立秋|抓“三养”少生病身体强

Beginning of Autumn 立秋

立秋，是二十四节气中第13个节气，北斗星斗柄指向西南，太阳到达黄经135°，于每年公历8月7—9日交节。

《历书》曰：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”《说文解字》：“秋，禾谷熟也。”整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。《管子》曰：“秋者阴气始下，故万物收。

立秋是秋季的第一个节气,为秋季的起点。秋季从立秋起至立冬结束，其起始于结束，是天体运行的结果。

li qiu san hou 立秋三侯

壹一候凉风至

立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于夏天中的热风。

贰二候白露生

白天日照仍很强烈，夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差，空气中的水蒸气清晨室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠,大地上早晨会有雾气产生。

叁三候寒蝉鸣

这时候的蝉，食物充足，温度适宜，在微风吹动的树枝上得意地鸣叫着，好像告诉人们炎热的夏天过去了。

li qiu xi su立秋习俗

祭祀土地神

秋天是收获的季节，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。

啃秋瓜

在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。

贴秋膘

那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”。

晒秋

晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。

li qiu shan shi立秋膳食

在秋季养生中，《素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”此乃古人对四时调摄之宗旨，告诫人们，顺应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律。

立秋推荐膳食主要包括节气粥、‌秋葵、‌夏果、‌龙眼、‌立秋豆腐、‌梨、‌粳米、‌菊花、‌核桃、‌鸡肉等食物。‌这些食物不仅营养丰富，‌还具有清热润肺、‌止咳化痰、‌增加体力、‌补充能量、‌清热解毒、‌消炎降火等多种功效，‌适合秋季干燥天气和易感冒的人群食用。

1、节气粥：

‌由大麦、‌绿豆、‌红豆、‌赤小豆、‌薏米、‌白扁豆等材料煮成，‌有助于清热解暑，‌生津止渴，‌补养身体。

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2、秋葵：

‌作为应季蔬菜之一，‌秋葵营养丰富，‌含有多种维生素和矿物质，‌口感爽滑。

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3、夏果：

‌如西瓜、‌哈密瓜、‌葡萄等，‌虽然属于夏季水果，‌但在立秋时节仍可享用，‌有助于补充水分和营养。

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4、龙眼：

‌龙眼肉质软糯，‌甜美可口，‌具有补益作用，‌是立秋时节的应季水果梨：‌有清热润肺、‌止咳化痰的功效，‌适合秋季干燥天气食用。

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5、粳米：

‌含有丰富的碳水化合物和维生素B等营养成分，‌有助于增加体力和补充能量。

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6、菊花：

‌具有清热解毒、‌消炎降火的作用，‌可以帮助身体排除夏季过多的湿气和毒素。

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7、核桃：

‌富含不饱和脂肪酸、‌蛋白质和维生素E等，‌有助于提高免疫力和保护心脑血管健康。

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8、鸡肉：

‌作为一种优质的蛋白质来源，‌鸡肉含有丰富的维生素B和铁等营养成分，‌可以增强身体的抵抗力。‌

‌此外，‌还有一些特定的食物推荐，‌如黄瓜、‌茄子、‌南瓜等，‌这些食物不仅有助于保持身体健康，‌还能根据中医理论，‌通过食疗来调节身体机能，‌达到养生保健的目的。

立秋膳食 红烧排骨

材料：猪肋排1斤、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料2个、香叶2-3片、干辣椒1-2个、冰糖1汤匙、红烧酱油半汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、

做法步骤：

1.排骨选用肋排，把排骨斩成段。

2.锅内加入冷水，下入排骨焯水，水开后撇去浮沫，煮4-5分钟，将排骨捞出。排骨焯水时，要冷水下锅，这样能更好地去除排骨内的血水，做出的排骨吃着不腥。

3.把焯好水的排骨捞出后，放到温水中，洗去血沫，把排骨洗净，捞出，沥净水分待用。

4.炒糖色，这是影响红烧菜肴，成品颜色的关键一步。锅内加入油，下入冰糖1勺，小火不断炒拌至冰糖融化，转至棕红色，糖液翻起棕红色泡沫，继续翻炒，片刻后泡沫增多颜色变浅转呈金红色，这时糖色才算炒好了。

