”沿线文化名人“苏轼”“黄公望”“范仲淹”“孟浩然”“白居易”组成“三江寻鲜团”，讲述五道分属于钱塘江、富春江、新安江的代表性名菜，包括大千江鳊鱼、秀水砂锅鱼头、椒盐棍子鱼等，通过“一味一言一人生”的讲述，将“三江两岸”洒脱不羁、心向自然的文韵气质展现得淋漓尽致。

“富水育鲜聚五珍，农情入馔韵犹存。江山会盟味香醇，品罢难忘此菜魂。”“黄公望”出“谜面”推荐的正是富春江鲜“农夫一品鲜”，俗名上汤螺蛳。

整场推介会，富春江、富阳元素满满，大屏上“天下佳山水，古今推富春”字幕映现，随后《富春山居图》、黄公望隐居地、龙门古镇以及地道美食等一一呈现。推介会上还有各区（县、市）的知名江鲜推荐，富阳的是土烧杂鱼锅、清蒸江鳗、清蒸白鲈鱼。

“黄公望”推荐富春江鲜“农夫一品鲜”

在县（市、区）推介环节，富阳以越剧点燃“国潮”，因为徐玉兰，上海与富阳有着特殊连接，她的一句“天上掉下个林妹妹”传唱进上海越剧迷们的心坎里。随后的“跟着富春山居图 寻鲜富阳”专题推介中，文旅推介官以“江的鲜”“古镇的鲜”“溪的鲜”“山的鲜”“岛的鲜”为题，用一道道美食全景式串联起“富春山居实景游”线路。

推介会前，举办场地南京路世纪广场上文旅集市展出了各具特色的文创、非遗、美食体验。参展的5家富阳文旅企业也早早布置完毕，不仅有“湖源山礼”、龙门古镇特产、东坞山豆腐皮、农夫一品鲜等农特产品或特色菜肴，还有《富春山居图》卷轴冰箱贴、《富春山居图》手卷等富春山居文创产品。

文旅集市

富阳区文广旅体局相关负责人表示，上海是富阳的重要客源地之一，富阳充分利用此次机会探索“美食+旅游”融合的新表达，通过越剧演艺、寻鲜富阳推介等多种形式，提高富阳文旅知名度，是深耕长三角客源市场、创新文旅新热点的重要举措。

“梦想天堂 觅城知味”2024杭州文化旅游（苏州）大型推广活动在苏州期间，富阳区文广旅体局相关负责人带队，携富阳主打菜农夫一品鲜和特色文旅资源集体亮相。现场，“三江两岸”沿线文化名人“苏轼”“黄公望”“范仲淹”“孟浩然”“白居易”组成“三江寻鲜团”，讲述五道分属于钱塘江、富春江、新安江的代表性名菜。“黄公望”作为富春江沿线文化代表名人，对富阳带去的主打菜农夫一品鲜进行故事化拆解，通过“一味一言一人生”的讲述，让美食拥有了厚度。

农夫一品鲜

据悉，这次富阳带去的农夫一品鲜是一道“江河会盟”之菜，有“五子登科”之意。作为“富春十二鲜”之一，农夫一品鲜选用富春江里的黄蚬、富春江支流之一葛溪的清水螺蛳、富春江水系的野生黄鳝、富春江边的农家笋干菜和农家咸肉五种食材，汇集江鲜、溪鲜、河鲜、山鲜等多种鲜味。此外，杭州富阳文化旅游发展有限公司展示了二十余种富阳文创特色产品，还带来富阳境内精品民宿、多条旅游线路宣传介绍。

本次推介会，为富阳与苏州进一步开展高频次、多层面的文旅合作提供契机。富阳向苏州文旅企业、市民朋友发出邀请，跟着《富春山居图》品江鲜，感受“富春山居实景游”。