《中国家宴》的创新之道：文化为本、美食为用

在崇尚“民以食为天”的中国，家宴历来被视为待客的最高礼遇。因为家是最私密而舒适的空间，非待之如家人，不足以登堂入室大快朵颐。家宴不仅代表着情感交流和人际关系沟通的方式，而且蕴含着源远流长的饮食文化和风俗礼仪。古往今来，无数诗词曲赋以及传世画作都描绘过家宴场景。由此，不仅留下了很多流传千古的人间佳话，而且撩拨着后人无尽的思绪——古人相聚于家中，是如何把酒言欢的？那些脍炙人口的家宴，到底是一种什么样的场景？

2024年9月12日，由抖音、河南卫视、人民日报国家人文历史联合出品的《中国家宴2》正式启幕。随着节目的热播，唐代饮食文化以古今交融的方式揭开了神秘面纱。从美食出发，由文化入魂，节目精准提炼古人在亲情、友情、爱情与职场智慧等人际关系方面的智慧，巧妙融合戏曲、舞蹈、影视、音乐等多元艺术形式，辅以高科技视听，创作出一幕幕唯美而浪漫的中国故事。

透过历史的切面，《中国家宴2》呈现了“裙幄宴”“鸡黍宴”“开芳宴”“烧尾宴”“渔舟宴”“春夜宴”六大主题篇章。每一个宴会都有不同的主题和场景，对应着不同的人物和故事，作为一个整体，《中国家宴2》如何做到古今交融、形神兼备？为此，节目巧妙设计了一个“心灵摆渡人”。吴刚在节目中扮演一位现代酒馆老板，他借古人故事讲述现代道理，帮助被各种情感所困扰的人们找到抚平情绪的最优解。在“心灵摆渡人”的穿针引线下，每场宴会都是一个完整的故事，六个故事组成了一个整体，映射出现代人际交往中的亲情、友情、爱情与职场智慧等场景，令人拍案叫绝、掩卷长思。

“长安士女游春野步，遇名花则设席藉草，以红裙递相插挂，以为宴幄。”首期节目“裙幄宴”，以“天之骄女”太平公主与“巾帼宰相”上官婉⼉的深情厚谊为线索，再现了唐代上巳节（又称女儿节，为每年的三月初三）的浪漫与雅致。彩裙相接、铺席置案的裙幄宴上，不仅可以看到樱桃饆饠、梅花酥、开花油䭔、荔枝酥⼭、荔枝红茶等中华美食，而且可以一窥“此日风光谁不共，纷纷皆是掖垣花”的盛唐气象，领略到一千多年前的闺蜜情深和“搭子文化”。

感情细腻、场景丰富是《中国家宴2》的突出特色。“裙幄宴”展现的是唐代仕女雍容华贵的生活场景，让人感受到跨越时空的友情之美。“鸡黍宴”则通过一场充满农家味的秋收大宴，展现了一派田园风光和浓浓的人间烟火气，让人感受到杜甫“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”的喜悦之情。在“开芳宴”中，感受传奇女侠聂隐娘的爱情故事；在“烧尾宴”中，读懂唐代名将郭子仪的文韬武略；在“渔舟宴”中，见证“卷王”白居易如何成长为“中隐”于世的白乐天；在“春夜宴”中，看李白如何在人生低谷蛰伏，又如何走出阴霾，成为千古传诵的“谪仙人”……跟随节目的脚步，移步换影间，国风古韵扑面而来，以真挚的感情为纽带，令人情不自禁代入其中，不知今夕何年。

以文叙事、意蕴悠长是《中国家宴2》的价值核心。李白、杜甫、白居易，“诗仙”“诗圣”“诗魔”齐聚于此，节目的含“诗”量无需赘言。以中华优秀传统文化为灵魂，通过丰富多彩的现代化表现方式，让古韵悠长的“国潮”与Z世代年轻群体无缝对接，这是河南卫视的一贯优势，也是“中国家宴”系列的叙事核心。提到优秀传统文化，不得不提到中国武术：阴阳相济、动静相宜，方寸之间，不仅演绎着万物相生的自然法则，同时展现着传统文化的包容与力量。通过“开芳宴”领略侠骨柔情，通过“烧尾宴”感受运筹帷幄……武侠元素的加入，使得整体节目效果更加丰富饱满：有诗入宴，更有以武入席，乃文乃武的呈现方式，为观众送上视觉和精神的双重盛宴。

让美食“活”起来，把历史“融”进去。《中国家宴2》不仅是时空穿梭之旅，而且是各种艺术形式集中展示的大舞台。《裙幄之春》《逢喜雨》《拓枝舞》《拓枝舞》《胡旋舞》《傀儡舞》……每一个故事场景，都有主题鲜明的舞蹈设计，带给人耳目一新的视觉享受。民俗杂耍《舞龙》、功夫表演《剑心》、幻术表演《唐舞马》……各种传统技艺穿插其中，让人在叹为观止中感受中华优秀传统文化的博大精深，领略一眼千年的无穷魅力。“渔舟宴”中白居易赞不绝口的鱼鲙，“鸡黍宴”中杜甫的拿手菜川芎蒸子鸡，“开芳宴”中妙不可言的唐代冰淇淋“酥山”……节目中热火朝天的烹饪秀，深度挖掘唐朝饮食文化与社交礼仪的丰富内涵，以精湛的制作工艺赢得了无数“老饕”观众的心。

一方餐桌，宴饮人生；以家之名，以宴为媒。《中国家宴2》观照当代人的社会交往与情感诉求，带领观众走进唐朝著名历史人物的宴会，去感受他们的处世哲学，探寻属于自己的破题之道。从美食出发，又不仅止步于美食；从化解当代人的困扰破题，梳理出古今交融的情感纽带，《中国家宴》系列节目不仅演绎了一场场跨越时空的视觉盛宴，而且探索出一条文化为本、美食为用的创新之路。

人间烟火味，最抚凡人心。一饭一蔬看似平常，以文化为佐料，却能释放出氤氲千年的迷人味道。那些早已刻入民族基因的味道里，不仅铺陈着我们来时走过的路，而且指引着我们继续前进的方向。