意境蒹葭，实用芦荻，一起来了解这2种好看且用途广泛的草本植物

蒹葭苍苍，白露为霜；所谓伊人，在水一方。

或许是与自然更为亲近，古人总能把植物意境描绘的淋漓尽致。

《诗经》中出现的植物有很多，旁水而生植物更是占比较大。

蒹葭就是其二。

没错，蒹葭虽常伴而生，但在植物学上“蒹”和“葭”其实是2个不同的物种。

蒹，指的是荻，禾本科芒属多年生草本植物。

葭，指的是芦苇，禾本科芦苇属多年生草本植物。

因此两者相伴又有芦荻之称。

而不论是蒹葭还是芦荻在古代文学作品中出现的频率都特别高，可见古人对这2种植物的喜爱。

当然，蒹葭之美不止在身姿容态，从古至今芦荻都是用途广泛、用处很大的植物，其中荻还是能解决当前能源危机问题的一个选择。

今天聊聊芦苇和荻。

芦苇和荻是我国古人认识、利用时间较早同科不同属的草本植物，植株有相似之处，但稍微仔细观察一下，就会发现它俩其实有诸多不同。

芦苇（Phragmites australis (Cav.) Trin. ex Steud.），在我国的分布范围较广，各处江河湖泊、池塘沟渠的沿岸和低湿地均可见其身影，其对环境的适应能力很强，基本上只要靠近水源的空旷地带它都能生长。

作为适应能力强的多年生草本亲水植物，芦苇的根状茎十分发达，秆高可达1——3米，其叶片细长，长30——40厘米，宽在2——5厘米左右；顶部有大型略垂的圆锥状花序，花期一般在8——10月份；花落后结果，果期在9——11月份。

荻（Miscanthus sacchariflorus (Maxim.) Benth. & Hook. f. ex Franch.），在我国分布虽不如芦苇广泛，但在东北、西北、华北、华东的山坡草地和岸边湿地也极为常见，我国南方地区虽然少见荻，但广泛分布着与荻同科同属更为高大的“近亲”植物——南荻。

同样作为适应能力极强的植物，荻有着发达被鳞片的匍匐根状茎，秆高在1——1.5米左右，其叶片更为细长，叶缘锯齿状，长在20——50厘米，宽在0.5——2两厘米之间；顶部生舒展成伞房状的圆锥花序，花期在8——9月份；花落后结果，果期在9——11月份。

区分芦苇和荻的方法有很多，其中3点最为明显。

首先，茎秆不同，虽然芦苇秆更高，但最好不要用高矮区分植物，不论成株幼株，芦苇和荻的茎秆都有其它明显区别，芦苇茎秆中空且柔韧性好，荻茎秆实心且强脆，掰开一看便知。

事实上古人早就知晓了芦苇和荻茎秆的不同，清代吴其濬所著《植物名实图考》中就提到“强脆实心者为荻，柔纤而中虚者为苇”。

其次，叶不同，芦苇和荻的叶片虽然都很细长，但相较之下，荻的叶片更为狭长并且其叶缘多呈锯齿状。

再者，花序不同，一方面芦苇的花序较大，一般是荻花序的两倍大小；另一方面，芦苇花序小穗多且紧凑，荻花小穗少，看起来更飘逸。

只要掌握这3点不同，不论在什么季节，大家都能第一时间分辨出芦苇和荻。

古人也好今人也罢，中国人皆具的一个能力是触景生情。

古人看芦荻，多有“苦竹林边芦苇丛，停舟一望思无穷。”、“横塘一别已千里，芦苇萧萧风雨多。”；“浔阳江头夜送客，枫叶荻花秋瑟瑟”、“萧萧江上荻花秋，做弄许多愁”等感叹。

基本都是失落悲壮之感。

也确实，天冷、芦荻秆黄花白、人郁郁不得志，思乡、念旧、谈不公的情感一下就上来了，但要我说“可惜了”这美景。

当前再看芦荻，我是没有悲春伤秋的情感，秋风凉凉，芦荻花在江边河畔荡漾，雅到极致的美景抵得百花香，新时代、新社会哪有那么多悲愁，去赏吧。

关于赏芦苇和荻花，这里还得科普一下。

大家赏的可能不只是花！

事实上，不论是芦苇还是荻，在我国各地基本八九月份就开花了，芦荻开花并非一片雪白。

芦苇花和荻花开花时，基本都带些许红色，再或黄、褐，十月份以后多地的芦苇、荻花基本就落了。

所以十月份以后我们观赏的是着生在芦苇、荻花穗上带有白色或黄白色绒毛的颖果，注意天越冷两种植物果实上的绒毛越白。

芦荻的最佳赏季大抵是十月以后，远观一片绝美，近看一株稍逊，一天最美在清晨，晨光照射下在伴着点滴的露水的芦荻花上，美不胜收。

除了观赏，芦荻当然还有广泛的实用性，我国古代早早便开始利用芦苇和荻植株的各个部位，并且利用的相当充分。

先谈食。

没错，芦荻也没逃过“好吃”的中国人，芦苇的叶被用来包粽子，另外芦苇和荻的嫩芽可食，尤其是荻，荻的匍匐根状茎会在春季萌芽，嫩芽极其鲜美，欧阳修都赞“河豚鱼白与荻芽为羹最美”。

再谈药。

对，“不好吃的部位入药”，虽是玩笑但多被践行，芦苇和荻均可入药，在历代诸多药典中均有对芦苇根、荻皮药性的相关记载。

除了吃和入药，古今当下芦苇和荻还有其它很多用途。

古时古人会用细芦苇编织成帘，粗芦苇做成席子使用；更令人惊奇的用途是芦苇竟是天气预报的工具，据《后汉书》记载，古人会把芦苇膜烧成灰放在律管内预测节气变化，具体咋用我就不得而知了。

关于荻的用途还有故事，据说因幼年家贫欧阳修的母亲用荻枝教他写字，最终欧阳修成为文豪，“画荻学书”就是来源于此，另外据说鲁班是看到荻叶的锯齿发明了锯子。

当下，芦荻的价值和用途更广，在江边湖畔园区内它们是景观的同时还是保持水土净化水质的环境先锋；幼嫩的芦苇和荻还被用作饲料；另因芦荻含有大量的纤维素，因此也造纸的优质材料。

好看又用处很大，芦荻是不是更美了。

关于荻，除了“画荻学书”外还有一个故事——“燃荻读书”。

南梁刘琦因为年幼时家境贫困，买不起蜡烛，就将荻条折成尺寸长短的小段，将其点燃借着光亮在夜间读书，最后因才华横溢做官做到了金紫光禄大夫。（出处：《颜氏家训·勉学》）

故事的宗旨指定是劝学，但也隐藏了荻的一个大特点——燃值高。

古人或许不知道燃值是啥，但定知道荻秆耐烧，因此常用荻秆作为燃料，事实上荻秆做燃料不只在古代，当前在荻分布区上点岁数的朋友应该都有相关印象。

近些年来，荻这一特点得到了更大的发掘，它已成为值得开发利用且绿色环保的能源植物。

荻是C4植物，光合效率高，生物质产量大，可与煤一起混合燃烧发电，也可发酵制造乙醇，缓解不可再生能源物质短缺的问题。

更为重要的是，相较于玉米、高粱等即是粮食有又是能源的作物，荻是多年生的“草”，繁殖能力强，分布广泛、对环境的适应力强，开发利用得的话当其管理、经济成本更低，更适合作为能源植物。

希望荻这一用途在不久的未来能堪大用。

最后想说，意境蒹葭，实用芦荻，不知再看、再用时，你是否感叹自然的魅力。

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