中国桂花之乡咸安：科技赋能，一枝桂花撬动数十亿元芳香产业

极目新闻记者 张万军

通讯员 胡剑芳 李婷婷

金秋十月，是香城泉都咸宁一年中最美的时节，城市的空气中到处弥漫着桂花的香气，让人沉醉其中。每年此时都会有大量游客来到咸宁游玩，闻桂花香、品桂花酒和桂花茶、吃桂花糕、感受桂花精油……在科技的加持和赋能下，小小的桂花被转化成数百种产品，桂花产业已发展成一个年产值数十亿元的大产业。作为咸宁桂花的主产区，咸安是如何让一枝花带动整个桂花产业的发展呢？

从“粗放型”到“精细管”，桂花源景区按下“美颜键”

“偷得浮生半日闲，坐看咸安古桂源。”在桂花镇桂花源景区，绿色草坪里的标语映入眼帘：左右边偌大的沙子草坪场已改造成了百余个车位的生态停车场；在嫦娥掷桂雕像下方，一块褐黄色印刻有中国重要农业文化遗产“湖北咸宁古桂花树群”的大石赫然路边，引得游人争相打卡留影。

桂花源景区核心区面积800亩，拥有国内最大的古桂群，树龄在50至100年的桂花树达2000余株，百年以上的古桂有576株，是名副其实的桂花之源。

10月14日，极目新闻记者沿着停车场左边数十个圆形拱门进入桂花源，五桂廊、百桂园、九桂廊，移步换景，沿途导视牌被装点一新，分布在桂林里的树木介绍及古今桂花诗词也让人目不暇接。“香飘十里金秋桂，誉载千年屈子诗”的屈原亭楹联熠熠生辉，《离骚》中那“奠桂酒兮椒浆，沛吾乘兮桂舟”的诗句似乎穿越千年在耳旁回响。

“今年7—9月，通过全面翻新改造升级，桂花源整体面貌一新，且导入了古桂源乡品牌的LOGO，建设嫦娥和月亮的造型和景观，从各个细节、各个方面，让桂花源成为一个新颖、靓丽的打卡点，实现家园更美丽，群众更富裕，产业更兴旺的目标。”桂花镇党委委员、副镇长郭俊哲介绍，从原来的粗放型到如今精细管，除了景观设施改造，还培训了导游，实行了园区保洁，镇村还将成立管理公司，招引专业人士营销，开拓文创产品，不断提升游客体验游的品质。

据了解，桂花镇“一路两片区”建设，改造提升了208省道、新建了农贸市场交易中心、完善了“古桂源乡”景观导视、提升了桂花源风景区和何功伟烈士陵园、何功伟故居等基础设施、新设了古桂天香品牌店、改造了周边人居环境等。

“真香啊！一座山的古桂树，芳香扑鼻，每棵树还有好听的名字，美丽的传说，这次踏香品桂真让人惬意。”鄂州来的陈先生在九桂廊里一会儿拍照，一会儿凑近花枝闻香，笑说要共享咸宁人独有的浪漫。

9月下旬以来，桂花源的桂花陆续开放。徜徉在古桂林中，那红彤彤的丹桂、金黄黄的金桂、白花花的银桂，每天吸引近万名游客醉在花间，赏花游还带动了4公里外的刘家桥10多家农家乐火爆。

网络带货，桂花苗木线上“火出圈”

近年来，随着互联网技术飞速发展，桂花镇苗木销售告别了“喇叭喊”，实现了“网店卖”和“直播带”，互联网+为桂花插上了腾飞的翅膀。

“河南的朋友，咸宁是中国桂花之乡，是桂花的原产地，品质上乘，这棵四季桂有7厘米粗，2米多高，树型好，单价360元，来棵不？”在208省道边桂花镇柏墩街一幢别致的三层楼前，村民吕继众的媳妇与哥嫂正在抖音平台上直播卖桂花树。吕继众和工人们则在院子里忙着给卖出去的桂花树打包。他家的门前及一楼全是品类多样的桂花树，这些桂花树大部分都已经打包好，即将发往全国各地。

“现在一天卖30到40棵桂花树，营业额有几千元。每棵桂花树的价格根据它的大小、树形来确定，一棵直径约6厘米的桂花树价格为一百多元，开花的树好卖点。通过顺丰快递、德邦物流公司发货。除了夏天，其他时间都是旺季。”34岁的桂花苗木销售商顾明祥介绍，自己在网上卖桂花树和苗木已有10多年，年销桂花树5000余棵，每年的销售额在50万元左右。

在离顾明祥不到500米的街上，中通快递点一辆大卡车正在装运各大商户打包好需快递出去的桂花。中通负责人雷燕一边干活一边笑说：“一天1000多单，卖桂花树苗2000多棵，忙得很。”

顾明祥表示，现在桂花苗木的行情比较好，尤其是桂花盛开的时候，他们的客户来自全国各地。由于咸宁桂花的名气大，加上当地从事网上桂花苗木销售的商户人数多、时间早，当地商户已经在桂花苗木线上销售市场占据主导地位。

