清热功效绝佳的灯芯草药膳（Medicated food）

灯芯草是一种非常有意思的植物，它和节节草一样是没有叶子的，叶子已经退化，进行光合作用的是它的茎。灯芯草虽然没有叶子但是它会开花，花就开在茎秆上，非常的突兀。在古籍《品汇精要》里说：“灯心草，莳田泽中，圆细而长直，有簳无叶”，描述的就是灯芯草。

早在1600多年前的《古今注》中就有关于灯芯草的文字记载。灯芯草以白色髓心入药，有清心降火、利尿通淋的作用。像小便不利、心火旺盛，都可以用到灯芯草。

今天小编与大家分享五款灯芯草药膳（Medicated food）。

一、灯芯草煲瘦肉粥

材料：100g大米、3扎灯芯草、适量粥肉、适量盐
做法：
1、大米半杯约90克，可以煲2碗粥左右，灯芯草3扎，瘦肉适量
2、灯芯草洗下，大米洗干净放适量清水，放入灯芯草大火煲；
3、大火煲开了改小火煲；
4、猪肉切薄片，猪肉用生抽，生粉，一点点油拌匀；
5、粥煲到够绵了，大概煲20分钟左右，放入调味的猪肉，搅散开中火煲；
6、煲4--5分钟猪肉熟了放适量盐调味。

功效：清热解热、理气和胃、益气健脾。

适用于脾气虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状的人群。

二、枣竹灯芯草粥

材料：糯米200克，枣仁20克，灯心草6克，玉竹20克，冰糖适量。
做法：
1、将洗净的枣仁、玉竹、灯心草，放入洁净的纱布包中；
2、将沙包放入锅中，加清水，与糯米同煮，大火一小时改小火熬成粥；
3、粥好后，将纱布包捞出丢弃，粥里加冰糖调味即可食用。

功效：对于口腔溃疡、生疮长疖效果很明显，主要功效是清心火、养阴益气，和中健胃、安神除烦等。

三、灯心草苦瓜汤

材料：

苦瓜(去瓤、核)200克，灯心草5扎，食盐适量。

做法：

苦瓜洗净后切成块状。将苦瓜块与灯心草一起放进砂锅内，用适量清水煎煮。加食盐调味便可。每日1—2次，每次150毫升—200毫升。

功效：清心降火。适用于夏季风热上攻所引起的目赤肿痛、眼眵增多、口干心烦、小便黄赤等．对皮肤热痱、湿疹也有效。

四、柿饼灯心草汤

材料：柿饼2个，灯心草6克，白糖适量。

做法：

先将柿饼、灯心草冲洗干净。将两味一起放入锅中，水煎，调白糖饮。

功效：清热利尿、通淋止血，适用于尿道炎、膀胱炎及血尿症。

五、灯心苦瓜饮

材料：灯心草20克，鲜苦瓜150克，食盐、味精各适量。

做法：

将灯心草洗净，苦瓜洗净切成小块。再将灯心草、苦瓜一起放入锅内，用小火煮半小时，去渣取汁。加食盐、味精调味食。

功效：清心降火、利尿通淋，适用于暑热所致的身热、汗多、心烦、口渴、倦怠乏力、尿少色黄等症。