5.糖色炒好后，迅速下入排骨翻炒，将排骨翻炒上色。

6.下入葱段、姜片、蒜粒、香叶、花椒、大料、干辣椒，炒出香味。烹入料酒，红烧酱油，生抽，翻炒均匀。

7.加入热水，水量要没过排骨，大火烧开，盖上锅盖，改小火，烧制40-50分钟左右。

8.到时间后，挑出葱姜蒜，大料，香叶，干辣椒等调料不要，加入盐调味，如果颜色不够，可以加些红烧酱油，调下颜色，开大火收汁，期间要翻动排骨，使排骨上色一致，加热至剩少许汤汁时，汤汁变得浓郁，关火，盛出装盘即可，一道色香味俱全的红烧排骨就做好了。

qiu ji yang sheng 秋季养生

秋宜宜养阴

中医强调，秋季养生宜养阴。自然界万物因成熟而阳承收敛，阴精内蓄，及至严冬，天寒地冻，万物蛰伏，阳气潜藏。所以人体要顺应四时阴阳的变化规律，在秋冬之际顾护阴气，使其收敛潜藏，以为来年生发奠定物质基础。

秋季宜养肺

肺为“娇脏”，性喜润而恶燥，故当秋季空气中湿度下降时，肺首当其冲。邪伤肺，最易伤阴液，轻者干咳少痰、痰黏难咳;重则肺络受伤而出血，见痰中带血。故中医学认为，秋季养生重点在肺。

秋季宜养胃

秋季，气温渐渐转凉，而胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。因此，秋季养生宜养护胃，注意胃部的保暖、调养。这就是《黄帝内经》“秋冬养阴”的真谛所在。

xue wei yang sheng 穴位养生

推拿养肺法：中医认为，秋季为肺所主季节，肺主气，主宣发、肃降。

按摩肺区肺经的穴位，可增强肺的呼吸运动，增强肺气，使肺主宣发生理功能得到加强，全身气机协调通畅，以达到防病目的。

具体做法如下:

1.沿任脉自天突至剑突以手掌做环形摩擦3~5遍，然后自任脉向两旁沿肋间隙分别做环形摩擦3~5遍。

2.按揉膻中穴，以得气为宜。

3.自上而下直推前胸部，然后分推前胸部。

4.拿揉上肢桡侧手太阴肺经及手阳明大肠经循行路线，操作3~5遍。

5.按揉太渊、鱼际穴，以得气为宜，每穴各揉1分钟。

6.掌根按揉或滚法于背部两侧膀胱经，操作3~5分钟

7.按揉肺俞、膏肓俞，以得气为宜，每穴各揉1分钟。

8.横擦背部，以透热为度。

三伏天是阳气旺盛的时期，但人体容易出汗，消耗较大。合理利用夏日阳光，适度晒太阳，尤其是在早晨9点或下午4点左右，每次约20分钟，有助于吸收阳气，促进新陈代谢。

今年的三伏天，一共是40天

头伏：2024年7月15日至2024年7月24日，共10天；

中伏：2024年7月25日至2024年8月13日，共20天；

末伏：2024年8月14日至2024年8月23日，共10天。

艾灸合谷，止痛放松

据经络理论以及实践证明，艾灸合谷穴，头痛、发热、口干、流鼻血、脖子肿、咽喉病以及其他五官疾病都可以得到缓解。

取穴方法：拇、食两指张开，以另一手的拇指关节横纹放在虎口上，当虎口与第一、二掌骨结合部连线的中点；拇、食指合拢，在肌肉的最高处即是。

艾灸膻中，调节心血

膻中穴在人体躯干的黄金分割点上，是脏腑之气汇聚的地方。

艾灸膻中有助于扩张血管，调整心脏功能，还有助于调节胸闷、心悸、呼吸困难、咳嗽等症状，缓解秋季的低沉情绪。

艾灸足三里，改善体质

足三里是一个滋补强神穴位，艾灸该穴位可调理脾胃，补中益气，疏风化湿，增强抗病能力，为古今医学大家和养生大家所珍视。

女性艾灸足三里则面色红润，常保年轻；男人艾灸足三里，则筋骨强壮，精力充沛。