据悉，咸安区桂花是中国地理标志，加上群众栽植技术培训到位，户户都是种苗能手，桂花苗源比较充足，桂花苗木的行情火出圈。目前，仅桂花镇就种植桂花7万亩，年鲜花产量达140万斤，与桂花产业相关联的网站有300家，培育网络达人近千人，年销售额2亿余元。

科技赋能：小桂花酿造大产业

10月18日，极目新闻记者走进武汉金桂生物科技有限公司。该公司的产品展示厅内，各种桂花香氛、香水、面膜、纯露、洗衣液和洗手液等产品琳琅满目。

“一吨鲜桂花成本2万元，可以提炼200毫升精油，1.5吨纯露，残渣还可以物理发酵产生500公斤酵素液，价值翻了8倍。”武汉金桂生物有限公司负责人黄扬名介绍。

由于桂花香气很容易挥发，不容易保存，黄扬名经过多年的摸索发现，神农香菊的香气与桂花的香气很相融，而且添加5%的神农香菊就能更长时间保留桂花香。他将这一研究成果应用于桂花精油香薰产品，广受市场好评。

今年，金桂生物投资2000万元，进行桂花精油提取及应用深加工车间技术升级，产品扩展到桂花精油、香水、芳疗产品、护肤品、洗护产品、家居清洁产品等，年产值可达3亿元。

“看！这是我们在广州设立的产品展厅，从这里我们正在着手打通出口贸易。”黄扬名打开手机相册，一处几百平方米的展示厅布置精美，肤色各异的外国人正在他的介绍下，饶有兴致地试用各种香氛香水产品，那里将是他打开新销路的门户和窗口。

在咸安经济开发区，桂香满园食品有限公司把桂花食品实现了工厂化加工。桂花一品酥、桂花糕等产品成为咸宁市民馈赠亲朋好友的首选佳品。除了中式点心，桂香满园还创新将桂花元素加入蛋糕、面包等西点中，研发出了桂花慕斯、桂花瑞士卷、桂花酒酿大福等产品，在多个网络平台上销量火爆。

“今年预计可实现产值1亿元，其中桂花产品产值1000万元。”公司负责人胡民英介绍。今年7月，投资6000余万元的桂香满园二期项目投产，4条智能化生产线将满负荷，产能翻了两番，冷链仓储面积也扩大了一倍以上，并新建了研发中心，将来会有更多的新品研发出炉、推向市场。

“做不赢，完全做不赢。”在咸宁开泰酒业有限公司，负责人王格伟指着墙上写满订单的白板，滔滔不绝地介绍新接到的几笔大订单。“这是北京的200万订单，这是刚签订的8吨的订单。淡季每天几百单，旺季1000多单。”王格伟的产品有几十种，糯米酒，各种果酒都做，其中桂花酒占比40%。

王格伟秉承传统发酵工艺，将糯米酒的味道和桂花的香甜融合为一，让人喝一口就爱上。香香甜甜的入口，加上精致可爱的包装，俘获了众多女性消费者和年轻消费者。

为做大桂花香产业，咸安区桂花镇与华彬力美科技有限公司签订40万斤供花协议用于提纯生产，让桂花香飘进红牛饮料里。近期，全区抢抓花开时节打花，开启打花采香模式。

除了桂花酒、桂花护肤品、桂花食品，咸安区还有桂花茶、桂花文创产品等，桂花产品品类共计50余种，现有各类涉桂企业30余家（含高新区），桂花加工业年产值达2亿元，畅销全国23个省市区。

专家观点：桂花产业市场前景可期

湖北科技学院生物科学专业教授、咸宁市桂花产业技术创新联盟理事长、国家林业草原桂花工程技术研究中心主任陈洪国率领的团队研究桂花近20年，一直从事桂花栽培、生理及深加工利用研究，他对桂花产业有着深刻的认识。他表示：“鲜花产业空间无限，要把咸宁的桂花资源优势变成产业优势。”

陈洪国教授介绍，桂花中有五百多种成分，其中有五十多种成分是有功能的：有的有抗癌作用，有的有护肝的作用，有的有去口臭的作用。他们团队下一步的工作是对这些主要功能成分的功效进行研究、验证，然后开发相应的产品。

陈洪国教授表示，过去咸宁桂花产业以出售苗木为主，现在苗木产业市场已经饱和，以后要向鲜花经济方向发展。据他预测，一亩桂花树的鲜花产值约5000元，光靠采收鲜花就能为桂花种植户带来不错的收益。目前，桂花的鲜花市场越来越大，仅咸宁的桂花鲜花需求量就在每年200万斤以上，但本地的供应量只有60万斤到70万斤左右，本地的一些桂花产业相关企业只好到外地收购桂花。从全国范围来看，桂花产业二产（深加工）的发展势头特别红火。今年八九月份，网上桂花产品销量相比去年增加近百分之两百。

陈洪国教授认为，桂花是中国的特色品种，国外很少，国内的资源分布也有一定的局限性。随着对桂花的功能、成分的研究和认识逐渐深入，年轻消费者对桂花越来越认可，像桂花奶茶等产品越来越受到市场的欢迎。桂花产业的二产在未来五到十年内可能以几何数增长，从而带动一产（种植）的发展。